黑豆黑米糊如何炒熟_黑豆自己怎么炒熟
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑豆黑米糊如何炒熟_黑豆自己怎么炒熟的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自己在家怎样炒黑米2.黑豆自己怎么炒熟
3.黑豆怎么炒熟磨粉
4.黑豆炒糊了还有营养吗 黑豆怎么炒才能变酥脆
自己在家怎样炒黑米
炒黑米（甜糯好吃，老少皆宜）
我家那边一个很火爆的清真菜馆里有这样一道菜——炒黑米，我吃过后觉得特别好吃，一盘子很快就光了，老妈就回家把这道菜做出来了，每次做完家里的小朋友大朋友都分分钟光盘。
用料 ?
黑米 大约500克
花生油 大约50克
花生米 大约100克（可多可少）
山楂片（或山楂条等山楂制品） 大约75克（可多可少）
葡萄干 大约50克（可多可少）
黑加仑干 大约50克（可多可少）
松子仁 这次未放，大约50克，也可多可少
白糖 大约80克（可多可少）
炒黑米（甜糯好吃，老少皆宜）的做法 ?
一、准备工作：
提前把黑米蒸熟
要提前一晚，把黑米用水泡上，第二天蒸，像蒸米饭一样。蒸黑米的水 的用量也和蒸米饭一样放。
二、备料：（可以在蒸黑米的这个时间来备料）
1.花生米
如果本身就是熟的花生米，就可以直接使用。如果是生的花生米，要增加这一个步骤：把生的花生米切碎，尽可能去皮，把油烧热放入花生米碎，小火 不断翻炒，炒至上色变微黄，注意不要炒过了 不要炒老了。
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炒炒炒
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炒好后
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2.山楂制品切碎。
可以是山楂条、山楂片、山楂糕等等。
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3.葡萄干 黑加仑干。
洗干净，沥干水，放入盘中备用。
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4.如家里有坚果类，在这里也把料备好。
比如：松子仁（不用切碎），夏威夷果（切碎），大杏仁（切碎）等等。这些坚果类家里有就放，没有可以不放。
三、开始炒啦
1.倒油，油热了以后，放黑米，就像炒菜一样炒炒炒，把黑米炒热。因为老妈这次做的黑米是之前蒸好放到冰箱里的，所以倒出来还有一些没化冻的地方硬的，就把它炒热炒散
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2.炒的黑米热了，快差不多的时候，放入白糖。
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3.把白糖炒化了以后，放入其余所有的食材。花生碎、山楂制品、葡萄干、坚果等。
拍成了这么神奇的图，把它们炒匀。
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4.出锅 装盘
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黑豆自己怎么炒熟
食材
黑豆80g
黑米35g
冰糖10g
水适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所需食材。
2
将黑豆用水浸泡10小时左右，洗净。
3
将黑米洗净，浸泡2小时。
4
将泡好的黑豆倒入豆浆机中。
5
将泡好的黑米倒入豆浆机中。
6
将冰糖倒入豆浆机中。
7
向豆浆机中加水。
8
水位至上下刻度线之间。
9
选择“营养迷糊”按键。
10
提示做好后，倒入碗中食用即可。
黑豆怎么炒熟磨粉
用料
黑豆
100克
炒黑豆的做法步骤
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步骤 1
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第一次炒黑豆采用的是先泡后炒的做法。黑豆洗净泡上那么半个小时，其实原本是打算泡上一个小时的，但是我发现黑豆泡的居然有些掉色?，这可怎么行，所以泡半个小时就停下了。这个时候黑豆的皮已经起皱了。
步骤 2
泡好再把黑豆晾晾，让它干一会儿。我发现！黑豆湿的时候更容易糊，没有干的好炒，所以如果你是像我一样没有耐心把它晾干，直接放到锅里的话，一定要注意火候，在黑豆湿的时候比较容易粘锅！反而等黑豆慢慢干了，表皮没有水分之后就很不容易糊了。一定要试探着用小火炒，如果火太小了，还可以通过多炒一会儿来解决，但如果火太大，导致豆糊了的话，那就只能换一批豆子了！
步骤 3
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炒20分钟左右，豆子就基本上是酥脆的了，但是这个和自己开的火候大小也有关系。所以建议大家在确保黑豆炒熟之后，可以边炒边尝。或者等到听到豆子时不时会爆出噼啪声，基本上就好了。或者发现豆子中已经有少部分微焦了，也可以判定好了。豆子凉了会更脆哦！本来打算放些盐，但是尝着尝着突然觉得原味的也超级好吃，就没有放。如果想放盐的朋友们，可以在豆子快好的时候加入少许食盐翻炒。
黑豆炒糊了还有营养吗 黑豆怎么炒才能变酥脆
黑豆粉功效作用:补肾强身、解毒、润肤，对肾虚、浮zhi肿有非常好的食疗作用。
1.取黑内豆两碗，挑捡容干净
2.放入盆中清洗干净，漂在上面的杂质很容易去除。
3.用干净的抹布擦干水。
4.用同样的方法处理黑豆，然后把他们放在通风的窗口吹干。
5.放进锅中小火慢炒。怎样判断豆子熟没熟:一是闻味，熟的豆子会有一种豆香味；二是品尝，稍有点酥脆就可以了，倒出来之后余温也会加热；三是看颜色，炒熟的黑豆呈暗黑灰色，千万别炒糊了。
6.炒熟的豆子放进粉碎机，盖盖，通电，粉30秒。打开之后如果觉得不够细还可以再粉一次。
7.磨完的粉很细。
8.取出晾凉装入容器。
1 黑豆炒糊了还有营养吗
黑豆炒糊了是没有什么营养的，不建议食用，因为烧糊的东西都或多或少的产生一些有害物质，特别是蛋白质和脂肪一起烧糊的话会产生致癌物质三四苯并吡，所以不建议食用烧糊的食物。
2 黑豆怎么炒才能变酥脆1、首先将黑豆洗净后后沥干水分待用;
2、将锅预热后把沥干的黑豆加入炒干水分后转至小火慢炒，直至黑豆表皮破裂为止，关火待用;
3、黑豆冷却后加入到无油无水的容器中，然后加入适量的陈醋，浸没黑豆后密封保存差不多一周即可食用。
3 黑豆含有什么营养成分黑豆具有高蛋白，低脂肪的特点，它含有人体所必须的8种氨基酸，其不饱和脂肪酸吸收率很高。黑豆还含有丰富的维生素E、异黄酮等营养物质。此外，黑豆还含有人体所必须的微量元素如锌、铜、硒、氟等，对延缓人体衰老有很大帮助。
4 黑豆怎么熬粥好喝 黑米黑豆粥做法：黑豆，黑米提前一夜泡水。黑豆去掉坏的豆子，黑米洗净备用。电饭锅中注入适量清水，倒入黑豆黑米，按蒸煮键，煮40分钟，40分钟后，加入适量冰糖(按个人口味加)，再煮30分钟即可。
功效：这道菜品适用于想要美容护发的人群，黑米和黑豆一同熬粥营养价值丰富，对防止黑发变白有一定帮助。
黑豆大枣粥做法：首先将黑豆泡水六个小时。在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。加小半锅清水，按下煮粥模式，静待出锅。然后加一勺白糖，拌匀，就可以享用了。
功效：这道菜品适用于贫血的人群，以此方法服用黑豆有一定的补血、补气、益气补脑的功效。
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