雪蛤炖木瓜如何吃_冰糖木瓜雪蛤怎么做（步骤）？

家常菜 2023年11月08日 10:12 191 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于雪蛤炖木瓜如何吃_冰糖木瓜雪蛤怎么做（步骤）？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.雪蛤的吃法和用法是什么？
2.冰糖木瓜雪蛤怎么做（步骤）？
3.木瓜炖雪蛤的做法功效
4.雪蛤怎么吃比较好

雪蛤的吃法和用法是什么？

需要材料：雪蛤3克、木瓜半个、冰糖3克

1、准备好材料，如下图所示：

2、炖盅中放水，把材料放入切好的木瓜中，如下图所示：

3、把木瓜放入炖盅，如下图所示：

4、把炖盅放入锅中加热，水开后转小火，如下图所示：

5、盖上锅盖，隔水炖要一个小时以上，如下图所示：

6、炖一个小时左右，如下图所示：

7、拿出炖盅，开盖即可食用，如下图所示：

冰糖木瓜雪蛤怎么做（步骤）？

清香木瓜炖雪蛤，美味可口，做法还简单

从进入厨房的瞬间开始，龙哥就肩负着烹饪美食的责任。大家好，我是美食原创作者龙哥，我会每天都给大家分享龙哥爱吃的大餐，希望你们喜欢！

现在大家应该都非常喜欢吃一些甜食，特别是到了夏天。而且会有非常多的人对于甜食完全没有抵抗力。但是现在外面的食物又难免会在制作过程中放一些其他材料，我们吃起来都非常不放心。那么今天我就来给大家分享一道甜食，而且这个甜食甜而不腻，还非常滋补。老少都是可以吃的。是不是现在大家都非常心动呢？那快来看制作吧。

今天给大家分享的是雪蛤的做法，市面上学哈的价格都是非常贵的。如果要是去饭店吃更是点不起这种菜，但是自己在家中买两只雪蛤来做成本就很低了，首先我们先准备两只，市面上这种价格大概是30块钱一支，虽然刚刚买还没有制作的时候看上去非常小，但是当它泡过一晚上之后就会变得很多，两只雪蛤足够一家人一起吃。

用剪刀从雪蛤的腹部剪开，再撕开，把它的雪蛤油取出来。需要特别注意的是，我们在取肉的过程中一定要把它的内脏给取出。打开之后里面琥珀状的是雪蛤油，黑色部分是内脏，把黑色的内脏去除，其中油脂部分有黑色筋膜，要把它分开。一定要把它里面黑色的部分都去除掉。

这样制作出来的口感才会更加好吃。再放进去一些姜片。然后再放入适量的矿泉水。然后把泡好的这些放到冰箱冷藏一晚上，因为泡过之后它才能够发大，两只差不多泡完之后就能有一碗，所以在制作之前我们要提前准备好这些食材。

接下来我们准备它的另一个食材，把木瓜从中间切开，尽量把它切成一个船的形状，因为等一下，我们会把蒸好的食物放到木瓜中，所以在切的时候不要把它上方切的太平。防止溢出。然后再拿一个勺子，把它中间的木瓜子都去除掉。因为我们准备的是两只，所以木瓜也可以多备几个，同时木瓜壳也是用同样的方法进行去籽。你要把木瓜壳上的籽都去除干净。

今天同样给大家分享的是两个吃法，一个是木瓜雪哈，另一个是橙汁雪蛤，接下来，我们准备一个橙子，从顶部把橙子破开，再用刀尖把橙子里面的果肉取出，如果大家有其他喜欢喝的饮品，也可以在制作雪哈的基础上加入其他饮品。把果肉都去除完之后，再用勺子刮去橙子里面其他的残渣，而且也不用担心浪费，因为刚刚取出的橙子里的果肉也都是会用到的，把刚刚取出的果肉压成汁备用。

再准备一块肉姜拍碎，取出一些姜汁，在这里，姜汁的作用是为了把雪虾的腥味去除掉，我们就可以把昨天晚上泡好的雪蛤取出来，现在大家都应该可以看出来，泡好的雪蛤能够比它原本的大上50到60倍，然后再把里面姜片拿掉，之前加姜片也是为了去一下学蛤的腥味。然后把它隔水，再把它清洗一遍隔水。

接下来可以自己选择加进去适量的冰糖，如果不喜欢吃很甜的也可以选择不加。放入提前准备好的姜汁。再下入矿泉水，这次加入的水要没过雪蛤，把它搅拌均匀，就可以放到锅中开火蒸了。大约蒸上四十到六十分钟。蒸好之后就可以把它取出来，再放入木瓜进入锅中，这个时候就可以把刚刚蒸好的食物放进木瓜里，可能会有人有疑问。为什么不把木瓜和雪蛤同时放进锅中呢？那样不是更更加省时吗？

这是因为木瓜和雪蛤这两个的成熟度不同，需要蒸的时间也不一样。所以不能同时进行。要分开蒸，分阶段下。在盖上锅盖，大约蒸上15分钟左右。我们的第一个木瓜雪蛤就制作完成了。

第二个橙汁雪蛤更加简单，只需要把刚刚蒸好的雪蛤放凉，然后再倒入橙子容器中，需要特别注意的是，不能像刚刚那样。把食物倒入橙子，然后下锅去蒸。不然会使做出来的味道非常怪，口感也不好。这样我们的第二个橙汁雪蛤也就制作完成了。

今天的美食是不是很方便呢？而且多吃这个食物，还能美容，学会制作之后，也不用再去外面花非常贵的价格品尝了，普通的食材在家里就可以做得很完美。关键是吃的还和放心，一些正在锻炼的朋友也可以吃。

木瓜炖雪蛤的做法功效

1、先选用上好的雪蛤两小块，用冷水浸泡24小时，将黑膜、污物挑去，入滚水，水中加两片姜，可去雪蛤腥味，然后放入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了。（不怕腥味的可不加姜）

2、木瓜选个一斤左右、较熟（皮有些橙红）的，洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，然后将它放入炖盅内。

3、一点冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入鲜奶（或椰汁），待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖半小时即可（要减肥可不加或少加冰糖，看各人口味）。

也可以将雪蛤放入木瓜内炖好，再根据个人喜好加入冰糖水、鲜奶、椰子汁等。

若嫌麻烦，最简单的做法是，把雪蛤泡好，先炖半小时，再将去皮小方块的木瓜放入雪蛤中，炖半小时，最后加入想加的冰糖水、鲜奶、椰子汁等。（也可用煲来做）

吃炖好的雪蛤是一大享受，用汤匙轻轻挑起，那白白的小云朵坐在糖水中，然后再乘着汤匙，送入口中。糖水的甜渗入雪蛤的淡，慢慢地，悄悄地，萦绕着舌头的味道，从原有的香滑顺口化为丝丝缕缕的清香可口，松软的雪蛤的弹性尽显出来，再顺着喉头柔柔地滑下，淡中带甜，软中带弹，滑中带润，雪蛤独有的美味与口感，细细品味，尽在不言中……

雪蛤怎么吃比较好

木瓜炖雪蛤的作用

补充雌激素，可以美容养颜，丰胸的作用。

提高人体免疫力、补肾益精、润肺养阴。

延缓衰老、美容养颜。

降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。

调节女性内分泌，改善更年期症状。

雪蛤炖木瓜的做法：

1、剥出雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状；

2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚

3、入滚水后盛起，滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。