鲜虾如何保存一天_虾买回来怎样隔夜保存

家常菜 2023年11月06日 11:05 216 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于鲜虾如何保存一天_虾买回来怎样隔夜保存的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.刚买来的虾怎么保存
2.虾买回来怎样隔夜保存
3.新鲜虾如何保存及保鲜
4.买回来的鲜虾第二天吃怎么保鲜
5.虾怎么保鲜（虾怎么保鲜存放一天）

刚买来的虾怎么保存

问题一：活虾怎么保存如何保存活虾的方法

一、冰箱干养法：

这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。

二、水养法：

最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便你选哦。1

三、沙养法：

可能这种沙养法还很少人听过吧，我可是第一次听到有这种方法。这也是老一辈的钓友才会用到的。用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺贰一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。

我还是觉得用冰箱最直接了，只要你保存的好，一两天不是问题的。我经常就是用这种办法来保存鲜虾的，觉得很管用还方便。

问题二：鲜虾怎么保存如果丁一两天内吃的话鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内吃时口感好如果长期储存可以把虾放到容器内加水水位高于虾放入冰箱冷冻室吃时用水化开也可以煮熟投凉放入冷冻室但口感不好很容幸帮到你

问题三：刚刚买了一些虾如何保存如果是过后就煮放保鲜如果要过几天就放速冻

问题四：买回来的活虾如何保存理想的冷藏温度约摄氏0度～ -3度之间，理想的冷藏时间是24小时以内,虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。常见的作法有：清蒸虾爬了、炸虾爬子、卤虾爬子，椒盐虾爬子等

问题五：刚买回来的活虾做之前要怎么处理? 将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。

方法：取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾包，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

然后需要再次清洗的话，可以先泡米酒洗净约五分钟即可去除腥味及净身

选虾：

市场上常见鲜虾有以下两种：

（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，即是海产珍馐，又堪称虾类之冠。

（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。

选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。

1. 看外形新梗的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2. 看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋**（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

3. 看肉质新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

4. 闻气味新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

问题六：刚买来的虾杀好了怎么保鲜冰柜

问题七：虾怎么冷冻才能保存的时间长而且鲜? 将虾（最好是活的）放在可乐瓶里，放满后，灌满淡盐水，拧紧瓶盖，就可以了。我家年年秋天冰对虾，像我说的方法，最少可以冰到来年的6月份。

注意：死了的虾冰出来的效果就差得多了。还有亥用冰箱冰虾效果也不会太好。最好用冰柜，当虾还在可乐瓶里喝水的时候速冻。

问题八：买来虾明天吃什么保存好吃你好，今天买的虾如果明天吃的话。把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

把虾码放在饭盒里

倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

虾买回来怎样隔夜保存

1、将鲜虾一只只的装入空的饮料瓶中，饮料瓶内灌满水，拧紧瓶盖后放入冰箱冷冻。也可以先倒入冰块水，再把虾排列摆放好后加上盖子，之后放入冰箱冷冻保存。化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗，大约3-5分钟就可以。

2、新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，摆一层撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。

3、挑选虾的时候需要注意：鲜活的虾体外表洁净，肉质坚实、细嫩，用手触摸时感觉硬，有弹性，有干燥感。而当有大量粘液渗到体表摸着有滑腻感时，就代表虾已变质。

4、新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

5、新鲜的虾颜色是青绿色的，虾的种类不同，其颜色也略有差别，但基本都看上去非常有光泽，并且在太阳光的照射下，会有些透明，并且会反出一些光照。鲜活的虾是没有什么异味的，只有一股海腥味，这是正常的，但如果闻到发臭，那么肯定说明虾已变质。

新鲜虾如何保存及保鲜

1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。（如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。）倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。然后放入冰箱冰冻，冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

2、海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内（最好不用玻璃容器，怕冻裂），灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感，这样可以在冰箱冷冻好几个月。

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买回来的鲜虾第二天吃怎么保鲜

1、瓶子保鲜法：将鲜虾一只只装进空饮料瓶里，往瓶里灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味；吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开。

2、保鲜袋冷冻法：将新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子；摆满袋子后，在袋子外面再套3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱；把冰箱调至最高档8-10个小时，这样既冷冻得好又保鲜；吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

虾煮熟保存：

1、保鲜盒

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。

2、冰箱冷藏

煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。

3、冰箱冷冻

煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。

虾怎么保鲜（虾怎么保鲜存放一天）