黄瓜如何做馅_黄瓜馅饺子如何做馅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄瓜如何做馅_黄瓜馅饺子如何做馅的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄瓜馅饺子的做法2.黄瓜馅饺子如何做馅
3.黄瓜饺子馅怎么调好吃
黄瓜馅饺子的做法
黄瓜馅饺子的做法如下：
主料：黄瓜400克、猪肉250克、海米30克、中筋面粉200克、香菜1颗。
辅料：盐适量、姜2片、花椒粉1克、生抽10克、料酒6克、鸡精0.5克、猪油10克、紫薯粉2克、清水110克。
1、首先备齐所有的食材。
2、金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。
3、黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。
4、猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
5、把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。
6、我是直接在绞肉机里和的馅料，在绞碎的猪肉泥里，先加入料酒，再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
7、加入生抽调味调色。
8、再加入花椒粉增加口感，最后顺时针方向搅拌上劲。
9、把腌制好的黄瓜纳干水分，放入搅拌好的肉馅里，放入浸泡好的海米，加入猪油。
10、把所有的食材搅拌均匀即可。
11、面包机里加入称重的面粉和清水，加入紫薯粉和1克盐，启动和面模式。
12、和好的面用手揉圆后，静置一会儿。
13、静置好的面团，用手揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子。
14、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
15、擀好的面皮里，放入适量调制好的馅料。
16、包成自己喜欢的模样即可。
17、依次包好所有的饺子。
18、锅中倒入适量的清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
黄瓜馅饺子如何做馅
黄瓜塞肉馅的做法和完整做法
用料
猪肉 适量
黄瓜 一根
调料 盐，老抽，糖，葱
黄瓜塞肉的做法
瘦肉剁成肉泥，加盐，老抽，葱调味搅拌均匀。
黄瓜去皮，切成段，中间掏空。
把准备好的肉泥塞进黄瓜中间，填满。
热锅倒油，待有点油温后，放入黄瓜段，微微煎一煎，翻面再煎一煎，多翻两次。加入老抽，盐，糖，适量水，盖锅闷煮到熟即可。
黄瓜饺子馅怎么调好吃
黄瓜馅饺子的馅做法：黄瓜洗干净擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来。肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油，再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅拌以后加入攥干水分的黄瓜丝继续搅拌即可。
饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是中国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。
用料
主料
面粉500g? 黄瓜500g
调料
食盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
水 265g
芝麻油 适量
黄瓜馅儿饺子的做法
1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。
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2.黄瓜洗干净
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3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来
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4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝
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5.再改刀切成末
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6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油
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7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲
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8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝
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9.用筷子搅拌均匀备用
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10.面团醒好以后，在案板上揉圆
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11.搓成长条
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12.切成大小相等的小剂子
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13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮
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14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。
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15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉
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16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。
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17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。
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