如何让面包香味飘出去_怎么让煎饼散发浓烈的香味，而且让香味飘很远！
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何让面包香味飘出去_怎么让煎饼散发浓烈的香味，而且让香味飘很远！的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包店的奶香味怎么做到的2.怎么让煎饼散发浓烈的香味，而且让香味飘很远！
3.面包做得绵软香甜有什么诀窍？
面包店的奶香味怎么做到的
在我们生活中，面粉一般就是用来做馒头和包子的，但是面粉还有一种更好吃的做法就是做成好吃营养的面包，面包柔软香甜，是人们都喜欢吃的甜点，尤其是小孩子。特别喜欢吃。大家都知道外边卖的面包里面含有不少的添加剂，孩子吃了对身体没什么益处。那我们就自己动手做，怎么说也是自己做得干净卫生，不添加多余的添加剂，孩子吃着放心。
这款懒人面包做法很简单，食材也很简单，我隔三差五做给我家孩子吃，咬一口酸甜柔软又拉丝，奶香味十足。孩子非常爱吃。每次做的面包孩子都吃的一干二净。几天不做孩子就嚷嚷着要吃面包，这么好吃的面包做法当然要分享给大家了，下面我把过程写出来。
食材：鸡蛋，酵母粉，白糖，面粉，牛奶，黄油，葡萄干，蔓越莓干，奶酥。
做法
1、盆中加入450克高筋面粉，鸡蛋2个，5克酵母粉，45克白糖，250毫升温牛奶，搅拌成面粉没有颗粒状，粘稠的面糊，要多搅拌一会，搅至面粉上劲，在加入20克食用油，把表面按光滑，放冰箱里用保鲜膜封一下，发酵一晚上。
2、在准备20克黄油，20克白糖，35克面粉，用手捏成颗粒状备用。
3、面发酵好了，用手拉一下全是蜂窝，再稍微揉一下，整理成长条，分割成几个小面团，再拿其中一个小面团，用手拍扁，擀成长方形面皮，这一步很重要，面擀好之后就已经出膜了。再在面皮上放点葡萄干，或者蔓越莓干，然后从一头卷起，这样我们的面包生坯就做好了。烤盘提前刷上一层油，把做好的面包生坯放入烤盘中，然后用保鲜膜封上醒发一下。看到变得白白胖胖的就发酵好了，然后表面撒上全蛋液，再撒上奶酥粒。
4、烤箱提前预热一会儿，上下火大约165度最合适，烤25分钟，时间到了以后，香喷喷的面包就可以出锅了。
刚出锅的面包非常香，浓浓的奶香味，打开看一下，里面柔软又拉丝，上面的奶酥粒也是非常的酥脆香甜，这款面包水分特别多，里面非常的柔软。咬上一口还有酸甜的葡萄干，香而不腻。面包这样做，孩子非常爱吃，吃一口酸甜柔软又拉丝，奶香味十足。学会这样做之后，以后想吃面包就不用去外面买了。
怎么让煎饼散发浓烈的香味，而且让香味飘很远！
做出来的面包有酸味，要看看做面包的时候放酵母的比例是否正确，面团发酵的时间是否准确。
酵母过多或面团发酵时间长，这样会在面团里产生过多的乳酸菌，做好的面包会发酸的。
如何做出像面包店里好吃的面包呢？
1、面粉的选用
面包好吃的因素比较多，原材料本身的品质很重要。做面包最好要选面包专用粉，选的面粉也要挑些比较出名的面粉的牌子购买，做面包的面粉，就像我们国人吃大米一样，不同产地不同牌子的大米口感饭香味是不一样的，做面包选的面粉也是一样的道理。不同产地不同牌子的小麦粉都有不同的香味。做面包最基本就是面粉，黄油、水、酵母。烤好的面包有独特的麦香味。
2、借助辅助机器
做面包最好要有一台厨师机，说到揉面能力厨师机比面包机好很多，厨师机的揉出来的面团光滑柔软，出膜的效果好，还会拉丝 。
面包是发酵食品，面团的发酵环境和烘烤环境都很重要。
最好配搭一台发酵机，有的烤箱里是自带发酵功能的，这个可以精准的掌握发酵时的温度。最高的温度35就好，超过这温度会杀死酵母菌，影响了发酵，做出来的面团会膨发无力。在烤箱里发酵面团，最好封上保鲜膜或者铺上一条湿毛巾，防止发酵时水分蒸发。
3、选一个靠谱的配方
面包的配方很多种，每样材料量多或量少都会影响面包的成品。在选配方的过程中要先下其他人评论并学习学习，会有很大收获的。?
或者选一些比较出名的烘焙达人的配方，这些配方都经过他们研究过才放在网上供大家参考。
好了，关于如果做出好吃面包先说这么多了，希望大家都能做出美味的面包。
面包做得绵软香甜有什么诀窍？
想要让煎饼散发浓烈的香味个人觉得有两个因素需要注意：
1.一个是火候：把煎饼摊成金**的时候香味是比较浓烈的，这时候的煎饼是比较脆的，如果想折叠的话是比较难的。就是说，摊成金**就是让煎饼变得更熟，熟了之后香味就更浓；
2.另一个是面糊子的成分：不一定要加香料，最好不要加其他香料，纯天然无添加可以作为一个广告招牌，来吸引顾客。在面糊子中加入适量的芝麻、花生甚至是核桃、松子等坚果可以增加煎饼的香味，但是这样煎饼的成本可能就变高了，所以这也是需要商家考虑的。比如加入芝麻，在煎饼摊好的时候会散发出很好的香味，口感和味道也会很好。
好的煎饼要安全、美味，除此之外，从外观上也可以做做文章，比如多种颜色，咸或甜的口感等。最后祝生意兴隆！
面包做得绵软香甜有以下诀窍:
准备原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。
首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。
第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。
第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。
第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。
第四步：把面团搓成长段，然后按照面团的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。
第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模，毕竟在烤制的时候面包会发生膨胀哦。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。
第六步：下图就是醒发至两倍大的面团，感觉是不是很漂亮呢？此时我们要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。
第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。
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