黄鳝咸肉汤如何做_鳝鱼汤怎么做好吃好喝
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄鳝咸肉汤如何做_鳝鱼汤怎么做好吃好喝的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄鳝煮汤怎么烧好吃2.鳝鱼汤怎么做好吃好喝
3.黄鳝瘦肉汤的功效和制作方法是怎样的？
4.鳝鱼汤的做法大全
黄鳝煮汤怎么烧好吃
做法：
1、将黄鳝杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后，斩成寸段。（呵呵，这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的）
2、 笋干先用水浸泡开,洗去盐份,然后切成笋段。
3、咸肉切成片。
4、葱打结、姜切片待用。
5、将葱结姜片放锅底,笋段放在葱姜上，黄鳝段整齐地排在笋段上，最上面铺上几块咸肉。
6、然后放在锅里蒸炖或炖煮至黄鳝酥嫩、笋段清香时,加盐,胡椒粉,蘑菇精即可
特点:黄鳝酥嫩、汤浓味鲜
小提醒
1: 黄鳝外面那一层粘滑液要先去了，先把黄鳝放了开水里烫一下，就可以洗去了.
2:黄鳝最好不要买特别大的,怕有激素,最好是选中等大的鲜活的就可以
鳝鱼汤怎么做好吃好喝
先把黄鳝剥皮开膛洗净，用热水去掉黄鳝外皮黏液，准备好各样佐料，油烧热后，先把小葱、姜片下锅试油，放入微量盐、食用糖，接着黄鳝入锅，加入肉桂、八角等等干料，翻炒约5分钟，注入开水适量，放入花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等药物，大火炖10分钟，加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分钟，加入盐调整咸淡，滴少许白酒去除腥膻，放入切好的青椒丝，加入小磨油，装盘出锅.
黄鳝瘦肉汤的功效和制作方法是怎样的？
用料：鳝鱼、萝卜干、老姜、大蒜、小葱、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。黄鳝去头去骨，清理干净。萝卜干用温水泡发10分钟待用。鳝鱼加盐、白酒腌制一下。锅里放猪油，油化开放姜蒜。姜蒜炒出香味，放鳝鱼。然后放萝卜丝。翻炒几下，加适量水，大火煮开，放一点胡椒。
用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。
1、黄鳝去头去骨，清理干净。
2、萝卜干用温水泡发10分钟待用。
3、鳝鱼洗干净，加盐、白酒腌制一下。
4、锅里放猪油，油化开放姜蒜。
5、姜蒜炒出香味，放鳝鱼。
6、然后放萝卜丝。
7、翻炒几下，加适量水，大火煮开，放一点胡椒。
8、熬煮至汤白，起锅前放盐和鸡精即可食用。
鳝鱼汤的做法大全
黄鳝瘦肉汤
治肾虚腰痛
功效：本方补虚劳、强筋骨、祛风湿、通脉络。适用于肾虚腰痛患者服食。方中黄鳝，补气养血，温补脾胃，祛风湿，通脉络。用于身倦乏力、头晕、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症。猪肉味甘、咸、性平，滋阴润燥。用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。二者合用
对肾虚腰痛患者有显效。
材料：黄鳝五两，猪瘦肉三两，调料适量。
制作：将黄鳝剖洗干净，猪瘦肉洗净切块同炖熟烂，加油、盐、味精调味。
食法：日服一次，连服数次即可见效。
煮妇心得
夏天里最好一天多餐少吃，以利消化，如此你会感觉精神更加充沛，千万不可暴饮暴食。
1.40度水清洗3次，一开始泡泡很多，
2.加盐洗，
3.是不是很干净，
4.放一点油，两面稍煎，
5.放入姜片，加入水，水开后，再烧三四分钟。之后加入爱吃的青菜豆腐等，美味的黄鳝烫出炉啦 。
洗的方法：
1
40度水清洗3次，一开始泡泡很多，
2
加盐洗，
3
是不是很干净，
4
放一点油，两面稍煎，
5
放入姜片，加入水，水开后，再烧三四分钟。之后加入爱吃的青菜豆腐等，美味的黄鳝烫出炉啦。
相关文章
