鸡胸肉做沙拉怎么处理_鸡胸肉怎么保存鸡胸肉保存方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡胸肉做沙拉怎么处理_鸡胸肉怎么保存鸡胸肉保存方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡胸肉做沙拉怎么处理2.鸡胸肉怎么保存 鸡胸肉保存方法
3.鸡胸肉做火锅怎么处理
鸡胸肉做沙拉怎么处理
用料
丘比拌菜汁 适量
鸡胸肉 1块
洋葱
圣女果
苦菊
黑胡椒粉
盐
做法步骤
1、准备食材
2、将鸡胸肉洗净后，放入适量胡椒粉和盐腌制一夜。
3、锅中放入少量油，把鸡胸肉煎至两面焦黄。
4、把鸡胸肉切成小块。
5、把苦菊切成段，洋葱切成条，圣女果一切为二，放入鸡胸肉，倒上一勺丘比沙拉汁，拌匀就可以吃了。
小贴士
1.鸡胸肉一般都比较厚，腌制前横着片成2片。 2.这款沙拉汁是酸甜口味的，如果在家调配，可以加半勺橄榄油，半勺香醋，适量黑胡椒粉，拌匀。
鸡胸肉怎么保存 鸡胸肉保存方法
家好，我是做菜有一手。鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累。
用料:鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、橄榄油5g、清水50ml
步骤1
一块鸡胸肉，对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
步骤2
鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
步骤3
鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
步骤4
接着倒入50ml清水，盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金**。
步骤5
接着就可以出锅装盘啦，可以配点蔬菜沙拉更好。
做的时候要注意哦，用水汽闷熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁，做的时候要仔细哦。非常好吃的鸡胸肉做法，赶紧试试吧！
鸡胸肉，肉质细嫩，营养丰富，老少皆宜，常吃有利健康。各种做法都不难。现介绍两种做法，都很好吃。
一，食材:鸡胸肉500克，花生油50克，红葡萄酒，冰糖，料酒，老抽、盐、小香、肉桂、胡椒粉、干红辣椒、干山楂、陈皮、南德调料、葱、姜等各适量。
二，制作方法:
1，椒盐鸡胸肉:
（1)将鸡胸肉清洗干净，捞出控干水分，切片，裹上少许玉米淀粉。
（2)把小香、花椒、大料、肉桂、干山楂、陈皮、葱、姜洗净；把花椒、小香、大料装入调料盒（包）；葱切段、姜切碎末。
（3)开火，锅内注油30克，将少许冰糖化开，即刻转小火，把裹上淀粉的鸡胸肉片儿倒入锅内，快速翻炒，使肉略带浅色，开大火，加料酒，加南德调料和胡椒粉适量，将肉打散，翻炒均匀，加少许开水，加盐，翻炒，收汁，出锅。这是椒盐鸡胸肉，吃时，可以配菜吃，也可单独食用。
2，鸡胸肉臊子:
（1）把锅洗净擦干，开火，注入花生油20克，把炒好的椒盐鸡胸肉倒进锅里，翻炒，加葱、姜，加料酒、南德调料，胡椒粉，翻炒均匀，倒入开水，没过鸡肉，加山楂片、陈皮、少许老抽、盐，锅滚开时，倒入红葡萄酒两小盅，放进调料盒，肉桂一小段儿，干红辣椒两小段儿，盖锅，炖煮30分钟，使肉完全入味，汤汁鲜香，鸡胸肉臊子就做成了，可配菜，可拌面，很方便，很好吃。
鸡胸肉做火锅怎么处理
1、冷藏保存。温度控制在零下3摄氏度，以便冷藏和保鲜。在停电的情况下，你也可以用保鲜膜把鸡肉包起来，准备一些冰块撒在鸡肉上，这样也可以保持鸡肉的新鲜。
为了对鸡进行短期保存，建议在取出内脏后，不要用水清洗鸡胸肉，并将其挂在有背阳的通风处风干，以保持新鲜三天。或将啤酒倒入保鲜盒，或将黄酒盐倒入保鲜盒，将鸡肉浸入保鲜盒，放入冰箱冷藏。
2、冷冻保存
因为鸡胸肉水分多，很容易变质。如果你需要长期保存，建议擦去鸡胸肉表面的水分，去掉鸡鸡胸肉上的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉以防止交叉味道，然后放入冰箱的冷冻室。在正常情况下，它可以保鲜长达六个月。
3、腌制处理
这是储存鸡胸肉最传统的方式。鸡肉可以涂上适量的食用盐进行杀菌和调味，但涂上的食用盐不能太多，也不能太少，只要适量即可。如果温度高或个人口味重，建议多放一些。腌制半天，然后晒干。
鸡胸肉做火锅的处理方式如下：
食材清单：
1. 主料：鸡肉辅。
2. 调料：火锅底料、芝麻酱、蒜泥、酱油。
制作步骤：
1. 首先，将火锅底料倒入锅中，加入适量的水，煮沸。然后，按照个人口味加入调料，调制出自己喜欢的味道。
2. 将鸡肉放入火锅中烩煮。由于鸡肉的烹饪时间较短，一般只需要煮个几分钟就可以了。
3. 将蔬菜倒入锅中，继续烹饪至熟烂即可。
4. 最后，你可以在碗中按照个人口味放入芝麻酱、蒜泥、酱油等调料，然后将烹饪好的鸡肉和蔬菜沾着这些调料食用即可。
以上就是用鸡胸肉做火锅的处理方式了，希望对您有所帮助。
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