香菇滑鸡饭如何做才好吃_香菇滑鸡饭的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香菇滑鸡饭如何做才好吃_香菇滑鸡饭的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香菇滑鸡饭2.香菇滑鸡饭的做法
3.香菇滑鸡饭好吃吗？
香菇滑鸡饭
香菇滑鸡饭
需要：鸡腿肉，香菇，鸡蛋，葱蒜姜，淀粉，生抽，蚝油，料酒，盐，白芝麻
做法：
1.先腌鸡肉。鸡腿肉洗干净，加料酒，生抽，盐和淀粉，搅拌后静置腌制30分钟。
2.香菇切丁备用，蒜和姜切成沫沫状，葱切丁备用。
3.锅里加多点油，下鸡肉炒变色后捞出，然后下蒜姜和葱炒出香味，下香菇丁炒软，下鸡肉炒，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一把白芝麻，加一碗清水炖煮，五分钟后可关火。
4.再煎个丑鸡蛋，摆个盘，饭上可加黑芝麻点缀，就好啦！
肉卷白菜汤
需要：肉卷，白菜
做法：
1.冷水下肉卷，水开后加白菜，最后加一点鸡精调味即可。
香菇滑鸡饭的做法
香菇滑鸡饭的家常做法如下：
将干香菇洗净后泡发，我还稍微加了几根黄花菜。泡发后的水不要倒掉，用来煮米饭，所以一定要洗净后泡发。同时把鸡腿剔骨后切块。鸡皮不要扔，可以不吃，但煮的时候一定要带鸡皮。
腌制鸡肉：在鸡块内加入葱，姜，蒜，蚝油，生抽，白糖，麻油，生粉，料酒。拌匀后静置1-2个小时，时间越长越入味。不要加盐，会让肉质变老。
香菇切条，备用，配制酱汁调料：泡发香菇的水（如果没有就清水），葱，生抽，蚝油，盐，生粉调匀备用。
煸炒香菇，不要加盐，因为香菇太能吃盐味了。
待香菇煸出水分后，加入腌好的鸡肉，翻炒。最后加入酱汁调料。盖锅盖15分钟。
将滑鸡倒入电饭锅中与米饭拌匀，可加入少许香菜。出锅。
香菇滑鸡饭好吃吗？
香菇鸡饭做法一，
材料
鸡腿，新鲜香菇，蛤蜊，新鲜百合，葱，姜，料酒，耗油，香油，盐，白胡椒粉
做法
1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。
2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。
3、撒上百合。
4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。
5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。
6、放入葱段。
7、盖上锅盖，再煮10秒左右。
8、取出盘子，拿出蛤蜊。
配上芝麻糯米饭：泰国糯米煮好后，撒少许芝麻，滴两滴芝麻油即可。
做法二，栗子香菇鸡饭
材料
"鸡肉 1盒","洋葱 1/4颗","栗子 15颗","酱油 1大匙","干香菇 4朵","花椰菜 45朵","米 2杯","水 2杯","蚝油 1大匙",
做法
1:麻布锅加热(不沾锅也可以)，不需放油，将鸡肉放入煎熟
2:将洋葱（切丁）炒熟2分钟后加入香菇拌炒
3:放入栗子一起拌炒(如果准备的是熟栗子就不需再炒过)
4:淋上一匙蠔油拌炒后再加入一匙酱油
5:将炒好的料一起倒入锅中，跟米粒略为搅拌
6:开盖加热至水滚后改用文火(最小火)盖锅盖煮18分钟
7:加入剪碎的花椰菜（只取花的部份-川烫）
8:略为搅拌后盖上锅盖再闷5分钟即可食用
当然好吃啊
用料 ?
鸡块 一份
葱白 两段
蒜 西瓣
香菇 5朵
香菇滑鸡饭的做法 ?
准备好所需材料。
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香菇去梗冲洗干净。
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切小块。
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蒜切块，葱白切碎。
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锅中热油放入蒜葱爆香。
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倒入鸡块翻炒变白。
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加适量蚝油和生抽。
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倒入一碗半清水。
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最后放少许盐和老抽。
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盖上锅盖中小火焖煮8～10分钟左右。
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倒入香菇。
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煮至变软盛出。
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锅中烧开水烫青菜。
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放适量盐调味。
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准备开吃吧！
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