如何做炖萝卜汤_萝卜汤怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做炖萝卜汤_萝卜汤怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.萝卜汤的家常做法2.萝卜汤怎么做如何做好吃
3.炖萝卜汤怎么做
萝卜汤的家常做法
萝卜汤的家常做法如下：
主料：棒骨适量、萝卜适量、生姜适量。
辅料：生姜适量、料酒适量、盐适量。
工具：煮锅、勺子、刀。
1、原料备用。
2、棒骨焯水，冲洗干净。
3、锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
4、倒入适量的料酒。
5、大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。
6、萝卜洗净，切大块。
7、骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。
8、再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。
9、这样萝卜汤就做好了。
萝卜汤怎么做如何做好吃
白萝卜汤的做法：
做这道家常汤品，首先我们要准备以下食材用料：白萝卜一根、虾皮一小把、胡椒粉适量、香草叶少许、盐适量、鸡精少许。接下来，我们就需要按照以下步骤进行：虾皮过水洗净，并且泡五分钟去去咸;白萝卜可切丝，更方便是可以拿器具擦丝;锅内烧开水，放入虾皮和白萝卜，待白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐;如果喜欢西式的可以加入香草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精;如果怕挑不好白萝卜会辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改变一下味道。同时，我们在做这道菜时要谨记不能放酱油，那样在颜色上就失去吸引力了，先放少许油，待油开后，放入萝卜条，大火几秒钟后在放水，这样才能做出既可口又漂亮的白萝卜汤。
清炖白萝卜汤的功效
白萝卜是比较常见的一种萝卜，平时适当的吃一些，能够提高身体的免疫力，可以做成清炖白萝卜汤在止咳化痰方面的作用很好，另外还能够帮助消化，白萝卜里面有芥子油，这种营养物质能够促进肠胃的蠕动，能够增加食欲，另外白萝卜属于顺气的一种食物，有很好的帮助排气的效果。
能增强机体免疫功能，这是因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人们机体的免疫功能，提高抗病能力。其次，帮助消化，这主要是因为萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。另外，白萝卜可以帮助我们促进营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。最后，这也是最重要的一点，白萝卜可以防癌抗癌，对于此主要是缘于萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
炖萝卜汤怎么做
萝卜汤怎么做如何做好吃
食材用料：
萝卜[图]萝卜1段相克食物
姜[图]姜2-3片相克食物
虾皮[图]虾皮适量相克食物
葱[图]葱少许相克食物
油[图]油少许
盐小半匙
胡椒粉[图]胡椒粉适量
菜谱做法：
萝卜汤的做法图解11.准备食材
萝卜汤的做法图解22.萝卜切丝放锅里焯一下
萝卜汤的做法图解33.炒锅放油先把姜丝炒香再放入虾皮翻炒
萝卜汤的做法图解44.加入热水大火煮3分钟
萝卜汤的做法图解55.在放入焯好的萝卜丝拌匀再放入盐和胡椒粉煮1-2分钟就可出锅了
萝卜汤的做法图解66.撒上少许葱花
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
焯萝卜时不要盖锅盖哦。炒过虾皮放水后一定要开大火煮，汤的颜色才好看
鲜虾萝卜汤怎么做如何做好吃1
主料:海虾、白萝卜。
2
将虾剪掉虾枪,虾脚,去掉虾线,将...
3
炒锅烧热,放底油,放入葱末爆香。
4
爆香葱末后,放入海虾翻
鱼干萝卜汤怎么做如何做好吃材料
编辑
酸萝卜3条，鱼干2两，葱花少许，胡椒粉随意，香油少许
做法
编辑
(1)把酸萝卜洗干净切片。
(2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。
大骨炖萝卜汤怎么做如何做好吃大骨萝卜汤的做法步骤
大骨萝卜汤的做法图解11. 将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；
大骨萝卜汤的做法图解22. 大火烧开， 撇去浮沫；
大骨萝卜汤的做法图解33. 加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；
大骨萝卜汤的做法图解44. 盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；
大骨萝卜汤的做法图解55. 将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；
大骨萝卜汤的做法图解66. 大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；
大骨萝卜汤的做法图解77. 加入盐，胡椒等调味料；
大骨萝卜汤的做法图解88. 搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花
牛排萝卜汤怎么做如何做好吃牛排洗净斩适当大小，过沸水去血沫，放入高压锅加入白萝卜、南姜片加水没过食材，加盖压至汽笛响改小火再煮30分钟，起锅前加盐、鸡精、芹菜丁调味即可
牛肉萝卜汤怎么做如何做好吃 牛肉萝卜汤 食材明细
牛肉汤适量
萝卜适量
西红柿适量
香菜适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
红酒适量
糖适量
五香粉适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
牛肉萝卜汤的做法步骤
1
西红柿和萝卜切块。
2
把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。
3
把萝卜也放进去。
4
放入酱油，不用很多只是借个味。
5
放入糖和五香粉。
6
放入一点红酒，和料酒的作用一样。
7
在加入盐。
8
出锅的时候放入鸡精。
9
在放入香菜和胡椒粉。
10
一大锅热热呼呼的牛肉汤。
扇贝萝卜汤怎么做如何做好吃主料
扇贝肉100g 小萝卜3只
葱，姜，蒜，香菜若干 浦源鱼露2匙
白醋半匙
扇贝萝卜汤的做法步骤
1. 萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。
2. 萝卜切条，蘸酱用。
3. 分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
4. 锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
5. 加入扇贝肉翻炒。
6. 加入萝卜丝翻炒。
7. 锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
8. 开锅后，出锅，加入切好香菜。
白萝卜汤如何做好吃制作食材
主料：排骨、玉米、白萝卜
辅料：葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
香菇番茄萝卜汤怎么做如何做好吃食材
主料
西红柿
200g
干香菇
30g
白萝卜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
1.干香菇洗净，但不要泡发
2.白萝卜切滚刀块
3.西红柿切滚刀块
4.先把三分之二的西红柿放进锅里煸炒
5.加入适量的开水
6.放入白萝卜和香菇煮20分钟
7.白萝卜煮软后把剩下的西红柿放进去，再放适量的盐和胡椒粉还有香油
小贴士
番茄一定用油煸炒一下，再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。
一、鲍汁煨萝卜
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。
第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。
第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1碗清水。
第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
第八步：烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。
二、香辣牛肉炖萝卜
这道菜牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美。
具体制作方法
第一步：准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
第二步：将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
第三步：将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
第四步：锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
第五步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀。
第七步：将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。
第八步：将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
第九步：将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。放在火上再炖15分钟。
第十步：将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
第十一步：炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。
第十二步：撒上香菜、淋少许香油即可。
小提示：
1、 豆瓣酱有盐，在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了。
2、 这道菜可以单吃，也可以当然火锅来吃，比如捞完肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜，豆腐什么的，非常美味。
三、清炖羊肉萝卜
这道清炖羊肉用料特别简单，制作也不繁琐。炖出来的羊肉口感鲜嫩、萝卜软糯入味，汤汁鲜美，吃一口肉或萝卜，再喝一口汤，满是幸福感。
具体制作方法
第一步：准备食材。羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞适量、香菜适量。
第二步：羊肉清洗干净，然后切成3厘米左右的块。
第三步：羊肉放入清水中浸泡1-2个小时，把肉中的血水浸泡出来。（浸泡过程中要换一次水）
第四步：先将四分之一的萝卜切成大块、葱切段、姜切片备用。
第五步：冷水下锅，将羊肉放入锅中焯水。
第六步：将焯好水的羊肉捞入汤锅中，然后将刚才准备好的萝卜块、葱段、姜片，还有几个香叶一起放入锅中，再倒入1000毫升的温水。大火烧开后转小火炖1个半小时。
第七步：羊肉炖好后，将锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。（第一次放入锅中的萝卜块，是用来吸收羊肉中的羊膻味。所以，一定要将白萝卜捞出来。这也是小妙招）
第八步：将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块，然后放入砂锅中。
第九步：把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中，再放入3勺盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。
第十步：往锅中放入十几粒枸杞然后再炖5分钟。关火前，再撒一点点白胡椒粉搅拌匀均即可。
相关文章
