黄糖如何弄好吃_五谷杂粮糖水的做法，五谷杂粮糖水怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄糖如何弄好吃_五谷杂粮糖水的做法，五谷杂粮糖水怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄桃糖水怎么做2.五谷杂粮糖水的做法，五谷杂粮糖水怎么做好吃
黄桃糖水怎么做
如何做出好吃的黄桃罐头，记住这3点，煮后桃不酸、糖水清甜
8月份是个水果大量上市的季节，立秋后各种水果都开始陆续果熟落地，其中最让人喜欢的水果之就是各种各样的桃子了，传统上来说一般都认为桃子性微温，具有补气养血、养阴生津的功效，也是少有的几乎适合所有人食用的一种水果。
今天晨光为大家介绍的这款黄桃罐头的制作食谱，也是因为在这个季节黄桃大量上市后，如果有亲友走亲访友带来了不少的黄桃后，一时吃不完的一种长久保存方法。正常情况下，黄桃的保存期非常的短，从采摘后大概4、5天左右的时间，就会开始腐烂了。
这也是为什么在物流行业没有那么发达之前，我们很难在非黄桃产地看到有新鲜的黄桃售卖，保能在超市的货架上看到一瓶瓶的黄桃罐头了。因为黄桃的果肉中含有一些物质，可以让它在煮熟后不易散架，也不会让汤水中出现浑浊的现象，所以它非常适合用来制作罐头，不但制作成本和工艺非常低，而且即使不放防腐剂也可以保存很长的时间。
晨光今天用来制作黄桃罐头的黄桃是荆州三湖锦绣黄桃，说到三湖锦绣黄桃，它的鲜果销售期大概只有20多天，如果这个时间你没有吃到，那就只能再等一年了，当然也可以跟着晨光学习把它煮成罐头，可以保存起来慢慢吃啦。
食材清单
黄桃×3斤
冰糖×350克
食盐×5克
清水×适量
重点食材介绍
黄桃：3斤的用量是以去皮去核后的重量，尽量选用比较硬的黄桃，太软的黄桃煮过后口感过于软烂；如果你的黄桃已经变软，建议直接吃是最好的，此时的果糖含量高，酸度低，生吃口感是除去桃树上现摘之外最好的。
冰糖：尽量以此比便来使用冰糖，用量过少会压不住桃肉中的果酸，吃起来口感就会差很多，而且水中糖含量过底，也不利于长时间的保存。
食盐：用来中和桃肉的果酸，让煮好后的黄桃口感更好，但并不需要太多，而且要将食水倒掉后，再来煮黄桃。
清水：无论是煮还是泡，清水的用量只要漫过黄桃即可，过多的水会中和掉冰糖的甜味，和食盐中和果酸的效果。
烹饪步骤
- step01 –
首先将黄桃去皮去核后切成自己喜欢的大小块，称出3斤的重量，加入5克的食盐，和适量的清水，浸泡大概5分钟左右的时间。
PS：如果你的果肉已经开始变软了，可以切成比较大的块，就不建议切小块了；食盐加入清水中后，可以稍稍搅拌一下，让食盐更好更快速的融化在清水，来中和桃肉中的果酸。
- step02 –
将浸泡桃肉后的盐水倒掉，再用清水冲洗一下。
PS：盐水倒掉后也可以直接进行下步操作，不用清水冲洗也是可以的，不过为了让最终的黄桃罐头口感更好，还是建议冲洗下，就是有点费水。
- step03 –
把浸泡后黄桃倒入锅中，加入350克的冰糖，再倒入刚刚可以漫过黄桃的清水。
PS：3斤黄桃配350克的冰糖，基本所有的黄桃煮出来后，味道都很不错，不会太甜，也不会有酸味，你可以根据自己煮后的口感来调整；倒入锅中的清水不要太多，也不要太少，只要刚刚可以漫过黄桃就可以了，这个用水量是最合适的。
- step04 –
用中火将水烧开后，再用中火煮3-5分钟后关火。在煮黄桃的时候，来处理储存黄桃罐头的瓶子，最方便的方法就是在瓶子中加入三分之一到二分之一的清水，放进微波炉中大火转3分钟。
PS：微波炉杀菌效果非常好，无论是长时间湿润的抹布，还是要无菌的储存容器，都可以用微波炉来做建议消毒；水烧开后煮的时间视你切的黄桃果肉块大小来定，如果你是大块的黄桃肉可以煮到5分钟，如果是小块煮2分钟就可以了，煮的太久容易将果肉煮烂，影响口感。
- step05 –
煮好的黄桃，可以放在锅中自然冷却后，再装瓶保存；也可以装入容器后，完全凉透再加盖密封保存
五谷杂粮糖水的做法，五谷杂粮糖水怎么做好吃
坛子的话 没什么关系的 自己家里的话 玻璃看上去很漂亮！
一、原料
1、调料
花椒、新鲜的尖椒、食盐 喜欢爽口的话 可以加醋 还有糖 白糖好看 大蒜、生姜之类的要看你的口味了 有些人不喜欢这种味道 那就别加了
2、新鲜的蔬菜
包菜、紫绀蓝、蒜苔、豇豆、胡萝卜、白萝卜、洋葱等（不一定都要有，一种也可以）。
二、制作过程：
1、将尖椒用清水洗净，用剪刀剪掉把（一定不要把蒂全去掉，不然辣椒会进水，容易腐烂）；
大蒜去掉外层的皮，靠里的一到两层的皮留着，用清水洗净；
生姜去皮，洗净，切成大块，备用。
2、清水洗净准备好的新鲜蔬菜，尽量将多余的水困干。
将包菜或紫绀蓝分成两到四块
洋葱去皮洗净
胡萝卜和白萝卜也分成块，具体块数，按萝卜大小而定
3、准备一大盆清水烧开，如果是干花椒，就连同清水一起煮开；如果有刚从树上摘下的新鲜花椒，直接洗干净即可（估计这种美事对于生活在城市里的人来说简直是天方夜谭）。其实在老家，妈妈直接用清水，不用烧开了，不过那可是纯正的山泉了,做好的泡菜那味道的确美啊。
将花椒水冷却至常温，倒入若干食用盐，因为蔬菜比较多，所以盐必须放足够的多，这样做出来的泡菜才有滋味，具体多少各位同仁自由发挥吧，哈哈，因为我每次也都是估计的，如果你会做饭，肯定估计的没有错！糖 和醋 之类也是根据你的口味来
三、入坛封装
将所有准备好的原料倒入清洁好的坛子内，倒上冷却的花椒水，淹没坛中的蔬菜为佳。最后盖上盖子，将适量的水倒入檐内，大功告成，耐心等待，一个礼拜或半个月，你就能享用酸脆、香辣的川味泡菜了（饭馆速成的泡菜，我实在吃不下）！以后根据消耗泡菜的速度，隔些时日向里添加新鲜蔬菜，食盐，好多年都不会坏掉哦。
四、特别提示
捞泡菜时，千万不能将油带入坛内，否则变味，坏掉！
用料 ?
马蹄粉 250克
杂粮（红高粱、燕麦、荞麦、糙米、红豆） 250克
小麦 100克
黄糖（砂糖） 250克
纯净水 1000克
五谷杂粮糕的做法 ?
把小麦清洗干净入小许清水上蒸煲隔水蒸30分钟。
蒸好后的小麦放凉拌散备用。
杂粮选用燕麦、红豆、糙米、红高粱、荞麦（可根据喜欢的杂粮选择搭配）提前用清水浸泡二小时。
然后加清水量盖过杂粮用压力煲压煮5分钟或选用汤锅煮至红豆能掐开即可关火冷却备用。
调粉浆：
用约500克纯净水将马碲粉调成粉浆，用筛网过滤去杂质和粉结后粉浆待用。
调好的粉浆待用。
煮糖水 ：
把剩余的约500克水倒进小锅里，然后将黄糖（砂糖）落入加热至糖完全溶解成糖水后关火。
趁着糖水沸腾的温度把调好的粉浆拿小量倒入糖水里迅速搅拌均匀。
煮调好的部份糖粉浆糊。
待部份糖粉浆温度稍降低点时把剩余的粉浆加入糖粉浆里象视频里一样不继搅拌均匀。
拌好的半熟糖粉浆糊。
用1/3量的糖粉浆糊与蒸熟的小麦搅拌均匀成小麦粉浆糊。
剩余的2/3量糖粉浆糊与熟五谷搅拌均匀成五谷粉浆糊。
将一半份量的小麦糖粉糊平铺入蒸盘里放入沸腾开水隔水蒸6分钟。
接着把五谷糖粉糊全倒入蒸盘并拨平铺好，盖上锅盖继续蒸15分钟。
五谷杂粮粉糊蒸熟后的颜色样子。
然后将剩余的小麦糖粉糊再平铺上面盖上盖继续调大火蒸6分钟即可关火。
这是用砂糖水调的小麦糖粉糊。
用砂糖水调制的五谷糖粉糊。
杂粮糕的中层蒸熟了。
再把面层的小麦糖粉浆平铺上面同样蒸6分钟，就如此重复操作。
杂粮糕待凉透后很容易的整块脱盆，底部翻面后很是平滑光亮。
改刀切件，这款是用白糖做的杂粮糕。
这是没分层的五谷杂粮糕味道相同。
这是分层的红糖五谷杂粮米糕。
用黄糖调配蒸熟的五谷杂粮糕（外食拍的）。
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