如何做家常虾皮蒸蛋_懒人早餐虾皮蒸蛋怎么做如何做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做家常虾皮蒸蛋_懒人早餐虾皮蒸蛋怎么做如何做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.ҳ??2.懒人早餐虾皮蒸蛋怎么做如何做
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#生活有温度#
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享 美食 的时刻了，你们都吃了吗？
孩子的早餐很重要，如果吃的不好，就会没有营养，所以今天小厨就给大家推荐一款非常有营养的早餐，保证你的孩子非常喜欢吃，做法非常简单，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将西兰花洗干净切碎，再把胡萝卜切成小丁，放在碗中，然后再切一些葱花沫，一起放在碗中，再加入一勺含钙量极高的淡干生晒虾皮，你只要加入一小勺就可以吃到很鲜的味道。
那就是放点生抽和芝麻油，将它们搅拌均匀，再打入五个鸡蛋，不需要搅拌出来的时候就是一个荷包蛋的形状，这样吃起来营养更好。起锅烧水，水热之后放进蒸锅里面，蒸上八分钟左右就可以了。
这样做的虾皮蒸蛋真的超级好吃，而且非常的有营养，孩子的早餐，不知道吃什么的时候就可以考虑一下这个，虾皮的话，小厨经常就用这个，如果有喜欢的话，可以在下方看一下。做馄饨，酸汤面都可以放一些。
懒人早餐虾皮蒸蛋怎么做如何做
虾皮秋葵蒸蛋
食材
秋葵1根
鸡蛋1个
虾皮粉适量
水适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备食材：秋葵1根，鸡蛋1个，虾皮粉适量。
2，将秋葵用开水焯一下。 PS：将秋葵焯水，这样能够去除秋葵上的亚硝酸盐和农药残留。
3，将秋葵切成小片。
4，秋葵要切成小薄片，挑选大小和形状都好看的秋葵片备用。
5，将鸡蛋打入大碗中，用筷子将蛋液打散。
6，将温水加入蛋液中，继续搅打均匀。 PS：想要把蛋羹蒸的滑滑嫩嫩，首先一定要用温水来混合蛋液，这次我加的蛋液与温水的比例是1:1.5，一般蒸蛋的蛋液与水的比例最好不要超过1:2，如果水少了蛋羹会容易变老，如果水多了，又会造成蛋液湿滑，像是没熟的样子 加入温水在蛋液中，这样就不容易把蛋蒸老，也不容易出现大的气孔。
7，将搅拌均匀的蛋液过筛。 PS：这样过滤能让蛋液更加细腻，蒸出来的蛋羹更嫩滑。
8，再将蛋液过一遍筛，把蛋液中的泡沫彻底过滤为止。 PS：至少要过筛两次，这样才能将大气泡全部过滤掉哦！
9，这就是过滤好的蛋液，把它倒入蒸碗中即可。
10，将挑出来好看的秋葵片，铺在蛋液上。
11，将蛋液放上蒸锅，蒸8-12分钟左右，把蛋羹蒸熟即可 PS：火候和时间的掌控也极其重要，最好是先用大火把蒸锅中的水烧开，再放入蛋羹，转小火将蛋羹蒸熟，这样不容易蒸出蜂窝状来 时间上，这次只用了1个鸡蛋，因为用的蒸碗比较深，大概8-12分钟左右就能熟透。如果是多个鸡蛋，就要根据实际情况来调整，多观察鸡蛋的成熟度，千万别蒸太长时间，否则很容易把蛋羹蒸老了哈！
12，最后，在蒸好的蛋羹上撒上少许虾皮粉调味即可。 PS：最后放入虾皮粉而不是在蒸之前就放入蛋液中，是为了避免过多的搅拌蛋液，让蛋液中出现很多气泡，所以才后放虾皮粉哈！
你好
烹饪步骤
1/4
准备食材：鸡蛋，小葱，虾皮
2/4
处理食材：打碎鸡蛋，放入一些温水和虾皮，搅拌均匀，把泡沫过滤掉或者用面巾纸处理掉。
3/4
制作食材：倒入碗中，撒点小葱，裹上保鲜膜，用牙签扎几个孔，中火8分钟。
最后一步
蒸好后稍稍放置一会再取出～
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