银耳莲子红枣羹如何做鸭窍门_银耳莲子红枣汤的做法与作用

家常菜 2023年11月14日 09:48 126 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于银耳莲子红枣羹如何做鸭窍门_银耳莲子红枣汤的做法与作用的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.红枣银耳莲子汤的步骤
2.银耳莲子红枣汤的做法与作用
3.银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

红枣银耳莲子汤的步骤

食品的营养价值对食用者有好处，平时工作忙的人会把自己的手洗得干干净净吗？今日为您介绍银耳莲子红枣汤，此汤能补血安神，清热消暑，补脾护肝，还能养颜美容。请大家共同领会一下它的做法和功效！

space

材料：银耳10克，莲子6克，红枣10粒，冰糖适量。

实践：

银耳洗净发水后，取根泥及杂质，放入碗内。枣子洗干净，放在碗里备用。莲洗净，除去里面的绿色心皮。

2.在砂锅中加入适量清水(一次加水不能超过半杯)，放入银耳、枸杞、红枣、冰糖，大火烧开。

三、烧开后转小火，将莲子放入锅中(莲子容易煮)，中途要不断搅动，以免出锅。

大约35分钟，银耳的胶质就会煮出来，莲子也会煮烂，此时关火即可

待汤凉了以后再放入冰箱冷藏也可以。

效果：

银耳有强精，补肾，润肠，益胃，益气，养血，强心，强身健体，补脑，提神，美容，嫩肤，延年益寿等功效。适用于肺热咳喘，肺燥咳嗽，女性月经不调，胃炎，便秘等症。提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，不仅可提高机体抗肿瘤的免疫能力，而且可增强肿瘤病人对放化疗的耐受能力。又是一味滋补良药，其特点为润肠通便，益气清脾，安眠健胃，健脑养阴，润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补之症，亦有很好的滋补作用。银耳富含天然胶质特性，加上其滋阴功效，长期服用可润肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑之功效。白银是一种含有膳食纤维的减肥食品，白银的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。

二、莲子性平，味甘涩，具有益心补肾、止泻、固精、安神的功效。酸枣性温，味甘性平，维生素含量最高，是水果之冠。鲜枣中维他命 C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是苹果的50倍，有活血维他命丸的美称。益气养血，健脾益胃，补血益气，治病治病，并具有抗癌防癌的功效。银耳莲子红枣汤具有很好的保健和保健作用，是传统的润肤养颜之品。

银耳莲子红枣汤对调节人体内分泌系统有很大帮助，而且银耳莲子莲子红枣汤的营养价值很高，了解它的做法后，就可以学着在日常生活中运用它，让我们在生活中利用它的价值。

银耳莲子红枣汤的做法与作用

银耳莲子羹的做法如下：

1、将100克莲子、100克银耳提前用清水泡发。

2、洗净之后将银耳根部**部分切除掉，撕成小块备用。

3、把洗好的莲子、银耳倒入锅内，加两三块冰糖，倒入1500ML左右的清水，大火烧开。

4、大火烧十分钟以后，加入洗净的红枣20颗左右，剥好的干桂圆20颗左右，改小火慢炖30分钟。出锅前五分钟加入30克左右的枸杞。

5、注意莲子银耳一定要提前泡发，冰糖可根据个人口味酌情增减。

小贴士

1、制作银耳莲子汤时，银耳宜用温水泡发。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的部分。而莲子皮薄如纸，剥除很费时间。

2、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。

3、银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点焖几个小时，汤会更粘稠。

银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

银耳莲子红枣汤的做法与作用

　银耳莲子红枣汤的做法与作用，这是我们在生活中比较经常食物的食物，这种药材现在也逐渐走向国际，了解清楚食物的本质，不是所有的食材都适合每一个人，银耳莲子红枣汤的做法与作用，教你正确养生。

银耳莲子红枣汤的做法与作用1

　银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；红枣维生素C含量为水果之冠，有活维生素丸之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，另外还有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、安心宁神等作用，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

　银耳、莲子、红枣加在一起熬制出来的银耳莲子红枣汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，一般人都可食用，并且适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。另外，银耳莲子红枣汤一般适宜夏季、睡觉前喝，对爱美女性来说，莲子银耳红枣汤可谓养颜佳品。不过需要注意的是，莲子银耳红枣汤味道甜热量较高，如果怕胖，那么可以避开晚上，选择早上空腹时吃，这样滋阴养颜的功效就能更加见效。

银耳莲子红枣汤的做法与作用2

　 大枣银耳莲子汤是一款食疗粥品，关键原材料有大枣、白木耳和莲籽，关键烹制加工工艺是煮。

　 大枣银耳莲子汤的作法：

　主要材料：

　白木耳(干)20克，枣（干）100克，莲籽20颗，枸杞50克

　调味品：

　老冰糖50克

　1、先把白木耳用小水泡上，短则一个多钟头，长则五六个钟头都能够。白木耳泡发后自来水清理两三遍，沥干水分。将白木耳淡**的`根除掉，用力将白木耳掰成小块，备用。

　2、将莲子红枣和枸杞子也用小水泡上，这一无需很长期，一般十分钟就可以了。白木耳解决好啦，莲子红枣和枸杞子也差不多了。泡好后还要沥干水分。将大枣用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大枣甘甜的味儿非常容易出去。

　3、锅内添加冷水，将白木耳、莲籽、“露肉”的大枣、枸杞子一同放进。水开后调为文火刚开始渐渐地煮。留意千万别大好盖子，要不然非常容易熬干。

　4、迅速你也就能嗅到大枣的香气了，但是不要着急，最少要煮一个半小时才行呢。快煮比较好的时候放进老冰糖，依本人口感定。

　5、老冰糖放进后，拌和，待十多分钟后，香嫩美味可口的养颜汤能够起锅了。也可放进电冰箱中制冷后服用。

　留意：干银耳和泡开后的容积区别非常大啊，假如你并不是非常喜欢吃白木耳得话，泡的情况下千万不要贪大求全。

　 大枣银耳莲子汤的作用：

　银耳莲子汤羹浓甜润化，色香味俱全，有极强的滋补养生运动健身作用，是传统式的护肤美容养颜上品。

　白木耳有补阴、润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血、健脑、清脑之作用；对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效；含有维他命D，能避免钙的外流，对发肓十分有利；因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力；白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用；白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。

　红枣维C成分为新鲜水果之冠，每豪克鲜红枣的维C成分为柑桔的8-17倍、香蕉苹果的50-100倍、苹果的50倍，有“活维他命丸”之称，具备补气养血、健脾和胃等作用。带有维生素D、C、E、P，生物素，胡罗卜素磷、钾、镁等矿物，叶酸片，泛酸，维生素b3等。它有提升人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，清理血管垃圾，舒心宁神等功效。

　中老年女性更年期骨质疏松、青少年儿童发肓高峰时段钙的缺失、女士易贫血缺锌等，服用枣类食品都是有非常好的饮食疗法实际效果，病后气血虚的人服用枣类也是有非常好的滋补养生功效。大枣适合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低别的药品对肝脏的危害。大枣中含环硫酸铵腺甙，可软化血管，提高心脏收拢力，改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有一定益处。

　莲籽擅于补五脏不够，通利十二经脉血气，使血气畅而不腐，莲籽所含空气氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果，这一切，组成了莲籽的抗癌防癌的营养健康作用；莲籽含有非结晶体形黄酮N－9有降血压功效；莲子芯所含黄酮具备明显的清脑功效，莲芯碱则有较强抗钙及抗心率不齐的功效；

　 大枣银耳莲子汤的服用忌讳：

　1、会出尿症或者女人月经期内不适合服用。

　白木耳自身有抗血小板汇集的功效，会出尿症的人服用后会造成流血加剧，不利伤口修复。女士假如再月经期服用白木耳，可能会造成月经过多。

　而大枣性香甜，吃多了非常容易造成体内湿气沉积在身体，如果有生理期出现水肿状况的，吃红枣会造成水肿状况更为比较严重。

　2、腹胀的群体不适合服用。

　除此以外，腹胀的群体是不适合服用红枣汤的，由于红枣汤非常容易造成腹胀的状况愈发比较严重起来。

　3、糖尿病的人不适合服用。

　银耳红枣汤中糖份比较多，糖尿病的群体服用后会造成身体血糖升高，不利病况的控制。

　4、风寒的人不适合服用。

　白木耳性凉，有受寒症的人若服用会造成病况加剧。

　5、小孩子、孕妇及老年人慎重服用。