鸡翅如何蒸_腊鸡翅怎么蒸
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡翅如何蒸_腊鸡翅怎么蒸的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样做蒸鸡翅2.腊鸡翅怎么蒸
3.鸡翅的做法
4.怎么做清蒸鸡翅
怎样做蒸鸡翅
这个题问得太好了，我会做的好吃的就只有这一样呀。材料：鸡翅若干，嫩姜切片，尖椒切成和姜差不多大小（长的那种不太辣，也叫美人椒）；调料：豆瓣、酱油、花椒、料酒、味精、食用油、盐；
第一步：煮一锅沸水，水沸腾以后加入鸡翅，煮半分钟，捞起鸡翅，水倒掉。这一步去除腥味。
第二步：把锅加热到没有水，加食用油，加热到冒烟，放一锅铲豆瓣、适量花椒、少量老抽酱油翻炒到出香味，加水煮沸。
第三步：放入鸡翅，放适量盐，煮到鸡翅熟得几乎要骨肉分离。（这个过程我一般图方便，放进高压锅12分钟）
第四步：放入嫩姜和尖椒，翻炒2-3分钟。这个时候要控制水量，要估计在尖椒熟透变色之前只有少量水还剩在锅里。
第五步：放料酒，翻炒半分钟。
第六步：关火，放点味精，用锅余热再翻炒一下。这时候锅里应该只有一点点酱汁了。然后就该起锅了。
腊鸡翅怎么蒸
一、食材
鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、干辣椒（依个人口味）、食盐、生抽酱油、料酒（也可以用啤酒替代）、食用油
二、步骤
1、? 如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。
2、? 冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。
3、? 沥干焯过水的鸡翅表面的水（有水代入锅中，食用油升温后，容易喷溅），将鸡翅放入锅中，铺平，加一丢丢食用油，开始煎鸡翅，煎至表皮金黄，此时可以放入一些葱姜蒜和干辣椒（依个人口味），加入一勺生抽酱油（老抽颜色太黑了），倒入快乐肥宅水（可乐），可乐要没过鸡翅哟，加入适量的食盐，盖盖子，小火慢炖二十分钟。
4、? 打开锅盖，大火收汁。
5、? 盛出来，开吃。可以放一点白芝麻做点缀哟。
鸡翅的做法
翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根
豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣
蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许
1、将所有主食材准备齐全。
2、翅根洗干净后晾干水分，放入少许料酒、胡椒粉、盐腌制十五分钟。
3、锅中不需要放油，直接放入腌好的翅根小火慢煎，将翅根油脂煎出来，并且表皮焦黄后取出备用。
4、将翅根放入碗中，放入生姜片和葱段，放半茶匙糖。
5、放入一茶匙豆豉。
6、放入少许辣椒粉，不爱吃辣的这步可以省略。
7、放入一半蒜蓉。
8、另一半蒜蓉放入煎鸡翅的锅中煸炒至微黄，也放入鸡翅中，再淋入一勺蒸鱼豉油。
9、大火烧开后转中火蒸十五分钟左右。
10、趁热吃美味极了，如果你也喜欢吃蒸菜，可以试试看。
怎么做清蒸鸡翅
导语：鸡翅不管是在家庭的宴会或是朋友聚餐时都是个不错的荤菜的选择，但是怎么做它才好吃呢，不如接下来我把它的做法大全分享给大家吧。
鸡翅的做法大全鸡翅的做法大全一
做法：
1. 鸡翅双面切三刀，洗五遍到水不浑浊
2. 加料酒花椒和盐，洋葱、蒜入大保鲜袋，晃匀腌制
3. 过一个小时拿平底锅，加油少量烧半热
4. 筷子夹鸡翅，皮朝下煎黄翻面。洋葱等等底料也放进锅
5. 熟了之后出锅，洋葱和蒜也很好吃!
鸡翅的做法大全二
做法：
1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2用油把鸡翅煎两面微黄。
3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的.酱味。放入米酒，冰糖。
5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
鸡翅的做法大全三
做法：
1.鸡翅洗净，葱姜切片
2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
清蒸鸡翅
这道菜极其的简单易做，当你不想受油烟之苦的时候，可以选择这道也不失水准的菜。
跟我准备：新鲜鸡翅一碗、葱、姜、盐、大料、料酒
开始做吧：1、鸡翅洗干净，先均匀的抹料酒去腥味，然后个人口味轻重均匀的抹适量的盐，放入碗中
腌着，如果时间够用的话，并且早打算做这道菜，最后是腌两到三个小时，当然，如果时间很紧张的话，可
可以只腌一刻钟，没关系，因为我们还要上锅蒸呢。
2、开蒸：把葱、姜、大料放到腌好的鸡翅上（大料放到葱、姜上面，不要直接接触鸡肉）
，然后放入锅中和蒸馒头一样蒸三、四十分钟，一定要上锅蒸，不可用微波炉，否则难吃了，不要找我
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