黄瓜条如何做_黄瓜条怎么腌制好吃一起来了解下吧
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄瓜条如何做_黄瓜条怎么腌制好吃一起来了解下吧的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄瓜条的腌制方法酸甜脆2.黄瓜条怎么腌制好吃 一起来了解下吧
3.黄瓜条怎么做好吃
黄瓜条的腌制方法酸甜脆
黄瓜条的腌制方方法如下：
买一些新鲜青翠的黄瓜，清洗干净后控水不用去皮。先将黄瓜的两端各切掉一部分，然后从中间切开，然后再从中间切开，这样就切出来的黄瓜条长度就都是一样的了，然后再将每段黄瓜一端横切一下，竖切一下，切成4个黄瓜条。
取一个稍大一些的铝盆，然后将切好的黄瓜条放入盆中，加多点盐，腌制一下。腌1-2小时后，黄瓜条已经变软，颜色变暗，也已经腌出来了很多水分了，然后将水控掉。
锅中放入清水，大火烧开，然后将腌好的黄瓜条放入开水锅中煮一下。煮2分钟左右就可以捞出锅了。捞出锅的黄瓜条，可以均匀的摊在蒸馒头的篦子上面，或者案板上都可以，放凉。
另取一个不锈钢的锅，锅中加入1大勺酱油，放入几颗蒜片，八角，花椒，香叶，然后再加一碗清水，煮开。煮开后，加一勺白糖，白胡椒粉，然后均匀调开，即可关火了。
酱油汁放凉的过程中，可以先把黄瓜条码好在容器里，然后将放凉后的酱油汁淋在黄瓜条上面，然后密封起来放入冰箱冷藏3个小时，黄瓜咸菜就成功了。
黄瓜条怎么腌制好吃 一起来了解下吧
用料 ?
黄瓜 6斤
蒜 300克
青辣椒 300克
姜 45克
盐 适量，根据自己口味，这是一款咸菜
糖 80克
油 2汤勺
花椒 适量
酱油 500克
酒 一盖
腌黄瓜条的做法 ?
将黄瓜洗净晾干切成小条状，放在无水无油的盆里，放入适量盐腌制3小时，腌出来的水倒掉
待腌制的时间，做些其他准备工作，a.把姜去皮、切丝备用.
b.把蒜切片备用.
c.把辣椒切片备用
锅中放油小火炸至花椒出香，放入酱油熬一下，关火，放凉备用
将腌过的黄瓜控水，放入步骤2中的食材，放糖翻拌均匀，将80克盐撒在表面，倒入一盖白酒，将煮好的料汁倒入
腌制3个小时后，用铲子翻拌均匀，其实就可以吃了，不着急的隔天吃
黄瓜条怎么做好吃
1、将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。
2、将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。）
3、第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒，腌制出来的水保留，大概晾晒一天。
4、将晒好的黄瓜用开水汤一下，然后风干，同时将腌制出的水过滤加生抽煮开，凉凉了。
5、用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜，然后倒入凉凉的汤汁，一定要没过黄瓜，泡上四五天即可食用。
将黄瓜洗干净后改成竖长条，然后加入盐，腌制20分钟
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然后我们将小米椒竖直对半切开，大蒜切片备用
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然后我们将黄瓜腌出来的水倒掉，再用清水清洗两遍，攥干水分
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然后加入小米椒，蒜片，生抽，醋，白糖，鸡精，花椒，抓拌均匀后就能享用啦
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