黑米如何做粥_怎么熬黑米稀饭？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑米如何做粥_怎么熬黑米稀饭？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黑米粥的做法和功效 黑米粥怎么做2.怎么熬黑米稀饭？
3.黑米粥的做法商用
黑米粥的做法和功效 黑米粥怎么做
1、煮黑米粥前最好先泡米。将黑米淘干净，加入冷水浸泡3个小时再开始煮。因为黑米外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀，让黑米变软，更容易煮烂。
2、煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同时煮的时候要不断搅拌。因为黑米的粘性很高，如果受热不均就很容易粘锅，所以要小火慢慢熬煮，随时搅拌。
3、煮黑米粥的时候适量加一点点糯米，这样会让煮出来的黑米粥更粘稠。当然，也可以加其他食材，如红豆、桂圆、花生米、红枣等，还能增加黑米粥的营养价值呢。
4、黑米中含有丰富的B族维生素和铁元素，经常黑米粥有助于预防贫血，让脸色更加红润。
5、黑米富含黄酮类化合物、多种维生素和微量元素硒，这些成分都有抗氧化的作用，能够清除自由基，对改善心血管功能很有帮助。
6、黑米含蛋白质、维生素E、B族维生素、维生素C、花青素、胡萝卜素、钙、锰、锌、钾、磷、铁、镁、铜等营养元素，营养价值比普通大米高很多。
7、黑米中的花青素含量丰富，有研究表明，米的颜色越深，表皮层含的花青素越多，其抗衰老效果也就越强
怎么熬黑米稀饭？
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。
黑米粥的做法商用
主料：黑米150g?
辅料：白糖适量
步骤一：黑米提前一天泡好
步骤二：将泡好的黑米和泡米水一起倒入电饭煲
步骤三：再加入适量的水
步骤四：选择煮粥键
步骤五：熬足一小时，米很有嚼劲
步骤六：黑米稀饭盛于碗中放入适量白糖
步骤七：搅拌均匀后即可食用
黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
材料
主料：黑米100g、大米100g；
辅料：白糖适量、水适量
黑米粥
1
准备黑米、白米，淘洗干净（看图你想到了什么？）
2
锅中倒水烧开放入淘洗的米，中途用家里的锅铲之类的工具搅几次
3
我用的是汤勺，等水开了一会了就关火，像我是下午煮的，之后带女儿去外面玩了三个小时，回来开小火熬半小时，这样节省煤气
4
出锅前加入白糖（依自己的量加）
5
成品还可以
6
何以解忧，唯有稀粥，来点泡菜，人间美事
小贴士
可以在粥里加少许的盐，这样会突出甜味。
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