雪里红鲜嫩如何炒着吃_雪里红可以直接炒吗
大家好！今天让小编来大家介绍下关于雪里红鲜嫩如何炒着吃_雪里红可以直接炒吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炒雪里红菜的做法2.雪里红可以直接炒吗
炒雪里红菜的做法
材料。
咸雪里红，肉丁，干红辣椒，小葱，花椒，八角，生抽，花生油。
做法。
1，咸雪里红浸泡20分钟洗干净。
2，猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块。
3，雪里红切末。
4，锅里放入花生油，下入花椒八角煸香。
5，倒入肉末。
6，煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香。
7，放入雪里红，煸炒。
8，加入半勺生抽，炒干水分即可。
9，佐餐，佐粥都不错哦。。
雪里红适量，小米红椒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，
辣炒雪里红的做法步骤
1、备好食材
2、炒烧热
3、放入雪里蕻碎，用小火煸炒一分钟左右
4、拨到一边，另一另边放入食用油适量（这菜的油要大点，差不多是炒普通菜的两个菜的油）
5、油热后放入小米红椒粒，炒香
6、加入盐（这是重口味菜）
7、盐炒溶后，改大火（前面都是用小火）把雪里蕻和小米红椒一起翻炒
8、加入生抽适量
9、关火，用锅体余热炒拌匀即可。
10、又香、又酸、又脆，看着是不是吞酸水了呀。
雪里红可以直接炒吗
四个切碎，用清水把雪里红冲干净
2. 把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
3. 把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
4. 放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
5. 泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好
6. 此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
7. 全部处理完后把小团拨散备用
8. 加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。(展开) 食材主料 雪里红
500g 辅料 小米尖椒
4个 油
适量 盐
适量 步骤 素炒雪里红的做法步骤11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净
把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
素炒雪里红的做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
素炒雪里红的做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
素炒雪里红的做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
素炒雪里红的做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用
素炒雪里红的做法步骤66.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
雪里红是一种常见的蔬菜，可以经过腌制做成梅菜干，也可以直接鲜炒，最简单的做法就是清炒雪里红，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里红，非常的爽口解腻。
雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。
食材：雪里红，小红椒
做法：
1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净。
2、锅里加水烧开，放入雪里红，变软后马上捞出，放入冷水中泡凉，这样可以去除雪里红的一些苦味，还能让雪里红的颜色看起来更加翠绿鲜嫩。
3、雪里红捞出挤干水，切成细段，越细越好。小红椒切小圈。
4、锅内放猪油烧热，先放菜杆部分和小红椒，翻炒一会再放菜叶部分，一起翻炒后加盐，再翻炒一会后盛出装盘。
雪里红还有一个特殊的功效，就是它本身含有大量的维生素C，对很多重金属都有一定的抑制作用，能和其铅等物质结合，形成沉淀物，随着粪便排出，对一些经常接触高金属的人来说，可帮助减少重金属中毒。
相关文章
