香菇韭菜素饺子如何做_香菇素饺子馅怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香菇韭菜素饺子如何做_香菇素饺子馅怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.韭菜香菇饺的做法，韭菜香菇饺怎么做好吃，韭菜2.香菇素饺子馅怎么做好吃
3.香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门
4.香菇韭菜饺子馅的做法
韭菜香菇饺的做法，韭菜香菇饺怎么做好吃，韭菜
主料
猪肉
500克
韭菜
200克
香菇
200克
中筋面粉
500克
辅料
麻油
半碗
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤
1.这是前一天的腌好的猪肉馅，里面用了葱姜蒜末，麻油，酱油，盐，十三香，腌好放一晚
2.将切好的韭菜倒入猪肉馅中，拌匀
3.葱姜标切末
4.将香菇切丁
5.放入拌好的馅中，放入麻油，酱油，盐，葱姜蒜末，十三香搅拌均匀
6.将揉好的面取切一条，面要提前两个小时和好
7.搓成长条，切成两份
8.再将长条切成大小一样的小剂子
9.将小剂子按扁后擀成饺子皮
10.在皮中放入馅料
11.捏好，包成饺子
12.将水烧开，下入饺子煮熟
香菇素饺子馅怎么做好吃
方法如下：
1、鸡蛋打散，用炒锅炒散；
2、虾皮炒成金**；
3、粉条用热水泡软；
4、将泡好的粉条，切碎；
5、韭菜洗净，沥水后，切成末；
6、将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐和2汤匙香油，搅拌均匀即可；
7、面粉中加入330克水，揉成光滑面团，饧30分钟；
8、将饧好的面团，搓成长条，揪成剂子，排成饺子皮；
9、取一个饺子皮，加入馅料；
10、捏成饺子，将好的饺子，下锅煮熟即可。
香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门
饺子是我们中国传统的一道美食，饺子也是百姓最爱吃的面食之一，如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味，那么包个饺子什么的都是很方便的事。包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子馅了，接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!
素饺子材料：面粉、鸡蛋、盐饺子馅：韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜饺子馅做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药效的药物，因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年，营养学家和医学界对香菇物质进行了分析，证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些，我们也知道，一般情况下，做饺子是比较方便的，但是它里面的馅料是比较讲究的，因此为了让我们能够尝到美味的饺子，那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人的喜爱。
香菇韭菜饺子馅的做法
原料：
二两香菇、三量韭菜、半斤猪肉、生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、甜油。
做法：
1、把香菇洗干净，然后把香菇切成碎末状，备用；
2、买来的韭菜一定要用凉水洗干净，记得只能用凉水，温水或者开水容易把韭菜洗烂了，这样的韭菜水分太大了，会导致你调的馅水分太多而没法包饺子；
3、韭菜洗好了，记得把韭菜先晾着，也就是先把洗好的韭菜把水控干，这点很重要哦，不然包饺子不容易包！水分会太多。那就把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米；
4、香菇、韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里，搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加啊，不加味道不好吃，鸡精嘛，根据个人口味了！最后加入加入少量的甜油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧，把馅一定要调匀了；
5、饺子馅调好之后那就是和面了，最好是先把面和好，然后再调馅，得有个醒面的时间，大约在2个小时左右；
6、面活好了，饺子馅弄好了，那就开始包饺子了，怎么包饺子会把？简单些就是先把面切成一小长筒状的面快，然后切成薄面膜，然后按压，按成饺子皮形状，就可以了，然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了；
7、饺子包好之后，就开始煮饺子了，在锅里加入足量的水，烧开，烧开之后把饺子放进去，然后用勺子按顺时针方向推一小饺子，使其不相互粘连在一起；
8、饺子烧开之后，加入少量的清水，然后再烧开再加入少量的清水，这样煮出来的饺子才熟，才好吃，如果你只煮了一边的话，饺子会不熟哦，特别是肉馅的饺子以及皮包的比较厚的同学们~；
9、当加入了两次的清水烧开之后，饺子就可以出锅了，呵呵，大功告成，就这样美味的香菇韭菜馅的饺子就做好了，还是挺复杂的？哈哈！其实也不难了。
韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：
1、提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。
2、猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。
3、剁好了，把1.2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。
4、放油，盐，拌好就可以了。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。
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