醋汤如何做没有醋味_怎么做醋汤？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于醋汤如何做没有醋味_怎么做醋汤？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.陕西凉菜醋汤怎么调制2.怎么做醋汤？
3.酸醋汤的做法，酸醋汤怎么做好吃，酸醋汤的家常
陕西凉菜醋汤怎么调制
醋汤面主要是一种家居叫法，外面店铺里都称之为梆梆面，但主要口味特点都是以酸辣为主。在家里来不及做饭时，下一碗醋汤面，省时省力，以解饥肠辘辘之感，岂不快哉。
先将葱、姜切成碎末放入碗中。
再倒入醋、盐、味精、油辣椒、酱油少许，别忘了剜一坨猪油进去。醋汤面口味虽然是以酸辣为主，但放一点酱油进去，可以提味，这个比较关键。
然后盛入面汤，如果有鸡汤或者骨头汤，那就味道更好了，到这一步，醋汤就算调制好了。
面煮个七分熟就行了，汤面煮的太软，口感不好，当然这也因人而异。
怎么做醋汤？
主料：
凉皮
50g
菠菜
30g
干豆腐
50g
胡萝卜
20g
黄瓜
30g
金针菇
50g
辅料：
香菜
20g
猪瘦肉
20g
酱油
20ml
老抽
5ml
蚝油
8ml
盐
6g
蜂蜜
25ml
白醋
15ml
辣椒油
15ml
操作步骤反馈
1.将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。
2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。
3.将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。
4.将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。
酸醋汤的做法，酸醋汤怎么做好吃，酸醋汤的家常
以醋味紫菜汤为例
以醋味紫菜汤为例，做法如下：
材料
紫菜15克，油条半条，榨菜末15克，葱花适量。
做法
1．紫菜撒碎放入碗内，油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。
2．再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。
3．锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。
主料葱花适量醋100克开水1000毫升 辅料香菜适量酱油适量油适量
步骤
酸醋汤的做法步骤11.准备好葱花。
酸醋汤的做法步骤22.香菜切碎，不喜欢香菜的可不放。
酸醋汤的做法步骤33.锅内热油，油稍微多一点。
酸醋汤的做法步骤44.把热油倒入葱花中。
酸醋汤的做法步骤55.加入开水。
酸醋汤的做法步骤66.加入香菜末。
酸醋汤的做法步骤77.最后加入醋和酱油即可。
相关文章
