香干如何炒好吃_炒香干怎么炒好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香干如何炒好吃_炒香干怎么炒好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香干怎么炒好吃2.炒香干怎么炒好吃
3.怎么做芹菜炒香干？
4.香干炒什么好吃
香干怎么炒好吃
炒香干的方法如下：
步骤一：
准备一小块的猪肉，把猪肉冷水下锅焯一下水，放入生姜片跟料酒去一下腥。
步骤二：
接着准备几块钱的香干，把香干稍微清洗一下，然后把香干切成细一点的条状备用。
步骤三：
焯好水的猪肉捞出来清洗一下，接着把猪肉切成薄片，切得越薄越好，这样子吃起来口感会更好，切好的猪肉放一边备用。
步骤四：
锅里放水烧开，把切好的香干倒进去焯一下水，大概焯水1-2分钟，焯一下水可以去一下豆腥味跟香干身上的脏东西，焯好水的香干捞出来沥干水分备用。
步骤五：
锅里放入一点食用油，把准备好的猪肉倒进去煎一下，把猪肉煎到出油就可以了，接着放入大蒜跟生姜丝炒出香味，最后放入一勺豆瓣酱，如果没有也可以用老干妈代替。炒出红油之后，把准备好的香干倒进去，接着倒入少许的料酒，翻炒1-2分钟。
时间到了之后，来调一下味，放入一勺生抽、一勺蚝油、不用放盐了，最后放入葱段，把它们翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又下饭的炒香干就算是做好了。
炒香干怎么炒好吃
芹菜炒香干好吃。
1、芹菜洗净切小段。
2、香干横切段。
3、准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。
4、干辣椒洗净控干水。
5、少量油即可，大火烧热。
6、下葱蒜辣椒炒香。
7、放入香干翻炒20秒左右。
8、放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。
9、倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。
10、小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。
11、成品。
怎么做芹菜炒香干？
炒香干的做法如下：
主料：香干65克、尖椒1个。
辅料：姜5克、葱5克、蒜5克。
1、姜丝、蒜片、葱花、香干切条，尖椒切丁。
2、锅中倒油，加入姜丝、蒜片，大火爆香。
3、加入肉末煸炒至变色。
4、加入生抽、老干妈辣椒酱，翻炒均匀。
5、加入小米椒，翻炒均匀。
6、出锅装盘，炒香干即可制作完成。
香干炒什么好吃
芹菜炒香干
食材：小香芹、豆干、蒜沫、辣椒段。
制作：
1、芹菜切成小段，豆干切条。
2、锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香。
3、下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水。
4、加入豆干翻炒，一勺生抽?适量盐?适量花椒粉（灵魂），不喜欢的也可以不加，口味重的可以再加点盐，自己尝下。
很多喜欢吃的朋友都喜欢自己在家研究如何能把一些食材放在一起做出更好吃的味道，人们通过不断的实验、尝试、改进，把每一种食材的用量、做法都会记下来，让众多喜欢美食的朋友能够吃到绝美的味道。豆制品是人们经常吃的一种食物，豆制品的种类也非常的多，香干炒什么好吃呢?
一、豆腐干炒什么好吃
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
二、豆腐干营养分析
1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
小孩和老年人都适合吃豆腐干的，它是很有营养的，食疗价值很多，大家在平时应该多吃一些豆腐干，特别是今天我们介绍的凉拌豆腐干怎么做好吃，凉拌的豆腐干的味道是很好的，特别是很适合在夏天这样的季节食用的。
相关文章
