鸡苁茵如何做_鸡枞菌怎么读？鸡枞菌怎么做好吃？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡苁茵如何做_鸡枞菌怎么读？鸡枞菌怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡纵菌煮多久才熟？2.鸡枞菌怎么读？鸡枞菌怎么做好吃？
3.鸡枞菌做法
鸡纵菌煮多久才熟？
一般中大火煮5-10分钟即可。
如果是干鸡枞菌，建议提前用清水泡发。如果是用鸡枞菌炖汤，可以在关火前10-20分钟再把鸡枞菌放进去，也可以在开始煮的时候就把鸡枞菌放进去，不用担心鸡枞菌煮得太老。
炒鸡枞的做法：
新鲜鸡枞菌用流水冲洗干净，切片，蒜切片，姜切丝，青椒切碎，里脊肉切片，加油、生抽、料酒、姜丝腌制十几分钟;将所有材料切好，油入锅加热，倒入肉片炒熟起锅，油少许入锅加蒜片、姜丝爆香，倒入青椒炒八成熟后，加鸡枞炒约1分钟后加肉片再翻炒，约40秒起锅。
鸡枞菌怎么读？鸡枞菌怎么做好吃？
准备材料：土鸡 1个、鸡枞菌 120克、盐 适量、姜片 3片、料酒 2勺、葱 1棵。
一、第一步将鸡切块，用水清洗干净，留着备用，如下图所示。
二、然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜，如下图所示。
三、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用，如下图所示。
四、然后将焯好水的鸡块放入电压锅压25分钟，如下图所示。
五、用清水清洗鸡枞菌，把外面洗不干净的外皮刨去，如下图所示。
六、压好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后倒入鸡枞菌，如下图所示。
七、鸡汤再次煮沸后加盐搅拌均匀，让鸡汤入味，如下图所示。
八、入味后即可出锅，放旁边冷却会，这样鸡枞菌炖鸡汤就完成了。
鸡枞菌做法
对于鸡枞菌的读法，网络上有很多小插曲，甚至更多人习惯性的以为读半边“从”。那么，鸡枞菌怎么读？鸡枞菌怎么做好吃？
鸡枞菌怎么读读zong
《咬文嚼字》编辑部刊出一篇博客，指出中央电视台《汉字听写大会》总决赛环节出现误判现象，问题出在“鸡枞菌”一词上。咬文嚼字编辑部认为，“鸡枞菌”应写为“鸡菌”，另外，主持人李梓萌的读音也有误，“”字念zōng，而不是cōng。
鸡枞菌怎么做好吃
鸡枞菌豆腐汤的做法
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 胃炎食谱 痔疮食谱
?工艺：煮
鸡枞菌豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐（北）200克，鸡枞50克
调料：大葱3克，酱油2克，大蒜（白皮）2克，盐2克，植物油15克
鸡枞菌豆腐汤的做法：
1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。
2.豆腐切成小块。
3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。
鸡枞菌什么时候有
夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午节前后15天为高发期，大量野生鸡？菌生出，主要长于红土丘陵及园区山岭区，除端午节时期外，其它时间不生长。
鸡？（zōng）菌 又称伞把菇（云南、四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、斗鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡。 ?（福建、广东）。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显着凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土**，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，长老后带**，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm。
鸡枞菌油的做法：
鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。
方法：新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。
用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。用南瓜叶洗鸡枞是腾冲人的土办法，南瓜叶上有一层绒毛，既可以清理干净菌子上的杂质又不会伤到菌子，非常环保的方法。
洗干净的鸡枞放在竹篮中沥净水分，水分一定要沥净，否则用油煸炒鸡枞时会溅油。
将鸡枞的菌盖和菌柄分开，菌柄顺秆斜刀切成片，菌盖分成小片。干红辣椒和红尖椒切成小段。锅上火，将菜籽油（实耗50ml）烧至5成热，放入菌盖，小火炸至其中的水分散发尽，捞出。再把菌柄也放入油中炸，同样炸至水分散尽，捞出。
再把切好的干红辣椒和八角放入锅中小火炸出香味，然后把之前炸好的菌盖和菌柄及红尖椒放入锅中，继续用小火慢慢炸，待炸至黄而不脆的时候，加入白芝麻，搅匀就可以出锅了。
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