鲜香菇如何做汤吗_鲜菇汤的做法大全菇汤怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鲜香菇如何做汤吗_鲜菇汤的做法大全菇汤怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.新鲜的香菇可以用来做汤吗要怎做2.鲜菇汤的做法大全菇汤怎么做好吃
3.鲜香菇做汤
4.香菇如何炖汤？
新鲜的香菇可以用来做汤吗要怎做
可以做汤，鲜香菇汤的做法：
主料：北豆腐1块，香菇8朵，鲢鱼头一个。
调料：食盐一茶匙5克，葱3段，姜3片。
做法：
1.鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1厘米厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄，每面约3分钟。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
鲜菇汤的做法大全菇汤怎么做好吃
新鲜的香菇有比较丰富的营养价值，可以搭配很多配料一起做汤的哦，做出来的汤很鲜美。一起来看看鲜香菇怎样做汤好吃？
01准备好新鲜的蘑菇适量、豆芽适量、鸡肉适量。
鲜蘑菇清洗干净，再切成两半，沥干水分备用。
02豆芽清洗干净，沥干水分备用。豆芽最好可以选择黄豆芽。
03鸡肉清洗干净，热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再放入鸡肉，加入少许酱油，翻炒变颜色。
04把鸡肉炒到变颜色后，加入鲜香菇和豆芽，加入适量的清水，大火煮。
05大概煮20到30分钟，一锅浓香的鲜香菇鸡肉汤就做好啦。
鲜香菇做汤
随着生活水平的提高，人们总想吃一些肉食，喝一些肉汤，长时间与肉食打交道，人们的食欲还是会下降，因此要多给家人做点蔬菜汤，今天我给大家带来一道香菇汤，喝起来汤汁十分鲜美，比做一些牛羊汤、骨头汤还吸引家人胃口。
香菇汤
说起香菇汤，相信大家都喝过吧，这算是生活中常见的一种汤水，因为香菇汤就是由蔬菜组成的，不放一点肉丁，喝起来鲜美又下饭，每次做这道香菇汤的时候，一家老小都抢着吃，比做一些肉汤还解馋！好了不多说了，下面我就把香菇汤详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧
食材：香菇、平菇、生姜、小葱、鸡蛋、食盐、淀粉水。
具体做法：
香菇汤
首先把平菇掰成小朵，把根部切掉，在大碗中加上清水，先加上一勺食盐搅拌一下，使食盐化开，再加上平菇浸泡10分钟，再把香菇洗干净切成片，生姜切成丝、小葱切成段，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
香菇汤
下面在锅里倒上油，把姜丝、葱段放进去炒出香味，再把香菇放进去翻炒一下，炒到香菇微微变软，加上食盐搅拌一下，加上充足的清水，先开大火煮开，再把平菇放进去，再一次煮开，转到小火煮5分钟，时间到，加上淀粉水勾芡，汤汁浓稠时，把鸡蛋液倒进去，鸡蛋液定型，撒上葱花、香油关火，这样就可以盛到小碗中食用了。
香菇汤
小贴士
第一：把平菇放在盐水中浸泡一下，这样可以起到杀菌的作用。
第二：把香菇放在锅里翻炒一下，炒到变软，再加上清水和平菇、调味品，先煮5分钟，再把鸡蛋液倒进去，往锅里倒鸡蛋液的时候，要记得打圈倒进去，这样满锅都是鸡蛋花。
香菇汤
以上就是香菇汤的做法，你们都学会了吗，这样做的香菇汤，喝起来汤汁十分鲜美，而且不放各种的香料，只放家里常见的蔬菜，给家人喝起来营养又健康，每次做这道香菇汤的时候，一家老小都抢着喝，喜欢这道香菇汤的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！
香菇如何炖汤？
1. 鲜香菇和什么做汤好吃
2. 鲜香菇汤怎么炖的做法
3. 鲜香菇做汤要熬多久
4. 鲜香菇汤怎么做的做法
5. 鲜香菇汤怎样煮的做法
6. 鲜香菇汤怎么煮的做法
7. 鲜香菇炖鸡好吃吗
8. 鲜香菇豆腐汤怎么做如何做好吃
鲜香菇和什么做汤好吃
银耳香菇汤
材料：香菇50克，银耳、杏仁各20克，干红枣、姜片、盐各适量。
银耳香菇汤的做法
1、将香菇洗净，去蒂，与银耳分别用水泡发；香菇切片，银耳撕成小朵备用。
2、干红枣洗净，去核；杏仁洗净备用。
3、锅置火上，放入适量清水，大火烧沸，放入香菇、银耳、杏仁、红枣、姜片，转中火焖煮30分钟，加盐调味即可。
鲜香菇汤怎么炖的做法
用料
平菇 200克
香菇 6个
鸡蛋 2个
葱 一段
姜 一片
黑胡椒粉 少许
麻油 少许
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
鲜香菇做汤要熬多久
香菇的话无所谓只要熟透，只要里面其他主料比如鸡啊或者排骨啊熟了就可以了。
香菇随便怎么煮都不会烂掉的。
下面是西峡欢乐菇的美食。
鲜香菇汤怎么做的做法
主料2人份
蘑菇(鲜蘑)少量、海鲜菇少量、鸡腿菇少量
辅料
姜丝少量、细香葱少许、西红柿1个
鲜菇汤步骤1
东西切好备齐
步骤2
放油烧热炒姜丝
步骤3
倒入所有的菇，大家根据自己的口味来调，还可以放入其他菇类，放完下去翻炒均匀
步骤4
加入西红柿继续翻炒
步骤5
半熟以后加水盖上锅盖，中火炖20分钟
步骤6
炖到汤有些浓稠以后就可以起锅啦
步骤7
撒上葱花，香浓可口
鲜香菇汤怎样煮的做法
鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量
做法
1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。
3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。
4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。
1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。
3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。
4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可
鲜香菇汤怎么煮的做法
用料
平菇200克
香菇6个
鸡蛋2个
葱一段
姜一片
黑胡椒粉少许
麻油少许
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
鲜香菇炖鸡好吃吗
你好
从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营养基本上都保存了下来。
不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。
如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其维生素D含量更高。
不过，现在很多干香菇都是由人工干燥制成，干、鲜之间营养差别并不大
鲜香菇炖鸡也是可以的
鲜香菇豆腐汤怎么做如何做好吃
主料
豆腐
500克
鲜香菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
20毫升
白糖
2克
蚝油
30克
鸡精
少许
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
4.葱姜切碎，香菇切块。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然后放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少许白糖和清水。
11.大火烧煮5分钟，加少许盐。
12.在加少许鸡精。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
鲜香菇可直接入锅煮汤吗
鲜香菇是可以直接入锅煮的。
新鲜的香菇具有独特的味道和丰富的营养，受到很多人的喜爱，常见的就是用来混合其它食材炒制或煮汤，二者搭配的好的话，能够起到提升的作用。鲜香菇能搭配的食材很多，荤素皆宜，比如可以和各类丸子做成丸子香菇汤，可以和其它素类食材做成各类素菜汤，肉类能够为香菇汤提鲜，而素类食材搭配能够有效的保留香菇的味道，二者各不相同。例如香菇豆芽牛肉丸汤和香菇西红柿白菜汤等。
香菇西红柿白菜汤的做法：
1.准备3至5个新鲜香菇，几片大白菜叶，1个西红柿，少许生姜、蒜头。
2.将姜蒜弄成蒜末、姜丝，然后处理香菇，用菜刀切成薄片状。
3.将白菜叶沿着竖直方向切成丝条状，西红柿洗净对半切开，剜去蒂头，切成薄片。
4.往锅内加入适量的油，放入蒜末、生姜爆香，倒入香菇、白菜、西红柿，后加入少许调味料调节味道，白菜变软之后加入适量的水，将汤煮开，再根据口味加点调味料即成。
香菇炖鸡
鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精 少许
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
做法二
≮美食原料≯
土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
≮美食做法≯
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
≮烹饪关键≯
这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
当然五花肉好了，精肉比较适合炒 炸。五花肉炖比精肉炖要香：香菇炖肉的做法是：
1，将香菇泡发后(或鲜品)，清洗干净后备用。
2，将猪肉处理干净，斩成块。然后放入开水锅煮一下水，去掉肉的血水，清洗干净备用。
3，将锅烧热后，放油，下肉炒至外表发黄时，加入清水、姜块、料酒、蜜枣3粒，大火烧开后，打去浮沫，放入香菇，改用小火炖一时，最后加盐巴调味。
***注意的是，改用小火炖汤时水要一次性加够，中途加水就会去掉香菇的香味，炖时最好用沙锅。
相关文章
