鸡翅和鸡腿一起如何做_鸡腿和鸡翅怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡翅和鸡腿一起如何做_鸡腿和鸡翅怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.想问鸡翅鸡腿怎么做好吃2.鸡腿和鸡翅怎么做如何做好吃
3.红烧鸡翅鸡腿的家常做法
想问鸡翅鸡腿怎么做好吃
1、做水把鸡翅或鸡腿放进去哦。
2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡翅或鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡翅或鸡腿挂上颜色的。
3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
4、一道美味的鸡翅鸡腿就做好啦，快来试试看吧。
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鸡腿和鸡翅怎么做如何做好吃
鸡腿鸡翅煲做法
食材：调料4CM直径圆勺
10个鸡翅，5个大鸡腿，2勺盐，1把葱（焯水用），3片生姜（焯水用），1勺料酒（焯水用），5片生姜，1把葱段，5个蒜瓣，1勺郫县豆瓣酱，1根胡萝卜，1根玉米，1个大土豆，1瓶500ml啤酒，熟白芝麻，葱花适量
碗汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，半勺黑胡椒粉，1勺黄豆酱（喜欢甜口放1勺白糖）
做法：
1、调个碗汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，半勺黑胡椒粉，1勺黄豆酱（喜欢甜口放1勺白糖）拌匀。
2、 10个鸡翅+5个大鸡腿双面划2刀，鸡翅+1勺盐，鸡腿+1勺盐，抓匀常温腌制30分钟。冷水下锅，+1把葱+3片生姜+1勺料酒，大火煮至较多血沫漂出关火，用热水冲洗干净。沥干水。
3、热油小火煎至鸡皮出油金黄，留底油炒香5片生姜+1把葱段+5个蒜瓣，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
加1根胡萝卜切的滚刀块+1根玉米切的段+1个大土豆去皮切滚刀块，中火翻炒2分钟。
4、加鸡翅鸡腿+碗汁+500ml啤酒大火煮开转zui小火焖煮20分钟，然后开着锅盖zui大火收汁浓稠，撒点熟白芝麻+葱花出锅。
红烧鸡翅鸡腿的家常做法
－ 准备食材 －
鸡腿 数个
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
料酒 适量
青椒 适量
姜 适量
v 适量
－ 步骤 －
1.鸡翅、鸡腿洗净后，用刀划几个小口，以入味。倒入适量酱油、料酒、盐腌制半小时左右以入味。也可不腌。
2.锅热后加入适量油，热后加入葱姜、红椒等，再加入鸡翅、鸡腿，翻炒后倒入适量水，末鸡翅、鸡腿为宜，小火烧致水干，熟透为止。再加入青椒翻炒数下，盛盘即成。
烹饪食材：鸡翅中400克、葱姜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒适量、白糖适量、盐适量、蚝油2勺、水适量
烹饪步骤：
1、首先准备好鸡翅，然后用温水洗干净，如果大家想要鸡翅更加入味的话可以在鸡翅的表面刻上花刀，但是我为了品相更好，就没有刻，这个打击随意，然后将鸡翅放入平底锅中煎制一下，直到煎制金黄。
2、翻到另一面，两面都已经金黄了就可以了。
3、然后将锅中加入准备好的调味料，老抽、生抽、料酒、蚝油、盐和白糖，用量大家按照自己的口味来添加就可以了，然后最后加入适量的清水，不要加入太多，稍微能够没过鸡翅就差不多了。
4、中火开始煮，直到将锅中的汤汁收干就可以了，收干后的鸡翅颜色就=已经很浓郁了，看上去就很有食欲的感觉，将做好的鸡翅摆在盘中可以食用了，味道超级好的，快试一试吧。
烹饪小贴士：
1、这道菜我是用最简单的做法，没有加入过多的调味料，如果大家想要味道更浓一些的话可以加点八角花椒之类的，想要辣一点的可以加点小米椒或者是干辣椒爆锅。
2、想要用汤汁拌饭的话可以不用收干汤汁。
3、调味料的用量大家按照自己的口味来决定，但是咸甜口的是比较好吃的，我个人认为。
4、加水的时候要注意用量，不要加太多，大约是能够，没过鸡翅基本上就差不多了。
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