荞麦饭如何_荞麦煮饭怎么煮
大家好！今天让小编来大家介绍下关于荞麦饭如何_荞麦煮饭怎么煮的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制苦荞饭的做法步骤，自制苦荞饭怎么做2.荞麦煮饭怎么煮
3.荞麦如何吃？
自制苦荞饭的做法步骤，自制苦荞饭怎么做
自制苦荞饭的做法
1.
1. 首先，我们选择苦荞米和大米
2.
2. 以1:3的比例搭配
3.
3. 先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）
4.
4. 好，下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；
5.
5. 哇！打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭
6.
6. 肚子饿不饿，蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧！
荞麦煮饭怎么煮
用料 ?
苦荞面，水适量
自制苦荞饭的做法 ?
把适量的苦荞面放入簸箕，然后加入适量的清水。
用一双筷子搅拌。
用手搓匀。
摇动簸箕。
用手将大块的面团捏碎。
反复重复步骤4和5，直到荞面变成自己想要的颗粒大小。
将做好的荞饭放入籈子，将籈子放入烧开水的锅中，大火蒸熟。
蒸熟的荞饭。
把蒸熟的荞饭倒入簸箕中(白色的是籈子里米饭，大家自动忽略?)
用勺子把荞饭打散，香喷喷有营养的苦荞饭就做好了。做的多的话可以待荞饭凉了后用保鲜袋装入放冰箱冰冻，要吃时再拿出来蒸热就可以了。
小贴士
1.水少量多次放，不要一次加入太多。 2.蒸时可以先把籈子先放锅里大火蒸到籈子里有蒸汽出来时再放入搅拌好的荞饭，也可以将装有荞饭的籈子放入锅中待有蒸汽时再盖盖子蒸熟。
荞麦如何吃？
用料 ?
荞麦 180克
紫薯 一根
玉米 一根
胡萝卜 一根
盐 适量
荞麦紫薯饭的做法 ?
把紫薯、胡萝卜切成丁，准备好所有食材。
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荞麦放电饭煲里煮熟备用。
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水开后把玉米、紫薯和胡萝卜丁煮至将熟。
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油锅热后放荞麦饭翻炒。
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再加入其他食材炒熟、炒香，最后加盐即可。
两种最佳荞麦食用方法
1.荞麦面
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。
2.荞麦米饭
先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。
荞麦虽好，但不适宜消化功能比较差以及脾胃虚寒的人群，体质敏感的朋友也需要多加注意。
扩展资料：
细说荞麦的营养功效
荞麦的功效与作用一，具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还含有芦丁和烟酸，芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。所以，在我们日常生活中可以经常食用荞麦。
我们平时对荞麦的功效与作用了解的并不多，因此很多很人都忽略了荞麦食用价值。荞麦中含有的黄酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还能够有效的降低血糖的作用。
荞麦的功效与作用还有很多，长期食用它还可以有效的促进人体的新陈代谢。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。
参考资料：
人民网-荞麦的营养价值 两种最佳的荞麦吃法相关文章
