如何炒茄子西红柿辣子_茄子西红柿怎么炒好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒茄子西红柿辣子_茄子西红柿怎么炒好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茄子西红柿辣椒放在一起怎么炒好吃啊~~2.茄子西红柿怎么炒好吃
3.茄子，番茄怎么做好吃
4.番茄炒茄子的做法，番茄炒茄子怎么做好吃，番茄
5.西红柿尖椒烧茄子怎么做好吃
茄子西红柿辣椒放在一起怎么炒好吃啊~~
西红柿去皮
切成片
茄子切成片或条
嫩的话不去皮
老茄子去皮
不然不好消化
大蒜3-8粒
葱少许
油锅烧热到8成左右
先放葱和西红柿
炒到西红柿变软后
把茄子放进去
到一点点酱油和料酒
搅拌均匀加盐
半碗水
大蒜（拍破）炖一会儿
到茄子软熟，汁水收干时
加点糖
鸡精
翻匀出锅就好了。
茄子西红柿怎么炒好吃
今天为大家分享一道家常焖茄子的做法，大家都知道，茄子在烹饪过程中会吸入大量的油分，但只要做法得当，虽不能一点油都没有，但是还是可以最大化的减少油量，下面就为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
家常焖茄子
1.首先我们准备一下食材：取出长条紫茄子两根，削去外皮，切成长条，再切成丁，放在盆中备用。
2.在切好的茄子上放一勺食盐，再加入少量清水，然后翻匀，这样即防止茄子氧化变黑，还使茄子更容易入味。
西红柿一个，去蒂切块，西红柿和茄子搭配在一起，茄子不容易变黑。
大蒜拍扁，大葱切丁，放一起备用，小葱一根，切成葱末备用。
3.下面我们先把茄子炸制一下，锅内烧油，倒入植物油，在等待油温升高的时间，我们把茄子控干水分，加入生粉。
4.把茄子与生粉裹拌均匀，待油温升至六成热，倒入茄子，炸制一分钟，等到茄子熟透，把茄子捞出，沥干控油。
5.锅中烧油，把葱，蒜倒入锅中翻炒，翻炒几下炒出香味后，放入豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油然后倒入西红柿。
继续翻炒，炒出西红柿的汁水，再加入适量的番茄沙司，翻炒均匀后，加入一点清水，倒入炸好的茄子。
6.开大火把水烧开，翻炒均匀后，关小火，开始调味，加入生抽，提一下鲜味，再加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖。
继续翻炒化开调料以后，盖上锅盖，小火焖煮两分钟，两分钟以后，把汤汁收至粘稠，最后出锅装盘，撒上一些小葱花即可食用了。
小技巧
1.茄子要用生粉裹拌均匀，炸的时候油温不能太低。
2.在炒西红柿的时候，要炒出汁水，汤汁才够浓郁。
3.最后要盖上锅盖，把茄子焖煮两分钟。
茄子，番茄怎么做好吃
茄子西红柿炒发
1.准备好以上食材。
2.茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3.西红柿切小丁。
4.葱姜蒜切.末。
5.锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6.倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7.锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
番茄炒茄子的做法，番茄炒茄子怎么做好吃，番茄
茄子西红柿炒发
1.准备好以上食材。
2.茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3.西红柿切小丁。
4.葱姜蒜切.末。
5.锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6.倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7.锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
西红柿尖椒烧茄子怎么做好吃
用料
主料
茄子1个
辅料
西红柿
2个
色拉油
1勺
花椒
10粒
十三香
1/2勺
盐
1勺
白糖
1/2勺
鸡精
5粒
味精
5粒
番茄炒茄子的做法
1.
准备好茄子，西红柿，洗净
2.
茄子片再切条泡水中，西红柿切片备用。茄子泡出黑水后再用清水洗下捞出备用
3.
锅中倒油开火加热，油热加花椒炸到黑，放入番茄搅拌出汁，倒入切好的茄子条后搅拌到微软，加入十三香搅匀，稍后快熟时加盐再搅拌，熟后一起加入鸡精、味精、糖即可
主料
茄子
200克
西红柿
50克
青椒
50克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.所需原料，茄子，辣椒，西红柿
2.辣椒洗净切块
3.西红柿洗净切块
4.茄子洗净切块
5.锅中放油，放入茄子翻炒2分钟
6.放入西红柿一起翻炒
7.放入青椒
8.翻炒均匀，放入适量的水
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精
12.翻炒到茄子，成熟即可
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