青菜牛肉如何做_青菜炒牛肉怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青菜牛肉如何做_青菜炒牛肉怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法2.青菜炒牛肉怎么做
3.牛肉炒青菜的做法，牛肉炒青菜怎么做好吃，牛肉
青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法
工具/材料
熟牛肉（半斤） 青菜（一斤） 蒜4瓣 豆瓣酱1勺
从超市选购质量上乘的牛肉，最好选择熟牛肉，这样煮出来的味道更佳。所用的时间也更少。将青菜洗净备用。
蒜剥皮，洗净，在案板上拍碎。若不喜欢蒜味也可选择不加蒜。熟牛肉已经没有多大的腥味。
锅洗净，开火，当锅热之后，放一汤勺的食用油，待油烧开之后，小心将蒜放入锅中煸炒，待闻到香味。
放一勺备用好的豆瓣酱，将熟牛肉也放入锅中，一同煸炒。不断翻炒，搅拌均匀，否则味道欠佳。10分钟后倒入青菜继续翻炒。
等青菜已经焉了后，倒入2至3碗水，（碗基本上是吃饭的小碗），盖上锅盖水煮。等待3到4分钟。
之后掀开锅盖可以尝尝味道，根据个人口味可以适当添加盐、味精等调味品，使味道更好。再翻炒一下即可。如此便可以出锅了！
特别提示希望对大家有所帮助，多多点赞。
青菜炒牛肉怎么做
1
牛肉洗净后，横着纤维纹切2分厚片，再切6厘米长二粗丝；?切好的牛肉丝码上少许盐、味精、水淀粉（红薯淀粉），搅拌均匀，腌制片刻备用；
2
泡椒剁碎、泡生姜切片、小米辣切小片，然后和豆瓣（剁细碎）、干花椒、干辣椒一起放在牛肉丝上，一会一起下锅；
3
青菜切掉菜叶，青菜杆斜刀切成1分厚薄片；碗里放适量温水、酱油、味精、盐、醪糟水、水淀粉（红薯淀粉），调匀即可；
4
首先炙两三道锅，然后冷油下锅，然后把所有原材料下锅，炒出香味，下入青菜杆炒至断生，下入碗芡，迅速翻炒收汁，出锅成菜
牛肉炒青菜的做法，牛肉炒青菜怎么做好吃，牛肉
食材用料：
青菜[图]青菜半斤相克食物
牛肉[图]牛肉半斤相克食物
泡椒2个
泡姜一小块
蒜[图]蒜一个
黄葱两根
小米辣4个
盐适量
味精[图]味精适量相克食物
胡椒粉[图]胡椒粉适量
淀粉[图]淀粉适量
辣椒粉适量
豆瓣适量
花椒[图]花椒适量
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
青菜炒牛肉的做法图解11.准备食材
青菜炒牛肉的做法图解22.牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。
青菜炒牛肉的做法图解33.青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黄葱切段，蒜、泡姜切片。
青菜炒牛肉的做法图解44.热锅倒少量油，油开后下青菜加盐炒至断生，出锅待用。
青菜炒牛肉的做法图解55.热锅倒油，油开后下花椒爆香捞出，倒入准备好的佐料，此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。
青菜炒牛肉的做法图解66.爆香佐料，牛肉下锅翻炒熟后加入味精适量，倒入青菜翻炒出锅。
青菜炒牛肉的做法图解77.香喷喷的成品菜出锅
牛肉炒青菜的做法
1.准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用
2.将牛肉切片
3.青菜切段
4.将生姜切末
5.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒
6.然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色
7.然后加一碗水，焖一会儿
8.将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅
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