鸡翅根如何做好吃又简单的做法_鸡翅根怎么做香又香又好吃的鸡翅根做法介绍
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文章目录列表:
1.鸡翅根怎么做好吃2.鸡翅根怎么做香 又香又好吃的鸡翅根做法介绍
鸡翅根怎么做好吃
鸡翅根做法如下：
主料：鸡翅根
配料：葱、姜、料酒、八角、冰糖、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐
1、鸡翅根改刀，冷水下锅，加入葱姜料酒和八角，大火烧开，撇去浮沫捞出，凉水冲洗干净。
2、起锅烧油，下入适量冰糖，小火炒糖色，炒制枣红色。
3、下去鸡腿炒上色，加入葱姜八角桂皮，香叶干辣椒，中火炒香，加少许生抽，一点老抽上色，加入一碗清水。
4、大火烧开转小火炖30分钟，加少许盐调味。
5、大火收汁，出锅。
鸡翅根怎么做香 又香又好吃的鸡翅根做法介绍
1、对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。
2、把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。
3、晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。
4、锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。
5、锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。
6、加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。
1、准备材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒适量。
2、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。
3、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。
4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
5、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
6、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。
7、等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。
8、等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
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