野菜包孑馅如何配料_适合做饺子馅的野菜有哪些，是怎样的做法呢？

家常菜 2023年11月04日 09:51 197 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于野菜包孑馅如何配料_适合做饺子馅的野菜有哪些，是怎样的做法呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.野菜云青菜包子做法
2.适合做饺子馅的野菜有哪些，是怎样的做法呢？

野菜云青菜包子做法

青菜包子做法

主料

青菜

500g

猪肉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

味精

适量

步骤

1.面粉加入面肥，适量的水

2.活成面团，放到温暖处发酵

3.包子馅所需原料，青菜，五花肉

4.青菜摘洗干净，焯水备用

5.焯好水的青菜用刀剁成末备用

6.五花肉用刀剁成肉末

7.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水

8.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲

9.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油

10.一起搅拌成包子馅备用

11.面发到两倍大

12.放到案板上揉匀，搓成长条

13.下成大小合适的剂子

14.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮

15.拿一个包子皮，放入馅，包成包子

16.包好的包子再醒10分钟

17.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟

适合做饺子馅的野菜有哪些，是怎样的做法呢？

新鲜的马齿苋是一种野菜也是一种中草药，它能清热解毒，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，有众多功效。经常吃马齿苋包子还能祛除身体里的湿气，其味道清香鲜美，还有药用价值，是一款营养佳品哦！

主料：面粉500 克，鲜马齿苋200 克，油豆腐100 克，肥猪肉少许。

调料：精盐、味精、素油。

制作步骤：1. 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。2. 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。3. 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。4. 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。5. 在面皮中放入之前拌好的马齿苋肉馅，上蒸笼蒸熟即可。

野菜很多生活在乡下的人都吃过吧，野菜不是指某一种蔬菜，则是一种野生蔬菜的总称，野菜是一种十分美味的蔬菜，野菜的品质十分高级，是大自然的神奇产物，而且野菜即使生活在泥泞之地它本身也很少会被污染，野菜清新可口，营养价值很高，是宝贵的食材之一，那么想知道野菜饺子馅做法大全吗？

一、野菜猪肉水饺

1.首先我们要准备面粉，然后在面粉里面放入适量水搅拌成一个面团。

2.把野菜洗好然后用开水焯一下，这时候我们不用等到开锅再捞出来，只需要20s左右就够了，捞出的野菜把水分排出来然后切成粉末备用。

3.准备肉馅，把猪肉馅放进盆子里，在里面加入花椒粉、姜末、生抽、酱油、味精等调味，然后搅拌均匀，均匀之后再加入葱花香菜，香油等继续搅拌，最后加入少许食用盐调味。

4.把切好的菜放在肉馅里面搅拌均匀，最后倒入少许食用油，这样肉馅就调好了。

5.将饧好的面揉匀，下剂子，擀皮，包饺子，锅中放水，等水烧开之后下饺子煮到水开，美味的野菜猪肉水饺就完成了！

二、三鲜野菜水饺

1.首先我们要准备一斤面粉，然后在面粉里面放入水搅拌成一个团。

2.洗好野菜过水焯一下，只需要20s左右就够了。

3.这时候我们就要准备调馅了，其流程和上面相似，只需要把猪肉换成木耳，香菇，虾米即可。

4.最后煮熟后捞出，美味的三鲜野菜水饺就完成了。