香菇素菜饺子如何做_香菇如何做素饺子
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香菇素菜饺子如何做_香菇如何做素饺子的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香菇素饺子怎么做？2.香菇如何做素饺子
3.香菇白菜素饺子怎么做好吃
4.香菇青菜包饺子怎么做
香菇素饺子怎么做？
食材：
饺子皮、 老豆腐、 葱、 娃娃菜 、香菇
制作方法：
1.娃娃菜洗干净，切碎加少许盐静置10分钟，用清水洗干净，挤干水分备用。老豆腐切片，煎至两面金黄切碎备用。葱花洗干净切好备用。香菇浸泡10分钟，洗干净，焯水好切碎。
2.准备好的食材都放入盘子中，一勺蚝油、一勺食用油少许盐、少许鸡精、少许十三香搅拌均匀。
3.包好饺子，水开放入饺子煮至沸腾，加入一碗清水继续煮至沸腾即可。
香菇如何做素饺子
1、香菇可以配白菜做素饺子。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用，香菇切碎，加橄榄菜末，先把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以了。
2、香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。
3、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
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香菇白菜素饺子怎么做好吃
香菇素饺子
材料
大白菜一颗（800g） 西芹两颗（250g，不要菜叶）
香菇八个(250g) 豆腐干200g
普通面粉500g 盐适量
香葱50g 生姜20g（可减量）
鸡精适量 蚝油适量
鸡蛋一个 饮用水适量
香油(麻油)适量
白菜香菇素饺子的做法步骤
1. 面粉加水，鸡蛋，适量盐和至不硬不软，太硬太软都不好擀（也可以自己在外面买饺子皮，不过自己擀的比较香～），面团炀发15分钟后再将面团揉几下，再炀发10分钟，这样面会比较有劲道。(面团炀发时准备其他材料)
2. 大白菜洗干净后用适量盐(5~10g)腌软后将水挤出，香菇的水也挤一下，不把水挤出来包不了。其余材料，芹菜、香菇、香葱等用水洗净晾干(自然风稍微吹干就行啦～)
3. 挤过水的大白菜切碎后再挤一遍水，其他材料切碎(不加大白菜，白菜腌过，再放调料会咸)，加入适量盐、鸡精、蚝油、香油等调味料拌匀后，再倒入白菜一起拌均匀。
4. 面团分成两份，先揉成长条状，再切成等大的小剂子，用擀面杖擀成圆饺子皮，厚度大概为1～2毫米。
5. 包饺子喽，这个过程就不写了，想怎么包就怎么包
香菇青菜包饺子怎么做
白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅里会出水，不好包。如果喜欢吃肉馅，买适量肉剁碎，或直接买肉馅，现将肉馅放在盆里，加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟，然后放菜、香菇、味精或鸡精，搅拌均匀，，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可。
折叠原料
上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，饺子馅调料，盐，面粉。
折叠做法
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。
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