馒头的做法如何制作奶香馒头_做牛奶馒头的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于馒头的做法如何制作奶香馒头_做牛奶馒头的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.奶香小馒头的做法2.做牛奶馒头的做法
3.奶香烤馒头的做法和配方
奶香小馒头的做法
随着宝宝年龄的增长，在添加辅食方面，从少到多，由一种到多种，由稀到稠，由细到粗的添加原则。而像馒头之类的主食，就是适宜8-12个月的宝宝食用。馒头的做法有很多种，奶香小馒头非常受宝宝的欢迎，我们一起来了解奶香小馒头的做法。
奶香小馒头的做法奶香小馒头的做法一、
材料：面粉 酵母 白糖 牛奶
方法步骤：
1、面粉中加入酵母,白糖拌匀后分次加入牛奶；
3、用筷子搅拌成雪花状,经过揉搓,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子放温暖处发酵；
3、面团发酵至二倍大；
4、发酵好的面团充分排气后,擀成薄面片；
5、面片上涂上一层水后卷成卷；
6、切成大小合适的卷；
7、蒸板上涂一层薄油,放入做好的馒头,盖上盖子,二次发酵十五分钟后,开火烧开水,转中小火蒸十五分钟,焖五分钟即可。
奶香小馒头做法二、
材料：面粉、苏打粉、酵母
辅料：牛奶、白糖
1.先把面粉倒入盆中;
2.白糖倒进面粉中;
3.放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可;
4.倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉;
5.把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，放一边饧5分钟;
6.饧一会儿可使面团变的更加光滑，把面团分成两份;
7.一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头;
8.把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟;
9.这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了。
8-12个月宝宝辅食红嘴绿鹦哥丝面
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条
做法：将西红柿、菠菜、豆腐切碎。
倒入少许油，倒入排骨汤，烧沸。
将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
肝菜什锦软面条
原料：面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油
做法：起油锅，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加少许食盐即成。
鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油
做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，盛入小碗内即可。
做牛奶馒头的做法
馒头是国人餐桌上一种重要的主食，而奶香馒头的做法既简单，味道又更可口。下面是我带给大家的奶香馒头的做法，供大家参考。
奶香馒头的做法
食材准备
面粉500克，奶粉20克，酵母5克，泡打粉5克，白糖70克，食用油适量。
方法步骤
1.酵母加少许面粉开窝，加入泡打粉、奶粉、白糖、清水拌匀;酵母加少许清水拌匀。
2.面粉中再加适量清水，加入活化好的酵母拌匀，揉搓成光滑的面团。
3.取部分面团擀成面片，对折，擀平，反复操作2-3次。
4.面片卷起来，搓长条，切成馒头生坯。
5.取蒸盘刷上食用油，放上生坯，放入水温为30℃的蒸锅中，发酵30分钟，再用大火蒸8分钟即可。
两掺奶香馒头的做法
食材准备
面粉350克，奶粉50克，玉米面100克，干酵母5克。
方法步骤
1.把所有的材料放在一个干净的盆里，加水，揉成一个光滑的面团，让面团发酵。
2.等面发好时，放在面板上，加入适量面碱揉匀，直到揉光滑为止，然后把面搓成一条，切成小块，整出形。
3.准备好蒸锅，多放些水，把切好的面坯放在蒸屉上，再等上30分钟，就可以开火蒸了。上气后蒸30钟，闭火稍焖一下即可。
黑芝麻奶香馒头的做法
食材准备
黑芝麻20克，面粉250克，牛奶150毫升，酵母粉3克。
方法步骤
1.将锅烧热，无须用油，放入黑芝麻小火炒出香味，然后用搅拌机打成粉末状，再与面粉混合均匀。
2.将牛奶加热至不烫手的程度，将酵母粉溶于温牛奶中。
3.牛奶倒入面粉中搅拌，揉成光滑的面团。
4.面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一小时，至原来的2倍大。
5.取出发酵好的面团，揉成长条状，切成大小均匀的10份，静置10-15分钟。
6.将馒头生坯放在蒸架上，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟。蒸好后关火焖5分钟即可。
小贴士
1.静置面团时最好在面团上覆盖一层保鲜膜，以免表面干燥开裂。
2.发好的馒头一定要冷水上锅蒸，且蒸好后不能立刻开启盖子，以免温度和压力的忽然变化导致蓬松的馒头塌陷。
3.为了防止粘锅，需要在蒸架上铺一层屉布。
奶香烤馒头的做法和配方
馒头是餐桌上必不可少的主食，吃上几个饱腹感很强，尤其北方人对面食的喜爱。很多上班族都很少会蒸馒头，由于时间紧张，大多数人选择购买，但是有些馒头安全卫生不达标，很是让我们不放心，建议在正规商家购买，如果有条件的还是自己蒸的好吃。
今天就分享大家奶香馒头的做法，既好吃又有较劲，深受孩子们的喜爱，咬一口淡淡的奶香味，吃起来很过瘾，即使孩子不吃馒头，只要咬上一口，不用担心不会吃。奶香馒头不用一滴水和面，简单时间短，出锅不塌陷，不变形，又白又暄软，简单好学，只要看一眼就能在家做，零失败，不信你试试~
奶香馒头
食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克
制作步骤：
1、面粉放盆里，放入白糖，准备一碗温牛奶，牛奶选用纯牛奶即可，稍微加热，大约30度左右即可，能促进发酵。
2、加热的牛奶不要超过40度，否则会被把酵母烫死，就不能发酵，牛奶可以选择大牌纯牛奶，更纯正，放入酵母粉和牛奶融合。
3、待牛奶和酵母粉融化，一点一点倒面粉里，和成面絮状。
4、柔和在一起，将面团完全揉在一起。
5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，大约饧发30分钟以上。
6、将面团饧至两倍大小，说明面就发酵起来了。
7、把面团取出，放面板上，撒上面粉，搓揉排气，大约揉3分钟左右。
7、将面团搓成粗细均匀的长条形状。
8、切成大小均匀的小剂子。
9、将小剂子从外向内揉成表面光滑的小馒头。
10、将所有的馒头胚子做好，盖上保鲜膜，防止干皮。
11、将漫游剂子放蒸屉里，饧发10分钟，剂子变1,。5倍大小。
12、凉水下锅，开火蒸10分钟，关火停留5分钟即可，好吃的奶香馒头就做好的，喜欢的666
13、又白又暄软的馒头热喷喷，喜欢吃的赶快学起来。
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奶香烤馒头的做法和配方如下：
工具/材料：面粉500克，鸡蛋一个，酸牛奶300克，酵母5克，白糖30克，黄油40克、擀面杖、勺子、案板、烤箱。
1、准备300克酸牛奶，把酸奶倒进大一点的盆里，再打入一个鸡蛋。
2、再加入5克酵母粉，40克白糖，不喜欢吃甜的可以不放，酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。
3、接下来取一个勺子把加进去的材料搅拌，混合均匀，酵母粉融化就可以。
4、加入500克面粉，酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮就可以。
5、再揣成面团，面多揣一会，没有干面粉就可以。
6、把和好的面团移到案板上，面揪开放上黄油。
7、面团和黄油像搓衣服一样，把黄油全部揉到面里面。
8、把面团揉圆后按扁，用擀面杖擀成圆饼，厚度大约一厘米左右。
9、取一个模型按压成小圆饼，把多余的面继续擀开，再压成圆饼。
10、全部压好后把饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒面半个小时左右，小面饼变得轻飘飘的就可以。
11、醒好的饼放进预热好的烤箱里，180度上下火烤20分钟，烤至表面金黄就可以。
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