黑虎虾如何烧_黑虎虾怎么做最好呢？

家常菜 2023年11月10日 09:30 184 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑虎虾如何烧_黑虎虾怎么做最好呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.冰冻黑虎虾怎么烧不粉
2.黑虎虾怎么做最好呢？
3.黑虎虾怎么做好吃又简单
4.香煎黑虎虾怎么做如何做好吃

冰冻黑虎虾怎么烧不粉

红烧。黑虎虾指斑节虾，斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，冰冻黑虎虾用红烧的方法，成品颜色是暗红色，所以冰冻黑虎虾用红烧的方法烧制不粉。黑虎虾背部有土**和黑褐色条纹，上喙7到8齿，下喙2到3齿，侧脊较低。

黑虎虾怎么做最好呢？

选取个头较大的黑虎虾

开背去除虾线

剪去虾脚

准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味

将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀

锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出

将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分

锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香

将刚刚调好的碗汁倒入

10.

将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出

11.

将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可

黑虎虾怎么做好吃又简单

最近很多小伙伴都在找一些简单易做，又能上得了台面的菜谱，展示一下好厨艺，多妈也有这个想法哦，所以最近要好好练习一下，即要把菜做得好看，还要做得好吃。这不，这道蒜蓉粉丝蒸黑虎虾我觉得就挺不错的。

黑虎虾的个头较大，外壳偏硬、厚，虾身饱满壮硕，整体看着虎背熊腰，威武霸气，故被称为?黑虎虾?，它的虾青素含量较普通虾大约高 20%，在内陆很少能见到活的黑虎虾，一般都是冷冻品，个头大，肉质饱满鲜嫩，吃起来很是过瘾，八只虾就足能做出一盘菜，色香味俱全，拿它做宴客菜也是极好的。

今天多妈就来分享这道蒜蓉粉丝蒸黑虎虾的做法，从品珍鲜活商城购买的生冻黑虎虾冰少虾大，蒸出来黑虎虾颜色红艳，香气四溢，吃起来肉嫩味美，家人都很喜欢。来看看多妈是怎么做的吧！蒜蓉粉丝蒸黑虎虾原料：生冻黑虎虾8只、大蒜、青椒、红椒、粉丝、金针菇、食用油、蒸鱼豉油、料酒、盐；食谱制作过程：

1、准备食材，我用的是品珍鲜活商城购买的生冻黑虎虾，个头特别大，这一盒800g，够我做两盘的； 2、取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去是虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用； 2、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用； 3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用； 4、小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用；?

5、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝，可以帮助吸收汤汁；6、把金针菇去根洗净，撕开后也铺在粉丝上，金针菇脆嫩味鲜，做蒸菜也是很好吃的； 7、把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉青红椒塞到剪开的虾背里，塞得满满的； 8、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油； 9、臻米折叠电蒸锅通电，水箱装上水，把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖，通电后蒸18-20分钟；?

10、这款电蒸锅10秒钟就可以出蒸汽，通过透明的盖子，可以看到虾在锅里的变化，颜色通红，很是好看，平时不用的时候折叠起来也不占地方；如果是用普通蒸锅，建议开水上锅蒸18-20分钟，如果虾比较小，可以缩短点时间。一盘蒜蓉粉丝蒸黑虎虾就制作完成了，红彤彤的很是好看，色香味俱全，虾肉鲜嫩营养，不仅好吃还很好看，即使是家中宴客，这道菜也极为不错，值得收藏。马上就要中秋了，不妨学着做起来，中秋家宴来一份，给家人露一手吧！?

香煎黑虎虾怎么做如何做好吃

黑虎虾好吃又简单的做法如下：

材料准备：黑虎虾6只、黄酒适量、老姜3片、小香葱2颗、生抽少许、白糖适量、香油适量。

1、黑虎虾从冰箱里拿出，提前化冻，最好用流动的水冲洗解冻。?

2、剪掉长的虾须，再把靠近尾巴的那一节剪一刀，然后用牙签从头部第二节的地方挑出虾线。

3、锅里加入适量水，倒入适量黄酒，放入三片姜，大火烧开，水开后倒入黑虎虾，中火煮3~5分钟，直到虾体通红，然后关火，焖一会儿。

4、把小香葱洗净切碎装入小碗里。?

5、加入2勺生抽、2克白知亩糖、适量香油，搅拌均匀成调料汁，喜欢吃辣的话，可以再切几个红椒圈放进去。

6、把黑虎虾盛出，配上咸鲜爽口的调料汁，我们的白灼虾就上桌族啦。

香煎黑虎虾的做法操作如下：

1、黑虎虾剪去虾须虾脚，去除虾线后撒盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制半小时以上。

2、锅内加入橄榄油，油稍热后放入腌制好的黑虎虾和百里香。