甘蓝如何炒好吃_甘蓝菜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于甘蓝如何炒好吃_甘蓝菜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炒甘蓝怎么做2.甘蓝菜怎么做好吃
3.甘蓝菜怎么炒好吃
4.炒甘蓝的详细做法
炒甘蓝怎么做
主料
甘蓝
750g
辅料
水
2000g
葱花
8g
姜丝
2g
蒜
8g
老抽酱油
1g
精盐
4g
味精
4g
植物油
80g
步骤
1.甘蓝切成碎长条状。
2.水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。
3.把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。
4.植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。
5.酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。
小贴士
烫甘蓝的时候，掌握好时间，不要太久，要不甘蓝就软了。
提前加好盐、味精，要不最后翻炒得那点时间，确实闲不出手来加
甘蓝菜怎么做好吃
甘蓝掰成小块，锅内爆香，放入甘蓝和配料，翻炒均匀盛出，这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：甘蓝 400g、食盐 适量、鸡精 3g、葱 5g、蒜 5g、花椒 5g、干辣椒 8g、米醋 3ml、调和油 适量、鲍鱼汁 5ml、十三香 3g。
1、甘蓝用手掰成块。
2、锅内放油加热，放入花椒，干辣椒，葱花，蒜片爆香。
3、放入甘蓝，十三香翻炒。
4、倒入米醋，盐，味极鲜，鲍鱼汁，鸡精，翻炒均匀。
5、炒匀盛出，完成。
注意事项：
1、甘蓝适合急火快炒，不宜炒时间长了。
2、炒时加点米醋，这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。
甘蓝菜怎么炒好吃
甘蓝菜的好吃做法如下：
工具/原料：甘蓝菜、蜕皮熟花生米、辣椒、食用盐、蚝油、生抽、白糖、保鲜袋、擀面杖、料理机、盘子、食用油、锅。
1、甘蓝去除外表不干净的叶子，用到把根部去除，然后分成四块，接着用手撕成小一点的块，手撕的甘蓝更加容易入味，口感更加的好吃。
2、把干辣椒切成丝，不要太细就行。把熟花生米放进一个干净的保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末，也可以放进料理机中打成碎末，懒人首选。
3、把手撕好的甘蓝，放进一个深一点的大盘中，加入一把食用盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟。时间到了以后，用手把甘蓝中的水分攥干净，使劲把水分挤出来，放在一边备用。
4、起锅烧油，油热后下入辣椒和花生碎，中小火迅速的翻炒。等把花生炒化，和油融化在一起，咕嘟咕嘟起小泡的时候，再关小一点火，炒上30秒。
5、然后下入之前处理好的甘蓝，快速的翻炒，炒制上一会儿，炒至到甘蓝体积缩小、变软。接着下入少量的生抽、蚝油、白糖，开大火，翻炒均匀就可以出锅开吃了。
炒甘蓝的详细做法
主料
甘蓝
0.5个
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
生抽
适量
葱花
适量
蒜片
适量
花椒粉
适量
步骤
1.锅中加入油,烧热后,下入辣椒和葱蒜炒出香味.
2.再下入花椒和麻椒翻炒.
3.加入切好片的甘蓝翻炒.
4.调入花椒粉.
5.调入生抽.
6.调入盐.
7.翻炒至甘蓝断生即可.
小贴士
家常菜,随便炒,味道好.
主料：甘蓝600g
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量
清炒甘蓝的做法：
1.这样整体洗净甘蓝，不要切好再洗，不然炒出来会很多水。
2.切成丝。
3.葱花、干辣椒、大料、虾皮。
4.热油。
5.将葱等放入热油中爆炒一下。
6.倒入甘蓝。
7.加入老抽和食用醋还有食盐，翻炒几下就可出锅。
8.看一下成品。
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