茶油如何做法_茶油煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茶油如何做法_茶油煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.油茶制作流程正确做法2.茶油煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
3.油茶的做法和配方
油茶制作流程正确做法
简单说一下自己知道的做法。分享给大家
1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。
2.准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。 3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。
4.锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，进去一起煮。或者煮好后舀出来放麻叶，香油。
煮茶，用热水，不用开水，因为用开水油茶又烧开，一是多次煮沸的水喝了无益，二来用热水易于生姜等味道挥发。放盐也要注意，要等油茶起锅时才放，放早了，油茶就会发黑，没有那金**的鸡汤般的模样了。 一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷（涩）、三锅四锅好油茶”之说。这是提醒你慢慢品尝，好好回味。
茶油煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
客家人传统食用证明，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的最佳食用油。
[茶油拌面]：空腹食用有利于呵护肠胃（腹泻、绞肠痧）。
[苦茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
[茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。
[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。
[茶油擂茶]：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
[茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
[茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
[茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。
特效食谱
药用做法
糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。
脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。
孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。
心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。
便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3～5天可治老年便秘。
皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
月子鸡-茶油米酒鸡
主 料： 鸡半只、姜30克配 料： 清水5碗、茶油3汤匙、米酒半瓶
做 法： 1、将鸡洗净去内脏，切1/2只备用。2、把鸡斩成3公分大的块状，姜切片备用。3、用3汤匙的茶油热锅后，加入姜片爆香。4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。6、用中火焖煮至熟透即起锅。
营养价值： 活血、祛风、催奶，是产妇月子中的好食谱。
用于煎、炒、烹、炸、凉拌食物的野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，不饱和脂肪酸比橄榄油高出10个百分点。
茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，吃茶油有助于妇婴的营养吸收，促进消化。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。
《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。
不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩。
油茶的做法和配方
主料 2人份
草鱼500克、青蒜100克
辅料
精盐一小勺、酱油3克、茶油20克、味精2克、柿子椒30克
茶油煮鱼步骤1
草鱼清洗干净
步骤2
能吃多少取多少，切点大蒜或芹菜，大葱也行，根椐当煎的季菜备配菜
步骤3
准备辣椒（当时没有鲜辣椒，就用干辣椒替代）
步骤4
家乡的天然植物油，茶油
步骤5
烧油，下入鱼块，油煎，撒上精盐将鱼煎黄，翻面
步骤6
两面煎黄，撒上辣椒提辣， 淋上酱油上色
步骤7
炒匀
步骤8
放进青蒜梗炒匀
步骤9
再放进青蒜叶
步骤10
放点清水烧开，撒上味精
步骤11
即可出锅
山茶油既是生活起居中的一种食品油也是一种中药材。山茶油关键来源于山茶树的种子，营养丰富，作用普遍，是真实的翠绿色食品。中药材中的山茶油清热去火，利湿除虫的作用，可以医治虐障。另外对急性肠梗阻有非常好的功效。山茶油平时的作法诸多，且美味可口出现异常。长江中下游的大家服用占多数。
油茶的做法和配方
油茶面，最开始被作为食材时，叫凉面。它是一味十分质朴的来源于民俗的中华民族传统食物。
陕西省油茶做法：
作法一：
1、花生仁,白芝麻各自炒过,花生仁(削皮)和核桃肉损坏.（假如给小朋友吃这四样能够 所有碾碎）。
2、在锅内放进小麦面粉，用微火搅炒约10余分钟，待小麦面粉展现麦淡**时即熟，取下太细筛
(过完筛的，筛粉剩余的研磨又过一次筛,所有用完,不消耗)。
3、另出锅放进适当食用油和芝麻油(用牛骨髓油更强)，烧至七成热时将黑、芝麻、核桃肉、花生仁一起倒进略炒,加盐(依据小麦面粉的量,不必放过多哦),最终所有倒进凉面中，煸炒匀称即成油茶面。
作法二：
1、提前准备辅材，辅材有：花生仁，白芝麻，小茴香，荤油或食用油。
2、花生仁，白芝麻各自炒过磨碎，备用。
油茶的做法和配方
3、出锅放适度的水，在篦子上面干净的沙布，将小麦面粉放置篦子上，蒸约一个小时，取下并细筛。
4、另出锅，放进适当荤油或食用油，烧至七分熟时放进花生仁，白芝麻和小茴香，在放进适当盐，最终将筛好的面放进锅中一起炒，炒大概10—20分钟，直到脸色变黄就可以。
储放
将炒好的油茶面装进薄膜袋或是陶罐中，放置阴凉的地方，存着渐渐地享受!
吃法
1、能够 将油茶面立即用开水冲，拌和成粘稠就可以服用。
2、吃时能够 将油茶面用适当冷水调开，再入煮好开水的锅中，搅拌均匀以后就可以服用。
3、油茶树充好以后，能够 添加桃酥，可以提升另一番口味。
油茶的做法和配方
营养成分
油茶树中的小茴香有有利排尿的作用，花生仁中带有蛋白，核蛋素，钙，铁等，还带有各种各样维他命
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