红烧土豆和茄子西红柿如何炒好吃_红烧土豆茄子怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红烧土豆和茄子西红柿如何炒好吃_红烧土豆茄子怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆茄子怎么做好吃，红烧土豆茄子的家常做法2.红烧土豆茄子怎么做如何做好吃
3.茄子西红柿怎么炒好吃
土豆茄子怎么做好吃，红烧土豆茄子的家常做法
食材明细
茄子适量
土豆适量
大蒜适量
酱油适量
盐适量
糖适量
八角适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
家常茄子烧土豆的做法步骤
1
原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2
炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
3
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4
八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
5
茄子开始变软时放入土豆煸炒。
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然后放入酱油。
7
放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
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五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
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这时放入糖煸炒。
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最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
11
家常茄子烧土豆就做好了。
红烧土豆茄子怎么做如何做好吃
一个月的菜单搞到了，快让你们的男朋友学起来
1、干锅包菜五花肉制作教程：
油热倒入五花肉煎出油脂，放入干辣椒蒜姜炒香、加半勺黄豆酱，炒出酱香味、加一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀，放入包菜炒软即可出锅。
2、红烧土豆鸡块制作教程：
两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，半碗清水搅匀，鸡肉凉水下锅加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡块翻炒3分钟，放入葱姜蒜小米辣八角桂皮香叶花椒翻炒，加一勺豆瓣酱炒出酱香味，倒入酱汁翻炒均匀、放入土豆，加入清水没过鸡块，中小火炖20分钟左右，大火收汁撒上葱花即可出锅。
3、孜然年糕火腿制作教程：
锅中放油年糕，炒至表面焦脆，倒入划刀好的小香肠，翻炒均匀，加1勺生抽，1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺熟芝麻，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
4、茄汁茄子制作教程：
半勺醋一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，少许盐，一勺淀粉半碗水拌匀，茄子去皮切块加入淀粉裹匀，煎至变色，爆香蒜末，加入西红柿炒出沙，加入茄子青椒料汁，大火翻炒至收并即可。
茄子西红柿怎么炒好吃
所需食材
材料
茄子3个，土豆1个，青红椒少许。
调料
色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜蒜末各3克。
制作方法
1.将茄子去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
2.将土豆去皮，清洗干净，切成滚刀块，在清水中过凉，捞出装入盘中待用。
3.热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五分熟时，下入茄子块炸，将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控干油分，装入盘中待用。
4.将青红椒切成段，葱姜蒜切末，锅内留少许底油，爆香葱姜末，青红椒段，倒入清汤烧开，加入精盐，五香粉倒入土豆块，茄子块。
5.翻炒均匀，大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味，撒入蒜末翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
好吃的炒茄子西红柿的步骤如下：
材料准备：姜一块、花椒一小把、老抽三克、橄榄油十克、白糖三克、蒜两瓣、生抽三克、水淀粉适量、大葱半根等等。
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味，捞出。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒。直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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