青豌豆如何做豌豆糕6_豌豆糕的制作方法和步骤
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青豌豆如何做豌豆糕6_豌豆糕的制作方法和步骤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豌豆糕 豌豆糕的做法2.豌豆糕的制作方法和步骤
3.青豌豆的最简单做法
豌豆糕 豌豆糕的做法
1、准备材料：柿饼1个、豌豆250克、红枣2个、白糖70克、冷水500克；
2、豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟，泡好的豌豆放在手心，用力搓豌豆表皮，豌豆皮和里面的豆仁自然分离，留下的**豆仁放在碗中；
3、去皮的豌豆放在电压力锅中，加入清水500克煮制25分钟，煮出沙的豌豆连汤汁一起放在料理机内，打成豌豆糊并过滤；
4、滤好的豌豆糊放入锅中，加入白糖70克，开小火，用擀面杖朝一个方向快速搅拌，搅至豌豆糊浓稠，关火；
5、柿饼去掉壳子，用刀切成细条，红枣用清水洗净，用刀切成细条；
6、碗中铺一层保鲜膜，红枣条和柿饼条间隔摆放在碗底，成莲花形状，舀入豌豆糊，碗上拉一层保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，吃的时候切块即可。
豌豆糕的制作方法和步骤
豌豆糕的做法：
食材：脱皮豌豆300克。
辅料：绵白糖100克、清水适量。
具体步骤：
1、脱皮的干豌豆。
2、洗干净，用二倍的温水泡6个小时左右泡的时间长煮的时间会缩短。
3、泡好的豌豆小火慢煮。
4、煮的时候注意别煮糊。
5、煮到锅里没汤的时候就可以，放糖把豆子挤压成茸。
6、放进保鲜盒里抹平盖上放冰箱恒温一个晚上最好。
7、定型好的豌豆糕脱模很容易。
8、切好就可以食用了。
青豌豆的最简单做法
用料 ?
去皮干豌豆 300克
黄油 100克
糖 100克
豆沙馅适量
豌豆糕的做法 ?
豌豆加水浸泡一夜
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锅内加足够的水煮豌豆，煮到可以轻松将豌豆碾碎即可
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豆沙分成每个15克，搓小球冷藏备用。
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将煮好的豌豆及适量的煮豌豆的水，加入料理机，再加入白糖。
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水不可太少，否则打出来的不够细腻。水也不能太多，太多的水会炒制很长时间。
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将打好的豌豆泥倒入不粘锅，加入黄油开火。
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锅冒大泡关小火，要一直不停的搅拌，真的是停不下来～
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慢慢就会变成一团，但是胳膊也酸了。
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炒至稍干的样子，凉后还会干一点。
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放凉过筛
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过筛口感会更加细腻，当然你不过筛也可以～
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取一半加入抹茶粉揉匀
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不想麻烦用一种就行
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每个35克，因为模具是50克的，所以皮和馅料加起来是50克。
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用手压扁，放入豆沙馅包起来，因为是纯豌豆，没什么粘性，所以包住不要让豆沙露出来就可以了，用模具一压就会变的很均匀。
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模具刷油，然后放入模具中～
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一手扶着模具，另一只手慢慢往下压，压下去静置二三十秒再慢慢推出。
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太大力上面的花会粘掉，力量适中吧！
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抹茶的
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成品
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馅不够剩下的做了两色的，把两种颜色并在一起塞入模具，脱模后是很漂亮的。
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冷藏后口感更好
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完成
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小贴士
这个量做了二十几个！
蔬菜青豌豆，教你最下饭的做法，快来学习一下吧！把青豌豆剥好洗净，放入盘中备用，碗中打入4个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺料酒去腥，用筷子把鸡蛋打散，再加入200毫升温水，
充分搅拌均匀。搅拌好，把蛋液过滤到容器里面。盖上耐高温的保鲜膜，蹦入锅中，用牙签给他戳几个洞，盖上盖子，水烧开后大火蒸15分钟，准备半根胡萝卜切片再切丝，最后切成小丁，切好，放入碗中，准备一把小葱切碎，切好放入碗中，生姜切片再切成沫，跟葱末放在一起，准备几瓣大蒜切成末，放入碗中，准备一块瘦肉切丝。
再切成肉末，切好放入碗中，肉末里加入适量淀粉，搅拌一下，锅中预热加入适量食用油，油热放入肉末，炒至肉末，颜色变白，再加入葱姜末，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，翻炒出酱香味，继续翻炒，翻炒一分钟后加入一碗清水煮两分钟，
两分钟后再加入一碗水淀粉，鸡蛋已经蒸好了，我们把它取出来，再把炒好的豌豆铺在鸡蛋羹上面，这样一道美食就做好了
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