鸡屎藤饼如何做爽口_你吃过“怪名”的美食吗？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡屎藤饼如何做爽口_你吃过“怪名”的美食吗？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡屎藤干粉的配比2.你吃过“怪名”的美食吗？
3.什么是鸡矢藤？鸡矢藤的功效与作用是什么？
鸡屎藤干粉的配比
鸡屎藤干粉用作不同的用途有不同的配比。
如鸡屎藤糊的做法：步骤1、取适量鸡屎藤粉，2人份约30克左右。步骤2、锅里煮两碗左右水，放姜片和片糖煮化。步骤3、鸡屎藤用水调开，呈不稠状。步骤4、水开化糖后，倒入调开的鸡屎藤粉顺时针搅动，再次煮开即可关火盛起食用。
你吃过“怪名”的美食吗？
鸡屎藤，一款被名字耽误的食材，农村遍地都是，做成美食太好吃了
鸡屎藤，也称鸡矢藤，是非常常见的植物，因为有揉搓后一股鸡屎味而得名，其实并不是臭，只是一种独特的青草味
久闻会觉得有一股沁人肺腑的清香。或许是觉得这名称有点不雅，后来有人将其写成“ 鸡矢藤”。
虽然它名字不怎么好听，但它不仅是一名药材，也是人们很喜欢吃的一种食材
用它来制成的美食真是无可挑剔
今天咱们就介绍几款用鸡屎藤制成的美食
地瓜鸡屎藤丸子糖水
食材
鸡屎藤、黄心地瓜、糖、红豆、木薯粉
步骤
1、将黄心地瓜（紫薯、南瓜、芋头、红心火龙果等也可以）洗净隔水蒸熟，同时利用锅煮一些糖水汤底（可以使糖水、红豆甜汤、银耳、椰奶等等）
2、将煮熟的地瓜剥皮趁热捣成酱泥，加糖搅拌均匀，再加适量的木薯粉（加少了会粘手，加多了可以加点热水和一下）
3、鸡屎藤煮熟同样捣烂，加糖和木薯粉搅拌均匀和成面团
4、和好面后分成几个面团，搓成细长条切粒（或者直接用手搓成圆球也行）
5、烧开水后放入丸子，煮熟后它会浮起来
6、煮熟后将丸子全部捞出放在盛了凉水的容器里过一下（口感会更加Q弹）
7、最后将其捞出放到煮好的糖水汤底中即可
鸡屎藤饼
材料
鸡屎藤、米、清水、糖、糯米粉、粘米粉、模具
步骤
1、大米提前一晚浸泡，第二天捞起来沥干水，鸡屎藤叶洗干净，切碎备用
2、把大米，鸡屎藤叶、糖放入搅拌机，加入水，搅拌至无粒状（多放些糖，因为如果糖不够的话，鸡屎藤可能会有苦味）
3、在糊糊中倒入适量的粘米粉和糯米粉搅拌揉成面团（喜欢口感软糯的就多放点糯米粉，喜欢劲道的就多放点粘米粉）
4、将和好的面团分成几等份，放入模具中印好花型（放进饼模之前要在模具上撒上少许的面粉，以免粘住无法脱模）
5、最后上锅蒸熟即可
不同的地方有不同的做法，但都是大同小异
什么是鸡矢藤？鸡矢藤的功效与作用是什么？
就和大家分享一下这几种美食，如果有机会去广东，可以别被它们的名字“吓到”了。广东“怪名”美食：
1、油炸鬼
虽然平时我们也经常说酒鬼、赌鬼、死鬼，但都是口头语，但这个油炸鬼是个啥玩意，炸的是什么鬼？其实，和鬼没有任何关系。而广东人口中的“油炸鬼”，其实并不是广东独有的，而在全国各地都见得到，那就是油条。
油条怎么会叫油炸鬼呢？宋朝时，大奸臣秦桧害死了爱国将领岳飞，民间老百姓做了一种油炸食品，一共两根，代表秦桧和他媳妇王氏，取名油炸桧，表达愤怒，后来就演变成了油炸鬼。油条在潮汕地区也叫油炸果，在安徽地区叫油膜，到了山西又变成了麻叶。
2、鸡屎藤饼
听到鸡屎两个字，肯定很多人都没兴趣了，甚至开始倒胃口，其实不是鸡屎，而是鸡屎藤，是南方地区很常见的一种植物，为啥叫这名？因为它闻起来有一股鸡屎的臭味。你可能不知道，鸡屎藤在民间有“土参”，营养价值很高，可以清热祛湿，消食化积，止咳，滋补身体，可以泡茶，煮汤圆，做饼，味道清香可口，也叫乌芹藤饼。在广东潮汕，如果有人久咳不愈，或是晚上咳得厉害，会用鸡屎藤熬汤喝。
3、鼠曲粿
听上去和脏兮兮的老鼠是不是有什么关系？难道是用老鼠做的？毕竟广东人是吃老鼠的。其实这种食物是用一种鼠曲草做成的，这也是一种好东西，茎叶可以入药，有镇咳、祛痰等作用。这种鼠曲草在全国都很常见，在稻田附近就能看得到，开**的花。鼠曲粿又叫清明粿，是清明时节吃的一种传统食物，就和艾草团子差不多。内馅丰富，有绿豆沙、红豆沙、花生、黑芝麻、芋泥等。
4、人头饭
外地人第一次去广东的饭馆吃饭，如果听到有人喊“人头饭”，估计会脸都吓白了。虽然说广东人什么都敢吃，但也不敢吃人头吧，难道是做得像人头的饭，那也不敢吃呀？其实，人头饭是广东人的叫法，在全国各地都没有。人头饭，就是按人头上米饭，有几个人老板就上几碗米饭，不懂的人真是会吓一跳呀。
5、鸭母捻
这个名字虽然不吓人，但很奇怪，鸭母就是母鸭子，用母鸭子捻出来的食物吗？和鸭子没有一点关系。说白了，它是一种全国都有的食物，就是糯米汤圆。为什么叫鸭母捻？有2种解释，第一个是这种汤圆比北方的汤圆要大很多，如鸭蛋般大小，用潮州话说鸭蛋就是鸭母卵，所以就成了鸭母捻。第二个是汤圆煮熟后会漂在水面上，像一只白母鸭，故称鸭母捻。
关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵，故称为鸭母捻；二为这汤圆煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。之所以会出现这么多奇怪的名字，一方面和粤语有关，另一方面就是地方特色了。其实每个地方都有一些听着不好吃，吃了却忘不掉的美食，比如臭豆腐，闻起来臭吃起来香。如果可以有机会去广东了，建议大家试一试。
鸡矢藤是生活中常见的中草药，具有止痛的效果。那么，你知道鸡矢藤是什么吗？它的功效与作用是什么呢？
什么是鸡矢藤
又名鸡屎藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。
鸡屎藤的作用
鸡屎藤的止痛效果是比较明显的，比如说胃痛的患者，可以用鸡屎藤煮熟之后服用，可以很好的止住胃痛，而且鸡屎藤煮熟之后味道比较好，不像一般的中草药一样带有苦涩的味道，鸡屎藤没有副作用，就算是大量和长期的服用，也不会有明显得副作用，而且适量的服用还能有增强食欲的作用，但是腹泻的患者尽量不要服用。
鸡屎藤的功效
鸡屎藤是一种中药，主要用于治疗风湿，止痛，还有消化不良等一些疾病，对于活血化瘀也有一定的疗效，皮肤有湿疹的患者也可以用鸡屎藤来进行治疗，鸡屎藤煮熟之后味道是甜的，所以很多人都会容易接受，风湿患者可以长期的服用，不用担心出现什么副作用，就算大量的服用，也是不会出现副作用的，还有一些外伤性的疼痛，或者是胃痛，也都可以用鸡屎藤来缓解。
鸡屎藤饼的做法
原料：嫩的鸡屎藤叶、糯米粉、冰片糖和红糖花生馅。
做法：
1、用水洗干净鸡屎藤叶，用石磨把叶片磨成细碎状。
2、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。
3、然后把粉、 红糖(或者 冰糖)、水等调成面团。
4、煮至熟，加入糯米干粉。
5、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。
6、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后，鸡屎藤饼即可出炉。
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