花干如何做好吃_凉拌花干怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于花干如何做好吃_凉拌花干怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花干怎样做好吃2.凉拌花干怎么做
3.把子肉花干怎么做好吃
花干怎样做好吃
大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，方法简单，非常适合在家里做。加上这个不一样的春节，就算宅在家也可以吃到不一样的美味，和外面买的一样的好吃过瘾。不知道有没有和我一样的，特别喜欢吃豆制品，比如豆腐，豆腐皮，豆腐干，串串，油豆皮，腐竹，还有今天的花干等等好吃的豆制品。
今天给大家分享平常在街上吃的花干鸡蛋夹馍，一次做这么一大锅，用饼子夹着吃，味道非常的不错了。里面的食材有花干，豆腐皮、鸡蛋。花干属于一种油炸的豆制品，卤着最好吃。下面来跟我看下制作方法吧。
1、先把花干放入一个大点的盆里，然后往盆里加入热水浸泡半个小时左右，把花干泡软。还有一个原因是可以泡出来这个花干里面的一些油脂，这个在一般的超市里都可以买到。
把花干泡好后，再用水清洗干净，控水备用。
下来准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮切成小片备用。大小根据自己喜好随意来切，还要提前煮几个鸡蛋，把鸡蛋煮熟剥皮备用。
2、锅里倒入油，油热以后加入花椒、八角、香叶、葱段、生姜片、红尖椒用小火翻炒。只有把这些香料炒一下，才能更好的释放出这些香料里的香味。卤出来的花干才好吃。
炒出香味后往里面加入水进去，加的水要能淹没待会加入的食材。再加入适量的生抽和少量的老抽，再加入盐调味，加入十三香搅匀。
然后把花干和豆腐皮都加进去，再加入刚才煮熟剥好皮的鸡蛋进去搅拌均匀，然后开大火煮开。
把锅里汤汁煮开后往里面加入几勺点睛之笔油泼辣子，然后转最小火煮10分钟左右关火。煮10分钟后，继续盖上锅盖焖上几个小时会更加的入味好吃，一定切记。
3、下来做饼，我用的是提前准备的半发酵的面团，用擀面杖擀成大小相同的圆饼坯。
饼坯全部擀好后开始烙饼，电饼铛或者平底锅先预热一下，里面不需要刷油，把擀好的饼坯放进去烙。
每隔两分钟把饼翻过来一次，最后烙至两面金**的时候就可以了。
饼子做好了，把卤好的花干、豆腐皮、鸡蛋夹饼子里就可以开吃了。特别美味好吃，做法还非常简单，喜欢的朋友可以试一试。
好了，咱们这个花干鸡蛋夹馍就分享到这里了。如果你喜欢美味小舍的作品，不要忘记先关注并转发哦。
咱们下期再见！
凉拌花干怎么做
豆腐、肉、油等。
花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。
一、干燥后的花。
二、济南的一种土特豆制品。它是用优质薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的长方形，在长方形的正面和反面，切入一半深的条形口反正面不能重合，然后放入低温油锅里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。
把子肉是江苏徐州的名吃，但把子肉锅里不能没有花干，花干在把子肉锅里煮，浸透了把子肉的肉香，同时释放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔软又劲道，几乎分不出是肉还是豆制品，口感非常好。
扩展资料：
菜夹馍相关：
菜夹馍意思是”菜夹于馍”，如肉夹馍是指”肉夹于馍”，一样是夹馍的一种。把馍掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。
作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。
最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。
百度百科-菜夹馍
百度百科-花干
把子肉花干怎么做好吃
步骤
1.把干树花放温水里泡发一小时。
2.把泡发的树花捡去杂质并清洗干净备用。
3.香菜洗净切成2厘米长的小段，蒜剁成蒜泥，红米辣切小圈。
4.把洗好的树花放入一个大碗里，并放入切好的香菜、蒜泥和红米辣。
5.放入一匙生抽、半匙香油、少量的盐和味精拌匀。
6.放入半匙白醋、一小匙的白糖拌匀。
7.再撒入一些花椒粉拌匀即可食用。
食材
主料
五花肉
400g
辅料
大葱
适量
生抽
20g
老抽
10g
甜面酱
10g
绵白糖
10g
肉桂
适量
八角
1个
花椒
适量
白芷
1个
香叶
1片
小茴香
1个
砂仁
1个
步骤
1.五花肉洗净切成1-2cm的长条块状，放入容器中
2.将生抽、老抽、甜面酱、绵白糖都倒入容器中
3.将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时
4.准备调料包：肉桂、八角、花椒、白芷、香叶、小茴香、砂仁
5.大葱切段备用
6.取一砂锅，葱段垫底
7.将腌制好的肉摆放至葱上，轮回此动作
8.将炖肉料包置入砂锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可
9.盖上砂锅盖，大火烧开，转小火炖制1小时即可
10.香喷喷的把子肉熟了哦~
11.很下饭的说~
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