黄鳝鱼血液如何保存_黄鳝血怎么吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄鳝鱼血液如何保存_黄鳝血怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么抽取黄鳝的血2.黄鳝血怎么吃
怎么抽取黄鳝的血
如果是准备煮黄鳝，可以用下面的方法进行取出黄鳝的血。
准备一个盆子，最好高一点的，黄鳝不容易爬出来就好，然后在没有生命威胁的情况下，在黄鳝不注意的情况下，在尾部切断，注意安全。
然后放在准备的盘子里，用东西盖住，不让黄鳝爬出来，让黄鳝在盆子里待一段时间，黄鳝的血会自动的流出来。
扩展资料：
黄鳝血味咸甘，气平，无毒，咸，温，具有祛风通络，活血，壮阳，解毒，明目的功能，主治口眼?斜，跌打损伤，阳痿，耳痛，癣，痔瘘，目翳。
黄鳝血的功效作用：
1、《本草拾遗》："主癣及瘘，断取血涂之。"
2、《纲目》："疗口眼歪斜，同麝香少许，左歪涂右，右歪涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治鼻衄，滴数点入鼻。治疹后生翳，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之，又涂赤游风。"
3、《本草汇言》："去风活血。治血燥筋挛。"
4、《本经逢原》："助阳。"
5、《医林纂要》："正经络，去壅滞，缓风软坚，渗湿去热。"
6、用法与用量。外用：涂敷或滴入耳、鼻。内服：和药作丸。
参考资料：
黄鳝血怎么吃
黄鳝放血方法：
1、黄鳝杀前，要先用清水活养，让它吐出泥腥。数小时后用开水烫死并焖几分钟，至鳝嘴张开、身体蜷曲后捞出。用冷水浸后，一只手捏住黄鳝头，另一只手在其颈处用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部，并翻转黄鳝身体，划另两边，去除脊骨。
2、也可先敲斩黄鳝头部，放血后，用刀尖挑开肚皮，剔除内脏，背朝上置贴板上。用力拍平，一手抓尾巴，一手剔去脊骨，然后用水冲洗净水渣，并斩段备用。
鳝鱼血煮粥的方法
先在锅中放好米和水，然后在鳝鱼的尾巴上切一小段，整条放入锅中（前提：要先把鳝鱼放清水里面养一阵子，洗去表面的脏物），让它在锅里一直游，血就跟着出来了，待血流得差不多的时候，就可以开火煮了。
黄鳝血可以煮粥。
鳝鱼血煮粥的方法是：
先在锅中放好米和水，然后在鳝鱼的尾巴上切小段，然后整条放入锅中，前提是要先把鳝鱼放清水里面养一阵子，洗去表面的脏物。让它在锅里一直游，血就跟着出来了，待血流得差不多的时候，就可以开火煮了。
看起来有些血腥，但是为了能够取到新鲜的鳝鱼血也只能豁出去了，还可以是用钉子把鳝鱼的头部钉住，然后剪去尾巴，血自然流到锅里。反正就是不能先杀死鳝鱼再放血，那样是有毒的，不能吃的。
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