黑豆芽怎么生好_生黑豆芽怎么生
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑豆芽怎么生好_生黑豆芽怎么生的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黑豆芽怎么生好2.生黑豆芽怎么生
黑豆芽怎么生好
香辣黑豆芽
主料：黑豆芽
辅料：胡萝卜、木耳、粉丝、熟芝麻
调料：盐、鸡精、米醋、白糖、辣椒油
做法：
1、将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，木耳泡发洗净切成丝，粉丝用温水泡发好待用；
2、坐锅点火放入清水，水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透，捞出凉水过凉，控干水分；
3、将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀装入盘中即可食用。
特点：此菜颜色鲜艳，清淡爽口。
提示：焯黑豆芽时，时间不要太长，否则太软烂，影响菜的质量，其外形不美观。
生黑豆芽怎么生
如何发黑豆芽：
1、挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求有光泽、无破损、颗粒均匀。
2、反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。
3、泡豆。种子与水的比例为1:3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。
4、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。
5、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。
6、发豆芽。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时雾状喷水；豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。
1：预处理种子
如果想要非常高的出芽率，那我们可以去选择购买中黑6号这个品种的黑豆，但如果只是想吃点儿黑豆芽的话，那可以用较新的黑豆就可以了，我们只需要在养护之前做好筛选就好。
首先黑豆我们要用清水淘洗，然后洗干净的种子需要用常温的水浸泡一天左右，这时如果发现有破损或者浮在水面上的黑豆，那就可以挑出去扔掉了。
2：养护
种子泡好之后，将其捞出来，沥去多余的水分，在一个较为平整的容器里放一块柔软的布，然后把泡好的种子放进去，前几天的时候先用布把种子轻轻的包起来，然后每天早中晚在布上面撒一些水，不要让水分出现存留的状态，不然种子容易发臭。
3：阳光问题
无论是什么速生豆芽，都不太需要阳光的照射，所以我们可以将其放在散光处就可以了，黑豆芽就能正常的生长。
黑豆芽对于水分的需求很大，在生长过程中不能缺水了，空气湿度要保持在80%左右，其实说的通俗一些就是种子之间最好是潮湿的，湿润的就行，但也不能长期泡在水里。
4：采收
等黑豆芽慢慢冒出来之后，我们就可以将上面的布揭掉了，等黑豆芽长到8厘米左右时，就可以将黑豆芽拿出来炒菜吃了，既新鲜又营养，种植起来简单又方便。
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