茄汁大虾如何做_茄汁大虾怎么做好吃？_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茄汁大虾如何做_茄汁大虾怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.想吃怎么做好吃，茄汁大虾2.茄汁大虾怎么做好吃？
3.谁知道茄汁大虾怎样做？
4.开胃的茄汁大虾怎么做好吃又简单，做法图
想吃怎么做好吃，茄汁大虾
茄汁大虾的做法步骤11.海虾清洗干净沥净水分。
茄汁大虾的做法步骤22.用剪子把虾须、虾枪剪去。
茄汁大虾的做法步骤33.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。
茄汁大虾的做法步骤44.
取出虾线。
茄汁大虾的做法步骤55.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。
茄汁大虾的做法步骤66.用手抓匀，腌制15分钟入味。
茄汁大虾的做法步骤77.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。
茄汁大虾的做法步骤88.再放入番茄酱炒出红油。
茄汁大虾的做法步骤99.放入腌制好的海虾。
茄汁大虾的做法步骤1010.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。
茄汁大虾怎么做好吃？
黑暗料理王茄汁大虾配方是番茄+番茄+海胆+北极贝+海虾，玩家可以收集材料制作。
茄汁大虾=番茄+番茄+海胆+北极贝+海虾。
游戏介绍
黑暗料理王是一款关于怪物与美食的模拟经营类游戏。
游戏以模拟经营为主题融入了探险要素并将餐厅设为背景，玩家需要满世界的寻找各自可以作为料理食材的怪兽、魔物，捕获它们并饲养起来，最后做成黑暗料理，卖给食客享用，最终成为黑暗料理王。
谁知道茄汁大虾怎样做？
说到吃海鲜，虾肯定是大家最常吃的了，虾肉中不仅营养丰富，吃起来味道也鲜美，肉质还非常的饱满，并且和其他海鲜相对比，它的腥味也不会很重，所以一直以来就都是备受人们的欢迎。
而在生活当中，对于虾的做法，那真的也是有多种多样的做法，并且每种方法烹饪出来的虾，味道都不会相同，就比如：蒜蓉大虾，香辣大虾，盐焗大虾，这些都是我们平时比较常见的做法，但是更多的做法还是水煮虾，可能是因为这样烹饪出来的虾能够最大限度地保留了它的营养，但是今天就教你个虾的家常做法，“茄汁大虾”，相信很多人也都吃过这道菜，虽说大部分人都吃过，但是还是有很多的人不会却不会做，所以今天就分享一下它的具体做法，其实这个没有什么难度的，即使你厨艺零基础也一学就都会。
茄汁大虾的具体做法：
食材：
基围虾，番茄酱，食用油，胡椒粉，食用盐，味精，小葱，生姜，蒜头
制作方法：
1，首先去市场上挑选比较新鲜活着的基围虾，买回来之后将虾须虾脚用剪刀将其剪掉，然后取一根牙签将虾的背部虾线挑除，去除虾脑，然后用剪刀（或者菜刀）将其背部剖开待用。
2，大蒜去皮切成蒜末和蒜粒，生姜片，小葱切成段，我们大家都应该知道虾虽然腥味不重，但还是有少许的腥味，所以我们现在把处理好的虾，加入葱，姜，蒜，胡椒粉，腌制5分钟去去腥味。
3、挑除葱，姜，蒜把虾倒出沥干水分用厨房纸吸去表面多余的水分，以免下锅煎至的时候导致热油爆出烫伤
4，把锅烧热下入少许食用油，锅内温度达到7成热时下入虾用中火将虾的两面煎至皮脆变色，然后把虾倒出备用。
5，取一容器，开始调制酱汁，加入3勺番茄酱，2勺香醋，1勺白糖，少许的盐，少许的味精，半碗左右的清水搅拌均匀待用。
6，另起锅，锅内下入适量的食用油，倒入蒜末爆出香味后下入煎好的虾，然后将调好的料汁一起倒入锅中转大火翻炒。
7，翻炒到锅内汤汁变得浓稠时，全部汤汁都粘在大虾上，这个时候就可以出锅装盘啦！一道酸甜可口的茄汁大虾就完成了。
最后可以切一点葱丝或者葱花用来点缀。
小提示：
这道菜主要的特点就是酸甜，口感浓郁，所以在最后一步一定要用大火翻炒，否则用小火炒的时间长了会影响虾的口感，肉质会变得有点柴。
开胃的茄汁大虾怎么做好吃又简单，做法图
虾洗净去虾线后用料酒和胡椒粉，盐进行腌制半小时
锅内倒油
倒入腌制好的虾
等到虾已经变红了盛出
大碗里面洒白糖
加番茄酱
加醋一勺生抽一勺最后水加到半满
锅内倒入葱姜蒜末爆香
倒入调好的茄汁
待茄汁烧开倒入虾
翻炒后等汁收干
好吃的茄汁大虾搞定。
主料
大海虾 ：250
辅料
油 ：适量
白砂糖?：适量
大蒜?：适量
生粉 ：适量
姜?：适量
番茄酱?：适量
酱油?：适量
具体步骤
第一步
1.准备海虾和番茄酱
第二步
2.用剪刀剪去虾头尖锐的地方
第三步
3.冲洗干净备用
第四步
4.锅里热油炒香蒜姜
第五步
5.下大虾煎炒
第六步
6.下花雕酒炒匀
第七步
7.番茄酱加水加糖和生粉冲开
第八步
8.把虾煎至变红倒入番茄酱
第九步
9.盖上盖子焖至收汁
第十步
10.可以出锅了
烹饪技巧
因为虾本身有点咸鲜味道，所以不用下盐也行。
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