银耳莲子红枣羹如何做鸭_莲子羹的做法，红枣银耳莲子羹怎么做好吃

家常菜 2023年11月16日 10:04 152 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于银耳莲子红枣羹如何做鸭_莲子羹的做法，红枣银耳莲子羹怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎样做银耳莲子汤？
2.莲子羹的做法，红枣银耳莲子羹怎么做好吃

怎样做银耳莲子汤？

主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料：冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子，红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部**部分，然后撕成小朵。

5、倒入红枣，莲子。

6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

莲子羹的做法，红枣银耳莲子羹怎么做好吃

　银耳莲子红枣汤是一道营养价值非常高的甜品之一，而且对人体也有非常多的好处。尤其是对于女性朋友们，长期的吃银耳可以让我们的皮肤变得细腻光滑，皮肤水嬾有光泽。那么， 怎么做银耳莲子红枣汤？

怎么做银耳莲子红枣汤

　1、把莲子提前一晚上泡好，把莲子的芯去掉，洗净备用。

　2、提前15分钟泡银耳，然后把银耳中间的蒂去掉，撕成碎片备用。

　3、红枣过一遍水备用(因为临时买不到红枣,买了即食的,所以这里我没有过水)

　4、电饭锅通电，把提前烧好的开水倒进电饭锅。(水根据自己的量放,最好多放些,因为煮的过程中会蒸发掉一些水分)

　5、待水再沸腾时，把莲子倒进去。

　6、然后盖上，不多煮上半小时。(因为是电饭锅煮的,所以时间比较长,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己尝尝莲子是否熟了)

　7、待莲子差不多熟了，把备好的银耳倒进去，盖上锅盖继续煮。

　8、中途的时候要记得搅拌下,银耳容易粘锅哦。

　9、银耳煮上15分钟左右，把备好的红枣倒进去。

　10、红枣差不多煮上5分钟即可，记得还是要搅拌哦，银耳还是会粘锅的。

　11、然后倒入两勺糖(根据自己的量放糖,最好用冰糖哦)

　12、然后搅拌，待汤汁慢慢变黏稠。

　13、按下跳键，跳至保温,拔掉插头，银耳莲子红枣汤就完成啦。

　14、盛上来享用吧!

吃莲子的注意事项

　一：哪些人不适合吃莲子

　1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。

　2、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。

　3、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

　4、《本草备要》：大便燥者勿服。

　二：莲子的功效

　自古莲子就被一般家庭作为食品食用，除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用。莲子也是良好的中药。莲子常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有?交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿?等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，且莲子价位实在，可以说是一般平民能负担起的高价值养生药材。

　三：吃莲子的注意事项

　1、少吃辛辣或者刺激性食物。

　2、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

　3、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

　4、积极参加户外运动，放松心情。

　从上文的介绍当中我们就可以对吃莲子的注意事项这个问题有了一定的认识了，莲子的吃法是多种多样的，一般都是在它还是很新鲜的时候直接当水果吃，另外，我们还可以把莲子晒干了，和白果等放在一起住甜汤吃，非常有营养价值。

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主料

银耳2小朵莲子10颗

辅料

红枣5颗枸杞20粒左右