如何配比玉米饺子面_玉米面饺子怎么做好吃，玉米面饺子的家常做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何配比玉米饺子面_玉米面饺子怎么做好吃，玉米面饺子的家常做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米馅饺子怎么调馅2.玉米面饺子怎么做好吃，玉米面饺子的家常做
玉米馅饺子怎么调馅
玉米馅饺子调馅方法如下：
用料：中筋面粉250g、猪肉350g、玉米1根、姜1块、葱3根、油1勺、盐2匙、糖1匙、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺。
1、先准备好原料。
2、玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里。
3、加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀。
4、盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团。
5、醒20分钟，下挤子，擀饺子皮。
6、放入馅料。
7、捏紧。
8、锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍。
9、直到饺子全部浮起来，捞起。
10、成品装碗。
玉米面饺子怎么做好吃，玉米面饺子的家常做
玉米淀粉包饺子首先把淀粉堆一起，中间挖个口，把水烧开后缓慢将开水倒入，一面倒入一面用筷子快速搅拌进行和面，揉至表面光滑，用湿毛巾盖好醒面15分钟，再分成小面团进行擀面，预留点淀粉以备沾手时用上。往盘里刷点油，把包好的饺子放进盘里，隔水大火蒸熟至透明即可，Q弹饺子就完成了。
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主料
玉米面(黄)200克
面粉50克
猪肉馅200克
柿子椒1个
虾皮30克
水200克
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
甜面酱
适量
花椒粉
适量
植物油
适量
玉米面蒸饺的做法
1.青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合，加入葱姜末、盐、酱油、香油、鸡精、甜面酱、花椒粉、熟植物油拌匀成馅，白面和玉米面混合备用
2.将200克清水倒入锅中烧开，将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火（待玉米面撒完，水也干了），用筷子搅拌，倒在案板上稍微晾一会，然后揉成面团，饧一会
3.案板上撒上饺子粉，将玉米面团揉成条，揪成小剂子，按扁，擀成皮，包入馅料，捏成饺子型，上笼用旺火蒸15分钟即成
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