龙胆鱼如何做_龙胆鱼粥的做法，龙胆鱼粥怎么做好吃，龙胆鱼粥的家常
大家好！今天让小编来大家介绍下关于龙胆鱼如何做_龙胆鱼粥的做法，龙胆鱼粥怎么做好吃，龙胆鱼粥的家常的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.龙胆鱼怎么做好吃2.龙胆鱼粥的做法，龙胆鱼粥怎么做好吃，龙胆鱼粥的家常
3.海带嫩苗怎么吃
4.清蒸海鱼的做法
龙胆鱼怎么做好吃
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下清蒸龙胆鱼这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。
2.12生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。
3.21炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
4.盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁，撒上葱丝。
5.热油锅，见油冒烟，关火。
6.均匀将滚油倒在鱼身上。
7.倒入适量的生抽即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的清蒸龙胆鱼，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
龙胆鱼粥的做法，龙胆鱼粥怎么做好吃，龙胆鱼粥的家常
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。
清蒸鱼的家常做法，好吃又简单：
材料方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙
步骤1：将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。 步骤2：方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。步骤3：摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
清蒸鱼的提示：1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时 ，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。2.如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。
海带嫩苗怎么吃
食材
主料
米饭
4碗
龙胆鱼
250g
辅料
鱼露
1汤匙
胡椒粉
1/2茶匙
南姜
1块
芹菜珠
适量
盐
适量
步骤
1.龙胆鱼洗净、切块。
2.加鱼露与胡椒粉进行腌制，腌制10分钟以上。
3.南姜洗净，打碎。
4.将南姜放进砂锅，加水用大火煮开（米饭与水的比例可约为1：4)。
5.下米饭，用勺子搅拌，让米粒散开。
6.水再次煮开时，下龙胆鱼，煮开后，转中火。
7.下冬菜，煮上几分钟，龙胆鱼熟了就好。
8.下盐调味，下芹菜珠，熄火即可食用。
清蒸海鱼的做法
凉拌海带嫩苗
用料 ?
海带苗 适量
大蒜 3瓣
盐 适量
糖 大半勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
香油 适量
凉拌海带嫩苗的做法 ?
准备适量海带嫩苗，用清水泡30分钟
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蒜切末，两勺生抽，一勺陈醋，大半勺白糖，适量盐，调成汁，能吃辣的可放点小米辣
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泡好的海带苗清洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟，用凉水冲洗一遍，沥干水分
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煮好的海带苗切小段，放入调好的汁，淋上少许香油
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鲜嫩可口的凉拌海带苗就做好啦，特别鲜嫩
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小贴士
调味汁可根据个人口味，喜欢重口的可以稍微多加一些料清蒸海鱼的用料
新鲜的海鱼1条 姜丝适量
葱丝适量 蒸鱼豉油或上等生抽适量
盐、油适量 红椒丝少许
清蒸海鱼的做法
清蒸海鱼的做法图解1
步骤1
准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~
清蒸海鱼的做法图解2
步骤2
鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~
清蒸海鱼的做法图解3
步骤3
10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~
清蒸海鱼的做法图解4
步骤4
锅里烧水，水开后将鱼上锅蒸8分钟~
清蒸海鱼的做法图解5
步骤5
出锅啦~
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