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黑米粉的做法_三黑粉具体怎么做?黑豆炒熟?黑芝麻炒熟?黑米?

家常菜 2023年10月30日 09:39 151 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于黑米粉的做法_三黑粉具体怎么做?黑豆炒熟?黑芝麻炒熟?黑米?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.黑米粉的做法
2.三黑粉具体怎么做?黑豆炒熟?黑芝麻炒熟?黑米?

黑米粉的做法

黑米粉的营养非常不错,但黑米粉最好还是自己做比较好,那么黑米粉的做法是什么呢?

首先黑米淘洗干净 ,不用浸泡,像洗大米一下洗一下就可以了,然后倒入干净的锅里炒干,不用炒熟,炒到黑米表面没有水分即可,平铺放凉,放置我们手去摸不会烫手其实就可以,用料理机打碎,用全部滤网筛一遍,把筛不了的再用料理机打一下,再过滤,过滤到你觉得可以的细度。

然后再全部倒入料理机再打细一点,然后装入罐子里,晾凉一会,等凉了盖上盖子拧紧就做好了。

三黑粉具体怎么做?黑豆炒熟?黑芝麻炒熟?黑米?

主料芭蕉芋粉100g泡黑米水200g辅料盐适量香菜适量姜适量蒜适量辣酱适量油辣子适量酱油适量味精适量醋适量炒香的芝麻适量

步骤

自制黑米汤凉粉的做法步骤11.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。

自制黑米汤凉粉的做法步骤22.待芭蕉芋粉沉淀后,把浮在上面的杂质撇去。水淀粉倒入另一个碗里,把沉在碗底的泥沙倒了,再放水搅匀再沉淀,反复几次就可除去里面的杂质。

自制黑米汤凉粉的做法步骤33.锅里放入泡黑米的水烧开。

自制黑米汤凉粉的做法步骤44.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。

自制黑米汤凉粉的做法步骤55.芭蕉芋粉入锅后要快速搅匀,以免成团。

自制黑米汤凉粉的做法步骤66.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。

自制黑米汤凉粉的做法步骤77.把凉粉切成条备用。

自制黑米汤凉粉的做法步骤88.取一小碗,放入辣酱、酱油、香醋、油辣子、蒜蓉、盐、味精和两匙凉白开调成味汁碗。

自制黑米汤凉粉的做法步骤99.把香菜段放入凉粉里,淋入调好的味汁。

自制黑米汤凉粉的做法步骤1010.撒上一些炒香的芝麻即可食用。

做三黑粉前先将黑豆、黑芝麻、黑米炒熟,再打粉,下面介绍做法:

准备材料:黑豆100g、核桃50g、芝麻50g、黑米50g、红枣干50g、燕麦20g、冰糖少许

制作步骤:

1、将黑豆、黑米、芝麻准备好,为了提升口感,这里还加了核桃、红枣干、燕麦片、冰糖

2、将黑豆放到无油的锅里小火炒,不断翻炒,炒熟

3、小火翻炒芝麻、黑米

4、小火炒核桃,核桃的香味会慢慢被带出来,最后核桃炒脆,出锅

5、将炒好的核桃剥皮,备用

6、将炒好的黑豆、芝麻、黑米、核桃及燕麦、红枣干、冰糖混合一起,准备磨粉

7、用电动磨粉机打成粉

8、研磨后准备干净的密封盒装起来即可

标签: 黑米 做法

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