做手抓饼如何加猪油_在家如何做手抓饼
大家好！今天让小编来大家介绍下关于做手抓饼如何加猪油_在家如何做手抓饼的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.手抓饼的做法步骤2.在家如何做手抓饼
手抓饼的做法步骤
只是用面粉制作的手抓饼味道未免有点单调，加入小小的葱花，味道上增色不少了。想学做最地道的葱花手抓饼？下面我们一起来看看葱花手抓饼的做法。
葱花手抓饼的做法：
材料：面粉400克 ?葱花100克 ?盐3克 ?五香粉10克 ?香油20克
做法步骤：
1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟。
3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。
7、从一边开始卷成长条状。
8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
9、卷好后，接扁把面团擀薄。
10、炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金**。
11、用筷子把煎好的饼从中间挑松。
在家如何做手抓饼
问题一：手抓饼都有哪些配料 用料
手抓饼1张
生菜2片
番茄酱适量
沙拉酱适量
鸡蛋1个
肠1根
步骤
1.平底锅烧热，然后倒入少量的油 把饼，肠同时放入锅内，肠从中间一切两半，这样熟的快。
2.等饼快好的时候，翻过去继续煎，把鸡蛋打到上面
3.饼熟了即可装盘，配上喜欢的酱料，如番茄酱，沙拉酱，胡椒酱等… 美味的手抓饼就做好啦，非常简单省时省事，整个过程连5分钟都不到～
问题二：做手抓饼需要什么材料 材料：面粉300克猪油30克盐适量
1面粉加温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来醒2个小时
2 面团三揉三醒，每次10分钟
3猪油放火上融化，凉凉
4面团擀成方形的很薄面片，刷一层油，均匀地撒上盐，像叠被子一样向中间折起，刷一层猪油，折起一层。
5将面片翻转，再对折，由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。
6用手压压扁，用擀面杖轻轻擀薄成面饼
7小火烧热平底锅中的油至六成热，放入饼坯，盖上锅盖，一面煎至金**后，翻至另一面也煎成金**即可。
问题三：手抓饼用不用什么调料 当然要了！
材料：
主面团:
面粉：250克
温热水：160克
油酥：
面粉：20克
油：50克
桂皮：1个
小茴香：1小把
老姜：1小块
花椒末：1小勺左右
盐：适量
馅料：
香辣酱：25克
番茄酱：25克
郫县豆瓣酱：25克
油辣椒：10克
小葱：1小把
份量：2张饼
1、面粉加温热水，揉至光滑的较湿润的面团，醒面半小时；
2、醒面的过程中准备油酥材料，老姜切片。锅中放油50克，再放老姜片、桂皮、小茴香，炸至材料变焦黄，出香味；特色面食
3、油趁热倒入油酥材料中的20克左右的面粉中，再加入盐和花椒末，待凉。油酥应较浓稠，舀起来后能呈细线流下；
4、香辣酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、油辣椒，拌在一起；
5、醒好的面团，分为两半。（可先给操作台上刷油）每份先擀成薄面皮，越薄越好，取一半的椒盐油酥抹开抹均匀；
6、再抹一半酱料；
7、再均匀地撒上葱花；
8、把面皮像折扇子一样叠起来；
9、再一边拉长，一边卷起来，最后盘成一个圆饼状，把面条尾塞到面饼底端，再捏合一下。松弛10分钟后再擀成较薄的饼，；
10、平底锅刷薄油，中小火加热，放入薄饼；
11、慢慢煎，一边定型后再翻面煎另一面
12、最后煎至两面黄就出锅了。
问题四：手抓饼一般用哪些调味料 沙拉、番茄酱或者辣椒酱
问题五：手抓饼调料有哪些 手拉饼调料一般用沙拉酱、番茄酱或者辣椒酱
问题六：做手抓饼都用什么调料？ 沙拉酱～海鲜酱～番茄酱～甜辣酱～黑椒酱～
问题七：如和在家自己制作手抓饼？需要什么配料？ 台湾手抓饼的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜
口味：清香味 工艺：煎 台湾手抓饼的制作材料：主料：小麦面粉250克
调料：植物油50克,盐3克 教您台湾手抓饼怎么做，如何做台湾手抓饼才好吃 1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
问题八：手抓饼几乎放什么配料 单味 番茄， 辣椒， 沙拉酱 双味 番茄，辣椒 番茄，沙拉酱 辣椒，沙拉酱 复合味 番茄，辣椒，沙拉酱
问题九：手抓饼可以加什么调料 单味
番茄，
辣椒，
沙拉酱
双味
番茄，辣椒
番茄，沙拉酱
辣椒，沙拉酱
复合味
番茄，辣椒，沙拉酱
手抓饼坯子
用料
普通面粉500克；开水150克；凉水150克左右；黄油70克（其中20克加在面团里）；盐少许
做法
开水150克加入面粉中，用筷子搅拌，然后在加入150克左右凉水，水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油，揉至表面光滑，比较有韧性，面团相对较软些，放在一边松弛30分钟。
面团平均分成8份，表面抹少许油，防粘
要在案板上涂抹油，取一块儿面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。
在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层黄油，黄油提前放微波炉软化，将饼皮像折扇子一样折叠起来，千万不要用卷的方法。
饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边卷，盘成一团。
将整形好的饼坯团松弛20分钟后，擀成薄饼。
一次多做几个，每一个饼坯用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻柜里，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以了。
手抓饼
用料
手抓饼；油；火腿；鸡蛋
做法
平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻
待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金**即可出锅，放平
煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅
利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅
最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用
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