黑蒜炖排骨如何做啊_黑蒜的正确食用方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑蒜炖排骨如何做啊_黑蒜的正确食用方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黑蒜要怎么吃2.黑蒜的正确食用方法
3.黑蒜排骨汤，黑蒜排骨汤有什么功效
黑蒜要怎么吃
黑蒜有着治疗三高的功效，其口感也非常独特，深受大家的喜欢，只是黑蒜该怎么吃呢？想知道的亲看过来吧。
01直接吃
黑蒜是新鲜的大蒜经过特殊工艺发酵而成的，吃完之后没有大蒜的那种臭味，而且口感很好，所以可以直接当小零食食用。
02焖鱼
硬黑蒜来焖鱼是最好的，既有黑蒜独特的口感，还不会和鱼肉的鲜亮起冲突，且能够保留黑蒜的营养。
03炖排骨
黑蒜炖排骨会令排骨的香气更佳，不过黑蒜要切碎，不然是很容易糊锅的。
04在我们国家黑蒜的吃法和烹饪食物有关，而在西方，黑蒜竟然可以用来做成蛋糕，口味也是非常独特，不过我们能不能吃习惯那个味就很难说了。
黑蒜的正确食用方法
无花果黑蒜煲排骨汤是可以的，黑蒜炖排骨汤加无花果有增强免疫力的保健作用。排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品，味道鲜美。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，煲出来的汤更鲜美。
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。原产于地中海沿岸，汉代从波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。现南北均有栽培，以新疆南部居多。无花果喜欢温暖湿润的气候，耐贫瘠和干燥，最好种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土中。
黑蒜排骨汤，黑蒜排骨汤有什么功效
1、黑蒜是一种可以直接吃的健康食材，除了直接吃以外，它还可以和面包馒头等主食搭配在一起吃，可以把它用刀拍扁以后直接加在面包或馒头中一起吃下去，这样也能让人们品尝到黑蒜的独有香气，而且能让身体尽快把它含有的营养吸收。
2、黑蒜可以炒着吃，在需要的时候可以把黑蒜去掉外皮以后切成块儿，再准备适量的瘦肉丁加生抽蚝油腌制一下，在炒锅中放适量食用油放入切好的肉丁，炒到肉丁变色，再把切好的黑蒜入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味翻炒2~3分钟以后出锅即可。
3、黑蒜还可以用来炖汤喝，再用它炖汤的时候可以搭配适量的肉类食材，像生活中常见的鸡肉和排骨等都可以和黑蒜搭配在一起炖煮后食用，只是在做以前应该先把准备好的鸡肉或排骨用沸水焯一下，然后再把它放到汤锅中，放入葱姜，加入足量清水，加热煮开再炖煮半小时，这时才能把去皮以后的黑蒜入锅，继续炖半小时左右，炖好以后加食用盐调味就可以了。
1，杀菌消毒
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
2，抗氧化能力强
人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。
3，增强免疫功能
黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能，能提高其渗透性，使细胞的新陈代谢加强，活力提高，机体免疫力随之加强。
4，补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
5，补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
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