金桔酱如何制作方法_香草金桔酱制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于金桔酱如何制作方法_香草金桔酱制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.金桔酱的制作方法2.香草金桔酱制作方法
3.怎么样做金桔酱
4.怎样熬制金桔酱
金桔酱的制作方法
1、新鲜柠檬跟金桔用盐水浸泡30分钟可以去除表皮的蜡和涩味。
2、用盐把柠檬跟金桔表皮稍微搓下，再洗净捞出晾干。
3、剩下的就是切柠檬片与金桔了。
4、把所有的柠檬片与金桔于糖加入一起炖，隔水砂锅慢炖8个小时即可
香草金桔酱制作方法
1、金桔350克 黄冰糖10克 柠檬汁10毫升
2、金桔倒入碗里，加入少许食用盐。
3、搓洗金桔表面，再用清水浸泡半小时。 金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。 妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替。
4、浸泡金桔的时候，我们来给容器消毒，玻璃罐在沸水中煮5分钟，消毒后倒扣沥干水分。
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净，对半切开，去籽。 金桔除了几颗大的籽，还有很多小籽“藏”在里面，妈妈们要去仔细哦~
6、水开后，放入金桔，焯水2分钟。 金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感，宝宝也更容易接受。
7、焯水后的金桔倒入辅食机中，加入250毫升清水，搅打细腻。 搅打的时间可以稍微长一点，这样金桔才能打的更细腻。
8、将金桔汁倒入平底锅里，开中火煮。
9、熬煮至冒泡后加入黄冰糖。
10、冰糖融化后转小火，继续熬煮45分钟，中途要不停搅拌，以免糊锅。
11、熬煮至水分收干，呈粘稠慢滑落状。
12、水分收干后倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。 柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。 冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦。
14、给宝宝吃时，像这样舀一小勺，搅拌均匀。 7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好。
怎么样做金桔酱
1、主料：金橘500克。
2、辅料：香草1/3支、水200克、蜂蜜40克。
3、配料：冰糖200克、盐。
4、金橘洗干净。
5、切片，去籽。
6、放入盐、冰糖、水，静止1小时。
7、香草剖开去籽，连同香草荚一起放入锅内煮。
8、大火炖开后，小火收汁。
9、放凉后拌入蜂蜜。
怎样熬制金桔酱
金橘酱
准备材料：金橘500克，冰糖100克
开始制作：
1 取一大盆水，放入1小匙盐，将金橘放在盐水中浸泡10分钟，再搓洗干净表皮。
2 将金橘的蒂摘去，横切成片，用筷子将籽捅出来。
3 将切片的金橘放入搅拌机内，加入清水100毫升，搅拌成细腻的泥状。
4 将打好的金橘酱倒入小锅内，加入冰糖。
5 加入清水1碗，中火煮开后转小火熬煮，边煮边用木铲搅拌。
6 煮约40分钟至金橘酱变得浓稠，可挂在木铲上即可。
7 将金橘酱自然晾凉，放入干爽 、干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏，可保存1个月。
小贴士
1. 因为是连皮一起制作的，所以在清洗金橘的时候要用盐水搓洗干净。
2. 金橘的籽一定要小心地挑出来，不然会有些微苦味，影响口感。
3. 煮酱的时候，要不时用木铲从锅底搅拌，以免煳底。
4. 要想果酱保存时间长，有两个要点：一是糖的量要足够，因为糖具有防腐的作用。二是水分要煮干，水分过多，果酱就容易坏，一定要煮到浓稠，可以挂在木铲上才行。
青金桔是一种十分小的橘子，北方人会把金橘用白砂糖腌制制成金桔酱，青金桔酱的纯正作法是啥流程呢？金橘有二种，一种是青绿色的，一种是橘黄的，青金桔在制成金桔酱的情况下除开需要用白砂糖和老冰糖以外还需要提前准备一些纯蜂蜜，大家一起来掌握下青金桔酱的详尽作法吧。
一、青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的情况下要提前准备一千克新鲜的青金桔，再提前准备50克白砂糖和100克老冰糖，此外也要提前准备适当的冷水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放到盐水中侵泡三十分钟，泡好之后放到冷水中清洗干净，晾晒表层的水份。
2、把洗完之后的青金桔切割成片状，添加准备好的白砂糖调均匀后腌渍，一小时之后取下立即放到不锈钢锅中，添加准备好的老冰糖和冷水，加温烧开后用文火渐渐地熬三十分钟，这时候就能发觉锅中的青金桔早已越来越较为浓稠，熄火后让它减温，最终添加准备好的纯蜂蜜调均匀，取下装进玻璃瓶子密封性，这时候自做的青金桔酱就已搞好，取下就能服用。
二、青金桔酱的做法全集
作法一：
做青金桔酱时要提前准备1Kg新鲜的青金桔，把它用冷水弄湿后，放使用食盐搓揉，随后再用冷水把它清洗，放到准备好的多功能料理机中，绞碎制成效泥，添加适量老冰糖腌渍三十分钟，取下后放进纯蜂蜜立即放进的干净的不锈钢锅中加温烧开渐渐地熬，熬出粘稠的酱状之后取下就可以。
作法二：
青金桔酱在做的情况下，还能够把准备好的新鲜青金桔清洗除掉水份之后切割成块，再除掉它里边的籽预留，提前准备适当的冰糖和白糖及其纯蜂蜜，立即放到干净锅中，添加适量清烧开，等老冰糖所有化掉之后，再把青金桔装进去一起煮，煮到青金桔变松料汁发生变化浓稠就能获得美味可口的青金桔酱。
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