鲜桃子如何做酱_在家怎么做桃子果酱
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鲜桃子如何做酱_在家怎么做桃子果酱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制万能蜜桃果酱教程2.在家怎么做桃子果酱
3.熬桃子酱的注意事项
自制万能蜜桃果酱教程
蜜桃果酱教程
材料准备
桃子果肉2500g
冰糖1000g
柠檬3个
制作方法
1.桃子用盐水搓洗晾干，去皮切块放干净容器备用，桃子皮备用
2.一层桃子一层冰糖铺在容器里，密封冷藏过夜，桃子皮单独放点冰糖密封冷藏
3.第二天把桃子块和析出的液体还有桃子皮装布袋倒入厚底大锅中，挤入柠檬汁搅拌均匀烧开撇去浮沫转中小火熬煮，桃子皮捞出不要。
3.玻璃罐和盖子洗净消毒烘干备用。
4.边熬边搅拌煮到变浓稠，滴在凉水里能凝住就好了。趁热装入消毒烘干好的容器里，拧紧密封倒扣放凉再冷藏。
小贴士
1.桃子皮煮出颜色再丢哦。桃子切块大小根据自己喜欢。
2.玻璃罐子消毒后晾干/烘干，不要用纸擦。
3.烧开撇去浮没转中小火慢熬，浮没撇干净，不然会涩。
4.用厚底的锅，不要用铁锅熬煮会有铁锈味。
在家怎么做桃子果酱
用料：桃子600克、糖150克、柠檬半个、水100毫升。洗净600g桃子，大约3个，并准备柠檬、糖等配料。将桃子去皮去核切丁放入锅中，并挤入半个柠檬汁水。加入100毫升水，开大火炖煮。加热至煮沸后，转小火，加入150g糖，小火慢炖并不停搅拌。
用料：桃子600克、糖150克、柠檬半个、水100毫升。
1、洗净600g桃子，大约3个，并准备柠檬、糖等配料。
2、将桃子去皮去核切丁放入锅中，并挤入半个柠檬汁水。
3、加入100毫升水，开大火炖煮。
4、加热至煮沸后，转小火，加入150g糖，小火慢炖并不停搅拌。
5、不断搅拌30分钟左右，直至成粘稠状，即可倒入瓶中。
熬桃子酱的注意事项
在家怎么做桃子果酱
在家怎么做桃子果酱，越来越多的人喜欢在吃面包或者做蛋糕时，放一些果酱，桃子果酱也因此受大家喜欢，但有些人觉得买的桃子果酱中有防腐剂，想要自己制作，卫生又安全。那么在家怎么做桃子果酱呢？
在家怎么做桃子果酱1桃子果酱
一、桃子果酱的材料
平时在家中自己制作桃子果酱时，材料的准备很重要，它需要准备桃子五百克，白糖两百五十克，柠檬半个，白醋二十五克，如果想多做，可以按比例添加食材。
二、桃子果酱的制作步骤
1、做桃子果酱时，桃子要选择熟透的新鲜水蜜桃，把它用清水洗好以后去掉外皮再去掉它的果核，然后把桃子果肉切成块状放入到一个大碗中。
2、把准备好的白糖放入到桃子果肉中，用筷子调匀，然后在上层盖上保鲜膜，入冰箱冷藏二十四小时。
3、二十四小以后，桃子会腌出一些汤汁，这时把果肉与汤汁一起入锅，把柠檬挤出柠檬汁，再加入准备好的`白醋。
4、用小火慢慢煮制，煮开以后表面会出现浮沫，用小勺把浮沫去掉，再接着熬制，半小时以后锅中的桃子就能就成浓稠的膏状，这时关火降温，把果酱取出装入干净的玻璃瓶子中密封，冷藏保存，想吃的时候随时取出食用就可以了。
在家怎么做桃子果酱2一、用料
1、去皮，去核桃肉:1000克
2、柠檬:1个（取汁）
3、白砂糖:350克
二、桃子果酱的做法
1、煮一锅开水，把洗干净的桃子扔进去，煮到桃子变软，取出来，待冷却后，剥皮去核。
2、果肉切小丁。
3、放入柠檬汁。
4、倒入白砂糖。
5、用干净的勺子搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜腌渍，放冰箱冷藏一个晚上。时间不够至少腌渍4个小时。
7、取出腌好的果酱。
8、倒到锅里，大火煮开。
9、滚沸后转小火，但必须保持果酱的滚沸状态。表面的浮沫用勺子捞去。
10、果酱变粘稠，分量只有原来的一半左右，果肉变透明。用温度计测量达到103度，关火。
11、装瓶最佳温度为85度以上，趁热装入果酱瓶并倒扣。
小贴士
装果酱的瓶子可以用煮的，或者是蒸的来消毒，水开后滚沸10分钟。
使用新鲜桃子、忌使用铁锅。
1、使用新鲜桃子：在熬桃子酱的时候尽量选择新鲜的桃子，这样熬出来的桃子酱更加好吃，且利于保存。
2、忌使用铁锅：在熬桃子酱时尽量使用不锈钢锅或砂锅，不要选择铁锅。因桃子中含有一定的果酸成分，如果用铁锅，桃子中的果酸就会与铁离子结合发生反应，从而会使得熬出来的桃子酱颜色不好看。
桃蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙**泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和**的，桃有多种品种，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑；蟠桃果实是扁盘状；碧桃是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。
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