鸡肉虾仁馅如何调_包虾仁饺子怎样调馅料
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡肉虾仁馅如何调_包虾仁饺子怎样调馅料的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.虾仁饺子馅是如何做出来的？2.包虾仁饺子怎样调馅料
3.虾仁饺子馅做法大全 鸡肉虾仁饺子的做法
虾仁饺子馅是如何做出来的？
将虾仁清理干净切成小丁，再和其他肉末或是蔬菜末混在一起，接着加入调味料搅拌均匀就好了，具体做法如下：
主料：大虾10个、鸡肉300g
辅料：油适量、盐10g、生抽10g、姜10g、香葱6根、胡椒粉3g
1、准备用料。
2、虾仁洗净去壳去虾线，切小丁。
3、鸡肉切小块。
4、绞肉机加鸡肉、鸡油、姜打成肉泥，香葱洗净切末。
5、倒出打水，朝一个方向不停的搅拌上劲。
6、加虾仁、盐、香葱拌均匀。
7、加熟凉菜籽油拌均匀即成。
注意事项：
1、鸡肉可以加一些肥肉或者加一些鸡油，这样肥而不腻。?
2、虾仁不要切得太大，口感不好。
包虾仁饺子怎样调馅料
鸡肉馅饺子里放胡萝卜和芹菜。
鸡肉饺子的做法：
主料：鸡胸肉300克，饺子皮半斤，鸡蛋1个，胡萝卜1个。
辅料：盐1克，鸡精一1小勺，胡椒粉适量，芹菜1小梱。
1、胡萝卜切成小段，用点底油先炒段生，放凉备用。
2、鸡肉搅成肉未，芹菜切碎，把所有食材放入容器，加入调味料，顺时针方向搅拌均匀。
3、用现成饺子皮，包上馅，两边按上。
4、从尾部先两边提拉在一个折叠。
5、然后继续按边提边拉这样做好。
6、柳叶形状的饺子就做好。
7、清水适量煮开，加入饺子烧开。
8、中间再次加入少许清水，继续煮至熟透就可以捞出。
9、做好的鸡肉饺子，非常美味。
虾仁饺子馅做法大全 鸡肉虾仁饺子的做法
虾仁饺子馅的做法并不难，但是要考虑好虾仁到底搭配什么一起吃不相克，更好吃就是问题了！喜欢吃虾仁饺子的朋友必须学会虾仁饺子馅的做法，因为，想吃的时候立马就能自制，不求人！
韭菜虾仁饺子馅的做法
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。
做法：
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
鸡蛋虾仁饺子馅的做法
材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
做法：
1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。
PS：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。
虾仁与什么配饺子馅
虾仁与什么配饺子馅好吃？如果仅仅是虾仁的话，饺子的口味相对来说更加清淡，而且也突出不了虾仁的鲜美，所以很多人在做虾仁饺子的时候，都会考虑虾仁与什么配饺子馅更加好吃。今天我们就来看虾仁和什么蔬菜搭配做饺子更好吧。
NO.1：虾仁+猪肉+白菜+韭菜
剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
NO.2：虾仁+葱+姜
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。 ...
虾仁饺子的做法
学会了做虾仁饺子馅，那么虾仁饺子的做法就不在话下了。但是虾仁饺子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鲜美，软硬适中，有嚼劲的饺子，就要跟着妈网小编学习了。
虾仁饺子的做法：
主料：猪肉馅200g，对虾适量
调料：食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，小麦面粉适量，胡萝卜适量
做法：
1、面粉倒入清水。
2、揉成光滑的面团，饧发半小时以上。
3、猪肉馅剁成肉糜。
4、虾扒皮，去虾线。
5、剁成肉糜。
6、加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
7、搅拌均匀。
8、胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。
9、面团揉成光滑的面团。
10、搓成长条。
11、揪小面剂。
12、擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
13、填馅。
14、包饺子。
15、锅子放水，烧开，放入饺子。
16、放三次冷水煮开三次，至饺子浮起，就可以关火捞起饺子了。
夏天了，包点饺子吃很不错，想换换口味，吃点鸡肉和虾仁，包在一起味道还不错哦！再放点黑木耳和胡萝卜，甜甜的。
食材
主料
鸡肉
250g
虾仁
150g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
黑木耳
6朵
胡萝卜
1根
小葱
4棵
步骤
1.准备好主料，木耳提前泡发
2.依次将所有主料如上剁成馅
3.打入鸡蛋，加入盐、生抽等辅料
4.和好的饺子馅
5.面是提前半个小时和好的
6.取一小块，搓成均匀的长条
7.切成饺子剂
8.擀皮，开包喽
9.形状不太好看哈
小贴士
放入鸡蛋，饺子馅的味道更鲜美哈。
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