咸蛋黄该如何做菜_快速腌制咸蛋黄怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于咸蛋黄该如何做菜_快速腌制咸蛋黄怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.咸蛋黄怎么做菜好吃2.快速腌制咸蛋黄怎么做
咸蛋黄怎么做菜好吃
好吃的咸蛋黄做菜方法如下：
主料：杏鲍菇2个、咸蛋黄3颗。
辅料：淀粉15g、盐适量、鸡蛋1颗。
1、杏鲍菇洗净，改刀为条状。
2、将鸡蛋打在切好的杏鲍菇里，加入淀粉、少量盐，抓匀，腌制15分钟。
3、起油锅，用高温迅速，把表皮炸脆后捞起。
4、锅中留底油，加入咸蛋黄炒散。
5、加入杏鲍菇，翻炒均匀，使咸蛋黄均匀的分布在杏鲍菇上，装盘点缀即可。
快速腌制咸蛋黄怎么做
它可以做这些菜1.咸蛋黄南瓜；材料：南瓜，玉米淀粉，咸蛋黄。步骤；1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后，将南瓜条汤放2至3分钟，取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上，然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4，将油倒入锅中，当热量为50％时，将南瓜条慢慢地冷放置直到颜色变成浅**。硬化后，将油排干并清除。
5，将准备好的咸蛋黄用小汤匙压碎，再倒入锅中，加入适量的油，再倒入炒好的蛋黄，然后倒入南瓜条并炒几次，这样每个南瓜可以将蛋黄均匀地包裹。
咸蛋黄的做法1.将一小碗盐倒入一个小碗中，并在盐的中间挖一个孔。2.将蛋清与蛋黄分开，将蛋黄放入新挖出的孔中。3.在蛋黄中撒些盐，然后将蛋黄掩埋。4.轻轻喷洒少量水5.将其放在阴凉处，放置2天。6.除去蛋黄，并用水冲洗盐。
通常，当我们吃咸蛋或咸鸭蛋时，我们也会去蛋黄，有时蛋是咸的，基本上不能食用。买一个咸鸭蛋，得到一个咸蛋5，这相当于买一个咸蛋黄吃。腌制自己的时间最少要十天半，而且时间太长。今天，我将教您如何在两天内将普通鸡蛋转换为咸蛋黄。仅取蛋黄使用。蛋清可用于烹饪或煎蛋卷。
还有就是2.咸蛋黄虾豆腐；原料：咸蛋黄，嫩豆腐，虾，洋葱，淀粉水，胡椒粉方法步骤；1.准备您需要的食材2.将嫩豆腐切成均匀大小的方块，然后将咸蛋黄切碎。3，虾仁去壳干净，也可以加一些腌制盐4，将锅中的油加热，将蛋黄倒入炒锅中，然后加入一碗开水半分钟5，放入豆腐块煮几秒钟6，加虾烧开7，加些盐，胡椒粉调味并煮半分钟，注意少盐8，加稠淀粉水9，煮沸并撒上切碎的葱，然后放在盘子上。
食材明细
鸡蛋5个
盐100g
咸鲜口味
腌工艺
一天耗时
简单难度
快速自制咸蛋黄的做法步骤
1
盐放盘子里，蛋黄分离
2
蛋黄慢慢的放入盐上，
3
在上面再撒上一点盐
4
全部弄好
5
这是腌制了一晚的蛋黄，继续再腌制12个小时左右。
6
这是腌制了24小时后的蛋黄，硬硬的比较透亮的样子，这样就可以做菜用啦。
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