面筋肉丸如何烧_肉面筋怎么做好吃，红烧肉面筋的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于面筋肉丸如何烧_肉面筋怎么做好吃，红烧肉面筋的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面筋怎么烧 面筋的烹饪方法2.肉面筋怎么做好吃，红烧肉面筋的家常做法
面筋怎么烧 面筋的烹饪方法
1、香菇面筋。主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克。做法：把油面筋切成方块。香菇一切两片。竹笋煮熟，切片。炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
2、香辣素牛肉。主料：水面筋1000克。调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量。做法：先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实。冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用。芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉。花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水。火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用。另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁。再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
3、罗汉烧面筋。原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。做法：熟面筋打十字花刀后下锅炸至金**捞出备用。冬笋、冬菇、口蘑切片备用。青豆用清水氽熟备用。腐竹用氽青豆的水发好后切1.5寸的段备用。面筋再次用氽青豆的水泡软后挤净水分备用。锅中做油，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。烹酱油、加盐调味。下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。变小火慢烧15分钟左右。当锅中的汤汁消耗掉一半时开大火收汁。勾薄芡，淋麻油后即可出锅食用。
肉面筋怎么做好吃，红烧肉面筋的家常做法
1、主料:面筋480克、猪肉400克、胡萝卜100克、蒜6瓣、青椒适量、红椒适量、食油1茶匙、盐适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量。
2、准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。
3、猪肉洗净、切小块备用。
4、切好的猪肉用生抽腌制20分钟。
5、面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。
6、蒜瓣拍破备用。
7、锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
8、加入八角。
9、加入适量冷水，炖煮30分钟。
10、倒入面筋，炒匀。
11、加入胡萝卜，煮5分钟。
12、加入郫县豆瓣酱，煮分钟。
13、加入青红椒，炒匀。
14、淋入生抽，炒匀。
15、烧熟的面筋烧肉，调好味，盛入盘中。
主料
水面筋480g
猪肉400g
胡萝卜100g
调料
食盐
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
食油
适量
柿子椒
适量
水面筋红烧肉的做法
1.准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。
2.猪肉洗净、切小块备用。
3.切好的猪肉用生抽腌制20分钟。
4.面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。
5.蒜瓣拍破备用。
6.锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
7.加入八角、淋入少许老抽，炒匀上色。
8.加入适量冷水，炖煮30分钟。
9.倒入面筋，炒匀。
10.加入胡萝卜，煮5分钟。
11.加入郫县豆瓣酱，煮10分钟。
12.加入青椒，炒匀。
13.淋入生抽提鲜，炒匀。
14.烧熟的面筋红烧肉，调好味，盛入盘中。
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